Hogyan kell pörkölt burgonyát, mint egy profi

How Roast Potatoes Like Pro

Ennek oka van annak, hogy a burgonya megtalálható a világ konyháiban. Lehet, hogy csak az egyik legsokoldalúbb étel létezik odakint - pépesítheti őket, összetörheti őket, megsütheti vagy megsütheti őket (lapozzon lefelé a bolondbiztos receptünkhöz a burgonyasütéshez). Bármilyen kéznél lévő gyógynövényt (friss vagy szárított) vagy fűszert felhasználhat arra, hogy a sütő minden bekapcsolásakor más köretet készítsen - a lehetőségek végtelenek! Fűszeres, herby, fokhagymás, sajtos vagy akár citrusos. A sült burgonya nem csak vacsorára kiválóan alkalmas - imádunk készíteni egy adagot, amelyet reggelire tojással is tálalhatunk.

13 éves fiú játék

Az egyik legfontosabb szempont, amelyet szem előtt kell tartani a burgonya pörkölésénél, hogy nem akarja megtömöríteni az edényt - használjon egy nagy tepsiet, és hagyjon egy kis helyet az egyes darabok körül, hogy hagyja a hő keringeni, és hagyja, hogy a burgonya valóban ropogós legyen . Senki sem szereti a nedves burgonyát, igaz? És ne felejtse el olajba dobni őket az optimális arany árnyalat érdekében, és megszórni sóval a többi ételízesítővel együtt - a burgonya alapvetően szivacs az ízhez. Ráadásul nagyjából mindenhez passzolnak - kísérletezzen kedvenc összetevőivel, hogy ma este elkészítsen egy új köretet!

Milyen krumplit használjak?

A burgonya két kategóriába sorolható: keményítőtartalmú vagy viaszos. A sütéshez a keményítőtartalmú rozsdák a legalkalmasabbak, míg a vékony héjú viaszos burgonya, például a vörös burgonya vagy az ujjbogyó. Bármely burgonya megsüthetõ, de mi különösen szeretjük a Yukon Golds-t: Vékony héjuk van, amely a sütõben nagyon ropogós lesz, és a központok szépek és lágyak.

mit jelent az, amikor árvízről álmodsz

Hogyan vágjam le a burgonyámat?

A burgonyát mindig egyenlő méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen főzzenek - ez jó alapszabály minden olyan zöldség számára, aki meg akar sütni. A burgonyát & quot; hüvelyk vastag körökre vagy & frac34; - 1 hüvelykes kockákra vághatja, vagy vastag ékekre szeletelheti, hogy steak krumplinak tűnjenek. Teljesen személyes preferencia, hogy meg akarja-e hagyni a bőrt vagy sem!

Fel kell forralnom a burgonyámat pörkölés előtt?

Sütés előtt feltétlenül nem szükséges burgonyát forralni, de néhány szakács esküszik a technikára. Csökkenti a pörkölés idejét, ráadásul nem kell attól tartania, hogy a burgonya kívül ropogós, de belül alul főtt. Ha a burgonyát par-főzni akarja, csak forró sós vízben főzze kb. 10 percig (ne hagyja, hogy teljesen megpuhuljon), majd pörkölés előtt alaposan lecsepegtetje.

Mit használhatok a burgonyám ízesítésére?

3 napos hail Mary novena

A válasz ... nagyjából bármi! A sült burgonya tökéletes kifogás a kamrába, hűtőszekrénybe és fűszeres szekrénybe merüléshez. Először dobja meg a burgonyát olajjal, sóval és borssal, majd térjen el az ízesítéshez: Próbáljon meg apróra vágott fokhagymát, apróra vágott friss fűszernövényeket, például petrezselymet, rozmaringot vagy kaprot, vagy olyan fűszereket, mint a paprika vagy a chilis por. Nem hibázhat! A serpenyőbe más gyökérzöldségeket is hozzáadhat (próbáljon meg sárgarépát, rántást vagy céklát), hogy a burgonyával együtt főzzön - csak feltétlenül vágja őket azonos méretű darabokra.

A sült burgonya jó neked?

A sült burgonyához csak egy kis olajra van szükség, hogy ropogós legyen, így egyáltalán nem rossz választás (neked jobb, mint egy adag vajas burgonyapüré!). Ráadásul, ha a burgonyát más gyökérzöldségekkel pörköli meg, akkor bejuthat néhány extra tápanyagba.

1. Melegítse elő a sütőt 425˚-ra.
2. Dobja a burgonyát az olívaolajjal és a kívánt fűszerekkel egy tepsibe; sózzuk, borsozzuk. Rendezze a burgonyát vágott oldalával lefelé, és pirítsa meg, amíg a villa megpuhul, 20-25 percig. Melegen tálaljuk.