Potato Cake Benedict
Ezek a tojások Benedict egy pirított angol muffint és sonkát ropogós krumplis süteménnyel és kolbásszal helyettesítenek. A krumplitorta maradék krumplipürével készül, a tegnap esti vacsorát ma reggeli finom reggelivé változtatja. A Noshery Meseidy Riverától. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Előkészítés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:0órák30perc Teljes idő:0órákNégy ötperc HozzávalókA burgonyapogácsákhoz: 3 c. Hűtött maradék burgonyapüré 1/2 c. Aprított sajt, a kedvenced 1 Tojás, enyhén felvert 1/4 c. Liszt Növényi olaj, szükség szerint A TOJÁS BENEDICT SZÁMÁRA: 8. Reggeli kolbászos pogácsák Fehér ecet, tojás orvvadászatához 8. Tojás Apróra vágott friss fűszernövények, köretnek A HOLLANDAISE SZÁMÁRA: 8 evőkanál. Vaj (olvasztott és meleg) 2 evőkanál. Kókuszolaj 3 Tojássárgája 1/2 Citrom, leves Só ízlés szerintEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások a burgonya süteményekhez: Egy nagy tálban keverje össze a burgonyapürét, a sajtot, a tojást és a lisztet.
Egy lapos serpenyőt kibélelünk sütőpapírral. A burgonyakeveréket osszuk 8 egyenlő részre. Alakítson minden darabot golyóvá, és finoman nyomja össze egy pogácsává. Tegye félre a pogácsákat az előkészített lepedőre.
Melegítsük a sütőt 200 ° F-ra. Melegítsen egy serpenyőt kb. 1/2 hüvelyk növényi olajjal közepes lángon 4 percig, vagy amíg meg nem csillan. Óvatosan helyezze a burgonyapogácsákat a serpenyőbe. Főzzük mindkét oldalon 4-5 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz. Tegye vissza a tepsibe, és tegye a sütőbe, hogy melegen tartson.
A tojásokért Benedek:
Öntsön olajat a serpenyőből, és főzze gyorsan a kolbászt, amíg meg nem pirul és át nem fő. Tegye át a sütőbe, hogy melegen tartson.
Melegítsen egy közepes fazék vizet közepes erős lángon, amíg buborékok nem kezdenek kialakulni az edény falain. Adjunk hozzá 1 evőkanál ecetet. 1 tojást feltörünk egy kis tálba. Fakanállal keverje fel a vizet, hogy pezsgőfürdő jöjjön létre. Óvatosan öntse ki a tojást a pezsgőfürdő közepére. Hagyja a tojást 2 percig főzni a vízben vagy a kívánt adottságig. Réses kanál segítségével tegye a tojást egy tányérra. Ismételje meg a megmaradt tojással. Tartsa melegen a vizet, hogy a tojásokat később felmelegítse.
A Hollandaise esetében:
Olvasson vajat és olajat egy kis tálban vagy csészében a mikrohullámú sütőben. Egy turmixgépben keverje össze a tojást és a citromlevet. Ha a turmixgép működik, csepegtessen meleg vajat tojásba. Turmixoljuk krémes és emulgeált állapotig. Ízesítsük sóval. Ha a Hollandaise túl krémes, hígítson több citromlével vagy vízzel egyszerre 1 teáskanálnyit.
Összegyűlni:
Helyezze a buggyantott tojásokat 30 másodpercre meleg vízbe, hogy újra felmelegítse. Tálaljuk burgonya süteményeket kolbásszal, buggyantott tojással és Hollandaise mártással. Díszítsük apróra vágott friss fűszernövényekkel.
Szeretem a tojásokat, a reggelit és a Benedekeket! Valahányszor férjemmel új reggeli közösségre vállalkozunk, kipróbálom Benedict tojásaikat, ha ez szerepel az étlapon. A hagyományos tojás Benedict egy pirított angol muffinon készül sonkával, buggyantott tojással és Hollandaise-szal. Ha az étterem tudja, hogyan kell tojást pucolni és jó Hollandaise-t készíteni, akkor tudom, hogy az őrző.
pulled pork holland sütő úttörő nő
A pletyka szerint 1894-ben egy Lemuel Benedict nevű Wall Street-i tőzsdei bróker egy ünnepi este után bement a Waldorf Hotelbe, és másnaposságának gyógymódját keresve vajas pirítóst, buggyantott tojást, ropogós szalonnát és Hollandaise-t rendelt. A Waldorf Hotel séfje annyira lenyűgözte az ételt, hogy felvette az étlapba, az angol muffint helyettesítve pirítóssal, sonkával pedig szalonnával.
1894 óta a Benedict tojások számos ihletett változata létezik. Könnyű étel megváltoztatni és saját maga elkészíteni. Csak egy alapra, fehérjére, buggyantott tojásra és Hollandaise-re van szüksége. Valahányszor Benedict tojást rendelek, azon kapom magam, hogy azt kívánom, bárcsak rendelnék egy hash barnát. Mindig megrendelem a tojás táptalajomat, és a hash barnák segítenek felszívni mindazt a folyékony tojás finomságát. Ez adta az ötletet, hogy készítsek egy Benny-t egy ropogós, bolyhos krumplitortán.
A krumplitorta elkészíthető maradék krumplipürével. Adjon aprított sajtot a krumplipüréhez, formázza pogácsákká, és ropogjon egy forró, nonstick serpenyőben olajjal. A finom burgonyapogácsa kívül aranyszínű, belül puha.
Szeretem Hollandaise-t, és boldog felfedezést tettem, amikor elkészítettem ezt a Hollandaise szószt. Rossz blogger voltam, és nem számoltam össze az összetevőket, mielőtt elkezdtem főzni. A szósz készítésének közepén rájöttem, hogy nincs elég vajam. A vajat kiegészítettem kókuszolajjal, és örömömre őrülten finom lett a szósz. A Hollandaise savanykás mártás, de a kókuszolaj hozzáadása meglepő módon árnyalja az édességet.
Ez egy reggeli nyertes! Az édes és fanyar Hollandaise, a zamatos sajtos burgonya torta, a sós kolbász és az orrvadtojás kombinációja tökéletesen megfelel. Az első falattal a reggeliző asztalnál fog táncolni. Lemuel Benedict büszke lenne.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
