Jácint csirkealja

Hyacinth S Chicken Soup

Jácint által.
Nyomtatható recept: Csirkeleves az úttörő léleknek

A tökéletes csirkeleves iránti rajongásom New York ruházati körzetében kezdődött. Korábbi életemben, más néven Életem az otthoni iskoláztatás előtt ruházati üzlet tulajdonosa voltam. Évente többször utaztam New Yorkba, hogy visszahozzam a legújabb trendeket Közép-Amerikába (a cowgirleknek is szükségük van Wonderbrasra, tudod!) Azt gondolhatod, hogy a piacon töltött időm legkedvesebb emlékei a Donna Karan-ba repülhetnek és vonulnak ki. bemutatóterem vagy étkezés Tommy Hilfiger mellett (rendben, szóval a következőnél volt asztal , nem a jobb könyököm). De amire még mindig a legjobban emlékszem, ami valóban megmaradt a lelkemben, az a csirkeleves.

A Ruházati kerület épületeinek belsejében lévő kis étkezőkben észrevettem, hogy a haszid zsidók gőzölgő, illatos leves tálakhoz szorulnak. Azt akarom, amijük van , csak arra emlékszem, hogy mondtam, és miután megfogtam az első falatot, életem azonnal megváltozott. Végül biztosan megértettem, miért a zsidó nép a kiválasztott. Igen, igen, volt az egész egyisten-dolog, és ez nagyszerű volt, és minden, de az a csirkeleves, amelyet ott találtak Egyiptomban? Ezért, barátom, ezért kedvelt nép.

Tehát miután a gép visszaszállt az amerikai Ranchlandba, megkezdődött a küldetésem. Az első kísérletem a házi csirkelevesre rosszabb volt, mint a Campbellé, vizes és érdeklődés nélküli. Bár nem volt hova fordulnom tanácsért, tekintve, hogy az erdő nyakában a Marhahús - ez az, ami vacsorára való, mi van a hirdetőtáblákon. Száz mérföldön belül biztosan nem volt templom vagy zsidó anya. Tehát kénytelen voltam kísérletezni, és bár lehet, hogy nem kóser, azt hiszem, hogy sikerülni fog.

Hangsúlyoznom kell, hogy e bejegyzés céljából, amikor azt mondom, hogy a csirke leves, valójában a csirkére gondolok húsleves . Egy nagyszerű csirkeleves és sok más leves és étel csirkehúslevessel kezdődik és végződik. Ezzel a recepttel bármit hozzáadhat, amit csak akar, tudva, hogy az alapozás jó.

A szereplők alakja: 4 kg-os zsák csirkecomb (nagyon gazdaságos, és a sötét húsnak sok íze van), vagy bármilyen csirke alkatrész, hagyma, sárgarépa kombinációja Kevés, zeller, csirkealap egy üvegben - ez olyan, mint egy szarvasleves kocka, Lawry fűszeres sója, Janes Crazy kevert só és zeller só. Ez egyszerű, vagy mi?

Töltsön meg egy alap edényt 1/2 teli vízzel.

Öblítse le a csirkét és dobja be a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy vízzel borított legyen.

Mossa le, majd darabolja fel a zöldségeket - héjat, leveleket és mindet - nagy darabokra.

Dobja be őket az edénybe.

Vágja le a hagyma tetejét és alját ...

Ezután vágja nagy ékekre ...

És dobja őket is a fazékba.

Hmmm. Ez már jól néz ki!

Most adjuk hozzá a fűszereket: 2 evőkanál csirkealj ...

2 teáskanál Lawry's…

2 teáskanál kevert só ... (Most, ha Indonéziában él, és nem tudja megszerezni ezeket a speciális sókat, ne vegye be sariját; csak fűszerezze bármilyen kézi sókeverékkel.)

És 2 teáskanál zeller sót.

Figyelje meg a szüreti Durkee tégelyt? Kedves távozó édesanyám fűszerekkel töltött fel a kamrájából, amikor megházasodtam. Mivel ma van a 21. házassági évfordulóm, és mivel valószínűleg 10 évig volt nála ez a korsó, amikor odaadta, úgy gondolom, hogy ez hiteles, szüreti (30 éves) zeller só. Figyelje meg, hogy egyezik a retro kötényemmel?

Most adj hozzá sok fekete borsot. Nem kell frissen őrölni, de én P-Dub házában voltam, és ő mindent jól csinál.

Az ízesítők hozzáadása után forraljuk fel.

Amint forrni kezd ...

Fordítsa le közepesen alacsonyra, és tegye rá a fedelet, de ne szorosan. Nem tudom megmagyarázni, miért csinálom így a fedelet, de bízz bennem; csak csináld. Biztos vagyok benne, hogy a zsidó anyák mindenhol csak így csinálják. De velem ellentétben valószínűleg megértik az okát.

Most hagyja forralni, és olvassa el a Pioneer Woman archívumát, és hagyja, hogy körülbelül egy órán át forogjon.

menő kütyük 50 dollár alatt

De várj! Először hadd mutassam meg a retro kötényemet:

Nem drága és giccses? Barátom, a Konyha Madonna , ezeket gyártja és eladja cuki, és engem teljesen megütött ez a különös, akit ő küldött nekem.

A múlt héten volt egy vacsorám, és a legaranyosabb csípőim mind a piszkos ruhákban akadályozták. Ezért úgy döntöttem, hogy csak a kötényemet hordom - semmi alatta!

Szóval ezen az utolsó részen viccelek, de a kötényt mégis viseltem. És a vendégeim dióval jártak érte.

Vissza a tűzhelyhez! Körülbelül egy óra múlva fogjon egy darab csirkét fogóval, és nézze meg, hogy elkészült-e (egyáltalán nem rózsaszínű).

Ha az…

... Vegye ki a többi csirke darabot, és hagyja kihűlni, amíg könnyen kezelni tudja őket.

Mondhatnám, hogy húsz percig üljenek. Ezután vegye le a bőrt, amíg még meleg van. Ha túl sokáig hagyja hűlni a csirkét, a bőr tapad a csirkéhez, és elég nehéz lesz eltávolítani. Most, ha véletlenül megszakadt egy bőrgyógyász hívása az atipikus anyajegyéről vagy a szerencsétlen kiütéséről, és ön akaratlanul is túl sokáig hagyta hűlni a csirkét, csak dugja be a mikrohullámú sütőbe, és kissé melegítse. Ezután távolítsa el a bőrt.

Így néz ki most a húsleves. Mmm, mmm jó. Vagy ez más szlogenje?

Most vegye le a csirkehúst a csontról. Vagy félreteheti, hogy később felhasználja a leveshez, vagy lefagyaszthatja az adagokat, hogy más receptekben is felhasználható legyen, például a P-Dub csirkespagetti.

Van egy kis szerelősorom: főtt csirke az első tányéron, a bőr megy a második tányéron, a főtt csirke megy a Pyrex tartályába.

Emlékszel, amikor a Pioneer Woman elmondta, hogy a csirke főzésének és kicsontozásának folyamata nagyon fontos és értékes? Igaza volt. A főzés egész világát megnyitja: csirkesaláta, csirke spagetti, csirke taco stb. Mindenki, aki bárki csinálja.

Úgy gondolom, hogy az igazán ízletes csirkelevesnek két titka van: először Visszadobom a csontokat a húslevesbe és hagyd őket forralni legkevésbé egy óra - sokkal tovább, ha szükséged van rá.

Második, kóstolja meg a húslevest, miközben pörög és szükség szerint adjon hozzá fűszereket. Azt tapasztaltam, hogy hozzá kell adnom mindenből: több csirkealapot, több Lawry-t, több Jane-t, több zeller-sót, rendszeresebb sót - még többet, még többet! Add csak tovább, amíg folyékonyan tudsz héberül beszélni, majd hagyd abba. Ez tökéletes.

Miután tökéletesen megpárol, öntsön húslevest egy tálba egy finom szűrőn keresztül, hogy elkapja az összes gunkot.

Nem érzi csak az illatát? Mmm, mmm jó. Hoppá, újra megyek.

Arany tökéletesség. Oké, most tegye a tál húslevest a hűtőbe (vagy fagyasztóba, ha siet).

Egy idő után a zsír összegyűlik a tetején és megkeményedik.

Szent Jude jelei és csodái

Távolítsa el a zsírréteget, és adja oda egy állatnak, akit imádni szeretne.

Az úttörő nő kutyái ezen a ponton dúdolták a bejárati ajtót…

Szeretek több adag levest / húslevest lefagyasztani Ziploc zacskóban. A zsák műanyag tartályba helyezése megkönnyíti az öntést.

És itt van - a ruházati kerület megszállottságom tárgya: tökéletes csirkehúsleves .

Ezzel a csirkehúslevessel tetszőleges számú levest készíthet, például Krém karfiol (Gee specialitása; hamarosan érkezik), Tortilla és Zöldség. Vagy adjon hozzá húslevest olyan ételekhez, mint a Tészta Primavera vagy a Linguine kagylószósszal. Az alkalmazások végtelenek.

Egy másik dolog, amit szeretek csinálni, az, hogy hozzáadok néhányat a főtt csirke a húsleves néhány részéhez.

Ez sokkal könnyebbé teszi a csirkealeves (vagy más levesek) későbbi elkészítését.

Ebből az állapotból megteheti, amit akar: adjon hozzá tésztát és zöldségeket, valamint néhány fenntartott csirkét, és voila, ez csirkeleves! Vagy adjon hozzá sűrű, házi tésztát, hagymát, borsót és sárgarépát, valamint egy kevés lisztet, amelyet vízben megkeverve sűrítenek, és van csirke és tészta. Vagy tedd ugyanezt a házi galuskával. Mmm, mmm jó.

Menj előre és hódíts!
Nyomtatható recept: Csirkeleves az úttörő léleknek

Oké. Most, hogy megadtam neked a titkot, hogy feleségül veszek egy kedves zsidó fiút vagy lányt), meg kell használnom ezt az alkalmat, hogy elmondjam neked a katolikus podcastomról. Megtalálhatja itt: Két él beszélgetés ( www.twoedgetalk.com .) Bár én am egy kedves katolikus lány, a podcastomnak követői vannak az élet különböző rétegeiből, és szeretem a megjegyzéseket tartalmazó nagy ökumenikus vitát. Nem vesszük magunkat túl komolyan, és ez mindig kevesebb, mint 15 perc. Csak minimalizálja az asztalon, és használja a podcastot háttérzajként, miközben egyensúlyba hozza a csekkfüzetet, vagy hallgatja a Pioneer Woman böfögéseit. Az iTunes alkalmazásban „twoedgetalk” néven is megtalálhat minket. PW valójában a lépcsőházba helyezi a laptopját, és hallgat, miközben a lépcsőn elsajátítja. Ezért a feneke olyan tónusú és félelmetes. Nem tud betelni a podcast-szal.

A szerkesztő megjegyzése: A Jácint állítása valótlan. Igen, gyakran járok a lépcsőn. És hallgatom katolikus podcast-ját a Stairmaster-nél, annak ellenére, hogy püspöki nevelésben részesültem, igen. De a fenekem nem tónusú ... és nem is fantasztikus.