Krémes kukorica

Kremes Kukorica

Az édes nyári napsütés színével és ízével a krémes kukorica a tökéletes nyári recept . Ree Drummond friss kukorica rakott ihlette ezt a tűzhelyes változatot, amely a szemek és a lekapart kukoricacsövek felhasználásával sűrű, krémes köretet készít, amely hamarosan az egyik kedvence lesz. kukorica receptek .

Hogyan készíted a tejszínes kukoricát?

Míg egyes receptek sok zsíros tejszínt használnak, vagy a kukoricakeveréket liszttel sűrítik, ez a recept a nyári kukorica édes ízét ünnepli azzal, hogy enyhén fogyasztja a tejtermékeket, és sűríti az ételt a kukoricacsövek lekaparásából származó édes levekkel. a magokat eltávolítjuk.

Mi a legjobb módja annak, hogy levágjuk a kukoricaszemet a csutkáról?

Ha kukoricaszemet szeretne levágni a csutkáról, kövesse az alábbi lépéseket: A vágódeszka tiszta konyharuhával a csúszás elkerülése érdekében; helyezze a kukoricacsutkát függőlegesen, hegyes végével felfelé, lapos alappal lefelé; óvatosan lefelé szeletelve hagyja, hogy a szemek a konyharuhára hulljanak.

Használhat konzerv kukoricát ebben a receptben?

A konzerv kukorica már tartalmaz fűszereket és sűrítőanyagokat, így nem helyettesíti ezt a receptet.

Készíthetsz tejszínes kukoricát fagyasztott kukoricával?

Fagyasztott kukorica használható ezzel a recepttel, de tartalékoljon körülbelül 2 csésze magot, és pulzálja őket a konyhai robotgép néhányszor, hogy a keverék krémes legyen.

1. Vágja le a kukoricaszemeket a csövekről éles késsel; tedd félre a kukoricaszemeket. Tartsa függőlegesen a kukoricacsutkát úgy, hogy az alja egy tányéron vagy peremes tepsire feküdjön, és kaparja le a kés pengéjét a kukoricacsutkán, hogy eltávolítsa a felesleges kukoricapépet vagy -levet. Tartsa le a gyümölcsleveket és a pépet (kb. 1 csésze); dobja ki a csutkát, vagy fagyassza le őket alaplé vagy leves készítéséhez. Adjunk hozzá 4 csésze kukoricaszemet egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe; impulzus, amíg nagyon finomra vágják; félretesz, mellőz.
2. Egy holland sütőben vagy egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Adjuk hozzá az olívaolajat és a hagymát; főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.
3. Adjuk hozzá az összes kukoricaszemet, a kukoricapépet és a levet, sózzuk és borsozzuk, keverjük össze. Adjuk hozzá a tejet és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és főzzük gyakran kevergetve, amíg a keverék besűrűsödik, körülbelül 30 percig.
4. Közvetlenül tálalás előtt keverjük hozzá a bazsalikomot. Ízlés szerint extra bazsalikommal díszítjük.

Ez a krémes kukorica gyönyörűen megdermed. Az újramelegítéshez egyszerűen felengedjük, majd egy serpenyőben közepes-alacsony lángon óvatosan melegítjük. Tálalás előtt várja meg a bazsalikom hozzáadásával.