Pots De Creme
Nem kezdhetem el kifejezni Önnek, milyen monumentálisan könnyű elkészíteni ezt a Pot de Creme-t, és milyen igazán finom. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:kettőadagok Előkészítés ideje:4órák0perc Főzési idő:0órák0perc Teljes idő:4órák0perc Hozzávalók12 oz. súlyú Félédes csokoládé chips 4 egész tojás, szobahőmérséklet 2 teáskanál Vanília kivonat (vagy konyak, Grand Marnier stb.) 1 csipet só 8 oz. folyadék Erős forró kávéEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Első dolog, hogy idő előtt vegye ki a petéit a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletűre melegedni, mielőtt megkezdené. Amikor a tojás szobahőmérsékletű, akkor kezdje úgy, hogy a csokoládé chipseket turmixgépbe helyezi. Kövesse ezt a tojással és a vaníliával (vagy likőrrel). Adjunk hozzá egy csipet sót. Kapcsolja be a turmixgépet.
Amíg keveredik, vegye ki a kör alakú lemezt a turmixgép fedeléből, és nagyon lassan öntsön bele 8 uncia erős, NAGYON Forró kávét. Elengedhetetlen, hogy a kávé rendkívül forró legyen, hogy a végtermék megfelelő állagú és állagú legyen.
Keverjük körülbelül egy percig, amíg a keverék sima és meglehetősen mentes lesz a látható csokoládé darabkáktól.
Öntsük a keveréket az adagoló poharakba vagy a kis demitasse csészékbe, hagyva sok helyet, hogy később egy halom tejszínhabbal töltsük fel.
Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 3-4 órára, hogy a keveréknek esélye legyen megdermedni.
Díszítsen tejszínhabbal és talán egy-két csokoládéval, és könnyű, finom és igen, elegáns desszerted lesz!
Rendben, először is, NEM ejti ki ezt Krém üvegek : Pawts deh Creem.
Így DO kiejteni Krém üvegek : Po de Krehm, vagy ha igazán technikává akarsz válni, Po de k (flegmás, torkon hátul recsegő francia hangot beszúrni) ehm.
Oké, most, hogy ez az életet megváltoztató kérdés kézben van, beszéljünk erről a kellemes desszertről! Emberek, nem kezdhetem el kifejezni Önnek, milyen monumentálisan könnyű elkészíteni ezt a Pot de Creme-t, és milyen igazán finom. Röviden, ha egy kanálot nem szúrok egy korsó Haagen Dazs-ba, és a vacsoravendégeimnek dobom, ez mindenképpen a legegyszerűbb desszert az arzenálomban. Tálalás előtt 3-4 órán át kell hűteni, ezért apró tervezést igényel. De az előkészítés nem lehet könnyebb, és sokkal több időt hagy arra, hogy ne öntözze a kertjét, ne mosakodjon, ne takarítsa ki a hűtőszekrényt, és ne takarítsa ki a pultot közvetlenül az ajtaján belül, ahol mindenki papírt tesz és ócska és elhalt békák.
Természetesen hipotetikusan.
Készítsük el a Pots de Creme-t! Reeeeeeal fantáziaszerűnek érzi majd magát.
A szereplők szereplői: Félig édes csokoládé chips, tojás, vanília (VAGY konyak, Grand Marner stb.) És erős forró kávé. Itt semmi bonyolult!
Ezt nézd? Ez egy turmixgép. Egyik este a The Wal Marts-ban kaptam elkeseredett dührohamban.
Nem igazán a dührészen. Csak azt gondoltam, hogy ez kissé meggyőzőbbé teszi a turmixgép vásárlását a The Wal Marts-nál.
Először dobja be 12 uncia félédes csokoládé chipset.
Négy tojás repedése…
Pont a csokoládé tetején.
Adjunk hozzá 2 teáskanál vaníliát.
VAGY! Ha egy kicsit fel akarja rúgni a dolgokat, akkor helyettesítheti a konyakot, a Grand Marniert, a Kahlua-t vagy bármely más likőrt, amelyre gondolhat. Mindet kipróbáltam, és soha nem csalódtam.
A likőr soha nem okoz csalódást.
Ezután adjunk hozzá egy egészséges csipet sót.
Most tedd rá a fedelet Pete kedvéért.
Ezután kapcsolja be a turmixgépet.
Ezután, amint a keverék keveredik, távolítsa el a kör alakú lemezt a turmixgép fedeléről.
És lassan öntsön bele 8 uncia erős, NAGYON Forró kávét.
* NE mondd el senkinek, mit fogok neked mondani: Folgers kristályokkal készített kávét használtam . Tudom, tudom. Valami komolyan nincs rendben velem. De kifogytam a kávébabból, és az északi szénarétamon a Starbucks bezárt. Ha vidéken élsz, meg kell tanulnod a boldogulást.
Egyébként a keverék lassan tágul és emelkedik a turmixgépben ...
Csak győződjön meg róla, hogy lassú folyamban tartja, és minden rendben lesz.
Miután hozzáadta az összes kávét, folytassa a keverést még néhány másodpercig, amíg a keverék sima nem lesz, majd kapcsolja ki a turmixgépet.
Most hagyományosan a Pots de Creme-t apró cserépben, vagy demitasse csészében szolgálják fel. De szeretek válogatott bor / martini poharakat kitörni, és inkább kitölteni. Mert semmi sem mondja, hogy szeretlek, mint egy cowboy desszertet egy martini pohárban.
Legalábbis ezt mondta Konfuciusz mindig.
Csak öntse a keveréket az összes pohárba, és hagyjon bőven helyet a tejszínhab későbbi hozzáadásához.
És ez az IT! Öt percbe telt, csúcsok.
Most helyezze a poharakat legalább 3-4 órára a hűtőbe, hogy a keverék megszilárduljon. Ezt fogom most csinálni.
129 útjelző tábla jelentése
Akkor jöjjön vissza egy kicsit, és megmutatom a kész terméket. (Üdvözöljük a valós idejű online főzés világában! Gyere be ... a víz rendben van.
___________
Keepin ’it Real Update, 20:37 : Hurrá! Elrontottam a Pots de Creme-t, ami tökéletes alkalmat ad arra, hogy rámutassak valamire, amit rosszul tettem. Figyelem, soha nem találkoztam olyan Pots de Creme-rel, amely nem tetszett volna, és ez csak isteni ízeket kóstolt meg. De így nézett ki az enyém, amikor ma este kihúztam a hűtőből:
Először a felület színét vettem észre; sötétebb volt, mint az alatta lévő cucc. Továbbá, bár a Pots de Creme-nél általában van néhány buborék, aminek általában nincs, az a felületén szinte szemcsés textúra. Normális esetben még buborékokkal is simább megjelenésű.
Tehát csak ezt tettem:
Mivel az édesített, friss tejszínhab a bűnök sokaságát takarja.
De itt, az oldalnézetből, jól látható, hogy valaminek egy rétege leült a tetejére. Normális esetben az egésznek homogenizált keveréknek kell lennie, az összetevők elválasztása vagy ülepedése nélkül.
Tehát mit tettem rosszul? Bárki? Bárki? Bueller? Frye?
Tudom! Tudom! Három dolgot tettem rosszul.
1. A tojásaimat egyenesen kihúztam a hűtőből, így nagyon fáztak.
2. A kávém egy darabig a pulton ült, és nem volt túl forró.
3. Nem hagytam, hogy a keverék a végén eléggé keveredjen.
Az 1. és a 2. sz. Hozzájárult ahhoz, hogy a keverék ne melegedjen fel annyira, hogy alaposan megolvasztsa az összes apró csokoládé darabot. Itt láthatja a maradék textúráját nem olvadt csokoládé:
Látja azokat az apró csomókat az egész csokoládéban a kanalamon? Ezek apró csokoládé darabok. Csokoládé, amely nem kapott lehetőséget arra, hogy teljesen megolvadjon. Ezenkívül a keverék nem olyan szilárd, mint ha nagyon forró kávét használnék; a forró kávé még egy kicsit aktiválta volna a tojásokat.
Teljesen csak ezt a jelenséget alkottam. Aktiválta a tojásokat ... bármi, Ree.
Nem mintha azt hagytam volna, hogy megállítson; Felzabáltam az egészet, és nagy elégedettséggel bököttem. De a Pawts dee Creeeeem elkészítésekor értékes tanulságot szereztem az alapanyagok hőmérsékletéről. És ezt a végzetes hibát nem követem el legközelebb.
De tudod mit? Nagyon örülök, hogy mindannyiótok előtt elcseszhetek, barátaim. Mert ha csak egy ember tanul a hibámból, akkor úgy érzem, hogy a földi munkámat végeztem el.
Lotsa Love,
P-Dub
