10 Best Gourmet Pastas You Ll Love
A tészta lehet a legtökéletesebb és legsokoldalúbb étel a bolygón. Felöltözheti egy hivatalos étkezési eseményre, vagy felkészítheti egy alkalmi randevú estére. Nincs olyan hangulat, amit egy jó tányér vagy tál tészta nem tudna megjavítani. Töltse meg a kamráját a 10 legjobb ínyenc tésztafajtával az egyszerű tésztavásárlási listánkból.
Ár: Vásárolj most
Véleményünk
Fajta Ár : $- $ 10Felsorolt tételek-
Ár: 11,68 USD DeCecco Egg Pappardelle
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólA Saveur kulináris magazin jó embereinek nemrégiben volt egy házi tészta kóstoló így rangsorolhatták kedvenc szárított ínyenc tésztáikat. DeCecco volt az összes győztes.
A DeCecco -t 1886 -ban alapították Olaszországban, és továbbra is erősen működik Fara San Martino -ban, a közép -olaszországi Abruzzo régióban. 2013-ban a világ harmadik legnagyobb tésztagyártója volt.
Ez pappardelle egy durumbúzából készült búzadara, amelyet tojással készítenek (szabadon tartott tyúkok). Nagyszerű megjelenésű dobozban érkezik (azaz ez egy kedves ajándék lenne valakinek, mert úgy néz ki, mint chef-y), elöl Made in Italy felirattal.
A Pappardelle hosszú, lapos, vékony tészta, amely remekül kombinálható krém alapú mártással (bár bármilyen célra felhasználhatja, Chefy).
jegyzet - a doboz 8,8 uncia tésztát tartalmaz. A legtöbb tésztarecept, amit látsz, egy kiló tészta felhasználásán alapul, ezért meg kell duplázni, ha a könyvet követed.
-
Ár: 26,93 USD Spagetti kalapácsok
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólA Martelli tészta elkötelezett követői, és ez egy olyan márka, amely hírnevét tekintve magasan lebeg a kulináris sztratoszférában. Ez egy családi vállalkozás Lariban, Olaszország , és csak ötféle tésztát gyártanak: penne, spagettini, maccheroni, fusilli és spagetti.
A magasztos hírnevéhez hasonlóan a Martelli tészta is ott magasan található. Ez az 1,1 kilós csomag spagetti majdnem tíz dollár, szóval igen, valószínűleg nem a mindennapi tészta lesz belőle, de remekül alkalmas fröccsre, vagy ha szép olasz ételek ajándékát keresi. (És a nagyon megkülönböztető sárga csomagolással egyszerűen jól néz ki… és drága.)
A tészta durumbúza, a tészta pedig kézzel készült a Martelli családtól. Ha valami kisebbet szeretne, mint a spagetti, Spaghettini kalapácsok a jegy, bár még drágább is. Valójában a spagettit és azokat fusilli mindkettő sokkal olcsóbb, mint Martelli három másik tésztafajtája.
-
Ár: 27,97 USD Papa Vince Busiate Pasta 2-Pack
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólEz egy tészta a olasz Szicília szigete. És ez egy másik 2 csomag (minden csomag tészta súlya 1,1 font).
Vince papa rendkívül népszerűvé teszi extra szűz olívaolaj és sok más termék. Csak kétféle tésztát készítenek: az itt lévő busiate -t, amely durumbúzából készül, és a tumminia búzából készült busiate .
Busiate a tészta formája. Ez lapos 2 hüvelyk hosszú tésztadarabok, amelyeket spiráloztak és szárítottak. Ez remekül használható olyan mártáshoz, amelyben zöldségek vannak, de bármilyen tejszínes mártáshoz is kiváló.
Ez a tészta ugyanolyan népszerű, mint Vince papa olívaolaja: a tésztáról több mint 110 véleménye van, és fantasztikus 4,8-ból 5 csillagos minősítési átlag .
-
Ár: 5,70 USD Az Orecchiette aratásából
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólEz egy ritka lelet az ínyenc tészták világában: kézműves márka élelmiszerbolti áron. Más szóval, ez nagyon jó. (Dal Raccolto készít más tészták és ezek drágábbak.)
A Dal Raccolto tészta a olasz falu Sant’Elia a Pianisi a Molise régióban. Ez egy orecchiette alakú durumbúza búzadara. A szó kis füleket jelent, ezért amikor ezt a tésztát eszi, gondoljon erre. Kiválóan alkalmas húsmártásokhoz, mert a kis fülek csészealj formája nagyon jól tartja a mártást.
A csomag egy font, és nagyszerű csomagolásban van, a sarkokban sárgaréz tömítésekkel. A Dal Raccolto által készített tésztákat kézzel rakják ki, hogy lassan száradjanak, majd Dal Raccolto szerint személyesen osztályozzák, mérik és zárják a zacskóban.
Az orecchiette több mint 50 véleményt és egy nagyszerű 4,4 az 5 csillagos értékelésből .
-
Ár: 8,99 USD Rustichella d'Abruzzo Anellini tészta
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólFaella Anelli, amely tésztát gyárt Gragnanóban, Nápolytól délre, Campania régióban Olaszország , 1907 -ben kezdődött.
Az rigati a tészta egy karikás gyűrűje, ami egy olyan gyűrű, amelyen gerincek vannak! Ez az a fajta tészta, amely kiválóan alkalmas levesekhez, lencséhez vagy babhoz. De használhatja világos mártással, például aglio e olio -val (fokhagyma, olívaolaj és borspehely).
Durumbúzából készül, és a vállalat a közeli Lattari -hegység forrásvizét használja. A tésztát, mint a legtöbb tésztát ezen a listán, bronzszerszámok segítségével extrudálják. Csomagolás előtt két napig levegőn szárítják.
Jól néz ki 1,1 kilós csomagban.
-
Ár: 14,99 USD Jobb ízű Fusilli
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólVicces dolog a Giusto Sapore cégről: székhelye Dél -Floridában van. Igen, a tészta benne van Olaszország de Justin Comparetto és unokatestvére, Ryan Braun 2014 -ben kitalálták a nagyon olasz hangzású cégnevet - ami valójában csak ízlés szerint olasz -, és 2010 óta importálnak olasz termékeket.
Van néhány kulcsfontosságú dolog ezzel a tésztával kapcsolatban, amely minősíti az ínyenc tészták listáját: 100 százalékban durumbúza; bronz szerszámokon keresztül préselődik ki; nagyszerű értékeléseket kap. Több mint 45 vásárlói vélemény közül a 4,6-ból 5 csillagos minősítési átlag .
Ez egy 17,6 uncia csomag tészta.
Ezt a tésztát ún fusilli tészta lyukkal , ami azt jelenti, hogy klasszikus spirál alakú, de ebben az esetben maga a tésztacső üreges (mint a bucatini). Fusilli bucati és számos más néven is értékesítik (az olasz tésztáknak számos névváltozatuk van ugyanazon tésztára, régiótól, szokástól stb. Függően).
-
Ár: 26,89 USD Benedetto Cavalieri Penne Rigate - 2 csomag
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólPenne egy rövid cső tészta, amelyen kívül gerincek (rigate) találhatók. A gerincek nagyszerűek a mártás elkapásához, szemben a szokásos penne -vel, amely teljesen sima.
Ez egy másik tészta Olaszország egy másik pedig egy régóta családi tulajdonban lévő műveletből. Benedetto Cavalieri 1918 -ban alapította a céget, és azóta átadták a későbbi Cavalieris -nek.
Ez egy durumbúza búzadara, és a cég szerint a tésztát kézzel gyúrják, mielőtt a présszerszámon keresztül extrudálják. (Amint a bevezetőben említettük, a bronz szerszámok a tésztának olyan textúrát adnak, amely jobb a száj érzetéhez és jobban tartja a mártást.)
Ez egy 17,6 uncia csomag penne rigate.
Ezzel a tésztával főz, és vendégei azt gondolják, hogy olasz ínyenc vagy a régi országból. Esetleg próbálj ki egy vodkás tésztaszószt, és ne spórolj a vodkával vagy a pirospaprika pelyhekkel.
-
Ár: 99,97 USD Papa Vince ínyenc tészta készlet
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólHa olasz ételekre vágyó ajándékokat keres, ez nagyszerű lehet az ínyenc tészta szerelmeseinek életében. Ez is nagyon jó üzlet, mert a Papa Vince extra szűz olívaolaj önmagában majdnem 40 dollár.
Ezzel a készlettel a következőket kapja:
- 16,9 uncia extra szűz olívaolaj
- 8,5 uncia moscato balzsamecet
- 17,6 uncia busiate tészta
- 2 üveg (egyenként 11,64 uncia) szicíliai cseresznyeparadicsomszósz
- 1 tégely (8,82 uncia) mediterrán tengerpart tengeri sót gyűjtött be
A Papa Vince családi vállalkozás (Papa Vince indította) Santa Ninfában, Szicíliában, Olaszország . Csak az Egyesült Államokban kapható 2013 óta.
A Papa Vince összes terméke elképesztő értékelést kap az Amazon -on. Az olivaolaj több mint 715 véleménye van, és fantasztikus 4,8-ból 5 csillagos minősítési átlag .
Ki ette a tésztát?
Nielsen szerint a Egyesült Államok a világ legnagyobb tésztafogyasztója: 2,7 millió tonna 2017 -ben. Fejenként az amerikaiak évente közel 20 font tésztát esznek meg. Soknak hangzik, igaz? Olaszok ők a bajnokok: fejenként az olaszok évente átlagosan 52 kiló tésztát fogyasztanak. Olaszország országként 1,4 millió tonna tésztát fogyasztott 2017 -ben.
Lásd még:
- A 21 legjobb sütőtök -fűszer termék: A végső lista (2018)
- Legjobb ínyenc olívaolaj: a legjobb 11 márka (2018)
A Heavy, Inc. az Amazon Services LLC Associates Program résztvevője, amely egy társult hirdetési program, amelynek célja, hogy eszközt biztosítson a webhelyek számára, hogy hirdetési díjakat keressenek az Amazonhoz való kapcsolódással. Termékajánlatainkat kizárólag szerkesztőink irányítják. Nincs kapcsolatunk a gyártókkal.
-
Ár: 29,99 USD Rummo Linguine
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólRummo tésztát készít Olaszország 1846 óta. A márka remek humorérzékkel rendelkezik, ami mindenhol jelen van weboldalukat , de számunkra fontos, hogy nagyon népszerű tésztasort készítenek.
Ez linguine a Rummótól a cég 13. száma, amely a tészta készítéséhez használt bronz szerszámra utal. (A listán szereplő márkák többsége bronzszerszámokat használ tésztáikhoz.) A honlap szerint durumbúzát és a legtisztább Sannio -völgyi vizet használják.
A tészta egy csomag, egy font súlyú. A Rummo termékekre vonatkozó vélemények mind nagyon jók. Az erről szóló vélemények, bár nagyon kevesen vannak, tökéletes ötös ötcsillagos értékelést adnak.
Bár ez egy drága tésztacsomag, rengeteg a Rummo vastag spagetti az Amazonon. Kaphat egy 5 csomag egykilós csomagok a sűrű spagettiből 23 dollár körül, ami alig valamivel több, mint 4,50 dollár, ami nagyszerű ár egy elit olasz márka számára.
A Linguine egyfajta tésztaforma. Ha valamivel nagyobbra van szüksége a spagettinél, hogy elkapja a mártást, de nem szeretne olyan nagyot, mint a fettuccini. A könnyű szószoktól a hússzószig mindenre használható.
-
Ár: 24,99 USD Rustichella d'Abruzzo Bucatini 2 csomag
Vásároljon most az Amazon -on Az Amazon -tólHa olasz ínyencnek akar tűnni, akkor feltétlenül hagyja a tésztát a csomagolásban - a pulton -, amíg nem látja, akinek főz. Rustichella d’Abruzzo, innen Olaszország , nagy sikert arat a kulináris ringben a szakácsok és a házi szakácsok körében.
Ez két 500 grammos csomag bucatini . Ha a profilban egy bucatini tésztát nézel, úgy néz ki, mint a spagetti. Ha azonban négyszögletes arccal (a végével) szemügyre vesszük, látni fogjuk, hogy ez egy tészta szalma. Olyan, mint egy vastag spagetti egy része, amelynek közepén lyukat fúrnak.
Mivel vastagabb, mint a spagetti, a bucatini olyan tészta, amely szép és rágós, és sok színpadi jelenléte van. Azt akarja, hogy a bucatini egy robusztus mártással tálaljon, amely ellenáll a bucatini minden tésztájának. A tészta minden ’Amatriciana klasszikus bucatini recept (és tényleg jobb guanciale -val pancetta helyett).
Még egy szó a csomagolásról: a Rustichella d’Abruzzo csak jól néz ki ott ülve. Vastag papírban van, celofán ablakkal, így láthatja a terméket. És - ez a kedvenc részem - nem egy font (16 uncia) mennyiségben van, hanem 17,6 uncia. Mindig csak azt keresem egy kicsit több .
Mennyire szeretik az emberek a tésztát? Ellenőrizze ezt a tényt: a tésztafogyasztás világszerte nőtt 2016 -ban és 2017 -ben ( Nielsen adatok ). A lista végén érdekes - és kissé elképesztő - információk találhatók arról, hogy mely országok fogyasztanak a legtöbbet és főre vetítve.
A tészta ezen a listán szárított tészta
Ha valaha friss tésztát evett - étteremben vagy valaki házában, vagy esetleg saját kezűleg készítette -, akkor tudja, hogy remek. De ha valaha is evett szárított tésztát - étteremben vagy valakinek a házában, vagy esetleg saját kezűleg készítette -, akkor az is nagyszerű.
A friss tészta romlandó oldala miatt -amelyet általában tojással készítenek, és hűtést igényel, és rövid az eltarthatósági ideje -, a következőkre összpontosítunk: szárított tészta . Tartós.
Kézműves vs szupermarket
Pár különbség van a kézművesebb tészta és a tömeggyártású tészta között. A kisebb tésztagyártók általában jobb búzát (lisztet) használnak, ami a tésztához sokkal jobb kapcsolatot biztosít a főtt vízzel.
Egy másik különbség, hogy a tészta fizikailag hogyan képződik. A kisebb termelők általában bronz (vagy sárgaréz) szerszámokat használnak tészta extrudálásához. Ezáltal a tészta texturáltabb felülettel rendelkezik, mint a tömegesen előállított, teflon formájú tészta szuper sima felülete. Ez a texturált felület jobban tartja a mártást.
Tészta formák
Oretta Zanini De Vita, a A tészta enciklopédiája . Annak ellenére, hogy vágyunk és képesek vagyunk mindegyiket teljesen tesztelni (olvasni: enni), úgy döntöttünk, hogy 11 -re szűkítjük. A legtöbb hosszú, néhány rövid.
Adunk néhány ajánlást a tészta/mártás párosításával kapcsolatban, de úgy gondoljuk, hogy erre nincsenek szabályok. A tésztarendőrök nem hivatkoznak rád, ha cacio e Pepe -t tálaló rigati -val tálalsz tonnarelli helyett. Ha igen, keretezze be a jegyet, mert remek beszélgetésindító lesz, amikor szeretteivel vacsorázhat ezeken a remek tésztákon.
legjobb lassú tűzhelyű csirke receptjeink
Ki ette a tésztát?
Nielsen szerint a Egyesült Államok a világ legnagyobb tésztafogyasztója: 2,7 millió tonna 2017 -ben. Fejenként az amerikaiak évente közel 20 font tésztát esznek meg. Soknak hangzik, igaz? Olaszok ők a bajnokok: fejenként az olaszok évente átlagosan 52 kiló tésztát fogyasztanak. Olaszország országként 1,4 millió tonna tésztát fogyasztott 2017 -ben.
Lásd még:
- 11 legjobb ínyenc só: a végső lista (2020)
- 11 legjobb ínyenc dió: A végső lista (2020)
- Legjobb ínyenc olívaolaj: a legjobb 11 márka (2020)
- 101 legjobb ajándék 20 év körüli fiatal férfiaknak (2020)
