Steakhouse Kebabs

Steakhouse Kebabs

Ha nincs írója az öntethez, csak keverje össze a szokásos tejet egy fröccsenő fehér ecettel, és hagyja egy percig ülni.

1. Keverje össze a majonézt, az írót, a tejfölt, az ecetet és a Worcestershire-i mártást egy közepes tálban. Keverje hozzá a kéksajtot és a petrezselymet, majd sóval és borssal ízesítse. Fedjük le és tegyük hűtőbe, amíg elkészítjük a kebabot.

1. Áztasson 8–12 fa nyársat 30 percig vízben. Előmelegítsen egy grill vagy grill serpenyőt közepesre. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe sós vízzel, hogy 1 hüvelykre ellepje. Pároljuk meg, és főzzük, amíg a burgonyába helyezett kés csak kis ellenállással, 8-10 perc alatt kicsúszik. Drain és szárítsa meg.
2. Tegye a burgonyát egy nagy tálba, és tegye bele a gombát. Dobjon 2 evőkanál olívaolajjal, a fokhagymaporral, & frac12; teáskanál só és bőséges mennyiségű bors.
3. Dobja a steaket egy másik tálba a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, a Worcestershire-szósszal, & frac12; teáskanál só és bőséges mennyiségű bors. Fűzze a marhahúst, a gombát és a burgonyát a nyársra.
4. Körülbelül 10 percig grillezzük a kebabot, amíg a zöldségek megpuhulnak és a marhahús elszenesedik. Hagyja pihenni 5 percig. Tálaljuk a kebabokat római színnel, és csepegtessük le az öntet egy részét. Tálaljuk a maradék öntettel.