Sourdough Cheese Crackers
Használja a kovászos selejtjét, hogy készítsen egy serpenyőt ezekből a finom sajtrákokból! Natalie Perry-től, Perry tányérjától. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0órákNégy ötperc Teljes idő:0órák55perc Hozzávalók1 C. Sourdough Starter dobja ki 2 evőkanál. Olivaolaj 3/4 tk. Kóser só 6 oz. súlyú aprított éles cheddari sajtEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Utasítások Melegítsük elő a sütőt 325ºF-ra, és kibélelünk egy nagy tepsit sütőpapírral. Habverje össze a selejtet, az olajat és a sót, amíg az olaj teljesen be nem épül. Keverje hozzá a sajtot.
A keveréket egyenletes rétegben terítse ki a pergamennel bélelt serpenyőre. Terítse el minél vékonyabban, miközben az alját még eltakarja.
Süssük 40–45 percig, amíg a széle el nem kezd aranysárgává válni. Hagyja 5-10 percig pihenni, mielőtt darabokra törne. A keksz hűlés után jobban ropog.
Van valami kovász?
A kovászos starter gondozásának része egy részének eldobása, valamint friss liszttel és vízzel való táplálása, hogy az élesztő örüljön.
Kiválaszthatja, hogy kidobja-e a selejtet, de jó, hogy van némi felhasználási lehetősége. A palacsinta és a gofri mindig szórakoztató lehetőség, de ezek az eldobott startert használó kovászos kekszek a listám tetején vannak.
Adtam hozzá egy csomó reszelt cheddar sajtot, remélve, hogy a Cheez-It ízű lesz. Ó, ezek WAY-vel jobbak, mint a kereskedelmi sajtkekszek.
Szégyentelenül bevallom, hogy ezekből egy teljes adagot képes vagyok megenni egy ülésen.
Ha elolvassa Erica Sourdough 101 bejegyzését, megtalálja alll a saját kovász indulójának elkészítéséhez és gondozásához szükséges információk közül!
Tudta, hogy szerencsés megnevezni az indulóját? Az enyém Matilda, és alig több mint egy éves.
Annyira élveztük a kovászos sütést! Úgy látom, hogy testem sokkal toleránsabb a kovászos pékárukkal szemben, mint a búzával szokásos pékáruk.
Készítsünk néhány kekszet, igaz?
Szüksége lesz egy csésze kovászos dobásra, olívaolajra, aprított cheddarra és sóra. Ez az!
ima 1000 lélek kiszabadításáért a purgatóriumból
Amikor először készítettem ezeket, aggódtam, hogy az egyenes kovászos dobás használata túl erős lesz.
Ez nem!
Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat a kovászhoz. Nagyon szeretem a hozzáadott ízt. És nem kell annyira.
Adjuk hozzá a sót is.
Nagyon jól keverd össze. Körülbelül egy percbe telhet, mire az olaj beolvad.
Az indítóban nem lehet olajos maradék, és ez kissé nyújtható lehet.
Most add hozzá a sajtot!
Próbáljon éles cheddart használni - erősebb ízt kap. Minél élesebb, annál jobb.
Ha összekevered, egy kicsit úgy fog kinézni, mintha sajtgolyót csinálnál. Vastag lesz.
Terítsük ki egy pergaminnal bélelt tepsire, amennyire csak lehet, de még mindig eltakarja az alját.
Süssük kb. 45 percig 325ºF-on.
Ha néhány percig hagyja ülni, akkor még ropogósabb lesz. Valószínűleg lesznek olyan részek a központban, amelyek kissé rágósak maradnak, ami nem rossz. Ezek a kedvenc részeim.
Nesze! Finom kis keksz és más módja a kovász eldobásának!
Antsy vagyok, hogy különböző típusú sajtokkal játszhatok. Azt hiszem, a pepperjacknek van némi lehetősége.
555 jelentése biblia
Ha van egy kovászos kezdője, mit csinál a visszadobással? Mindig további ötleteket keresek! Dobjon egy megjegyzést az alábbiakban, és ossza meg.
Íme a link a Tasty Kitchen nyomtatható receptjéhez: Savanyú sajtos kekszek
