How Make Lemon Curd
Ön rajong? Szereted a zamatos, savanyú feltöltést? Keres valami hasonlót pogácsa, keksz vagy akár gofri öltöztetéséhez? Ez a citromos túró recept tökéletes, fényes kísérője sok kedvenc csemegének, köztük soknak citromos desszert receptek . A citromos túró elkészítésének megtanulása nem lehet egyszerűbb!
Hogyan készítsen citromtúrót a semmiből?
Vigyázó szemmel és egy kis finomsággal egyszerű a citromtúrót a semmiből elkészíteni. Kezdje vaj, cukor és citromlé hozzáadásával egy serpenyőbe. Helyezzük közepesen alacsony hőfokon, és habverővel keverjük össze. Folytassa a nézést és habverjen, egészen addig, amíg a vaj meg nem olvad. Azonnal adjuk hozzá a tojásokat és a sót, és keverjük össze. Fontos, hogy a tojásokat akkor adják hozzá, amikor a vaj megolvadt, mivel a keverék még nincs olyan hőmérsékleten, amelyből rántotta lesz. Senki nem akar túrós citromos túrót!
255 angyalszám jelentése
Miután hozzáadta a tojásokat, szintén jó alkalom a gumilapátra váltani. Ez elősegíti a serpenyő oldalának, aljának és sarkainak kaparását, ahol megengedik, hogy a tojások szívesen főzzenek és elrejtsenek. Ez megakadályozza azt is, hogy rengeteg buborék képződjön a felületen, és főzéskor sima, krémes túrót kap.
Amint a citromtúró megvastagszik és bevonja a kanál hátulját, vegye le a tűzről, és szűrje át egy finom hálós szűrőn. Ha nincs találati háló szűrője, akkor rendben van. Nem mindig kell megerőltetni. De ha friss citromlevet használ, amelyet nagyon ajánlunk, soha nem lehet tudni, hogy az alkalmi vetőmag vagy nagy darab pép mikor kerülhet a túrójába. Ez segíthet minden olyan tojás kiszűrésében is, amely eltávolodott tőled és megfőtt vagy rántotta.
Miért nem sűrűsödik meg a citromtúrám?
Lehet, hogy nem melegítette fel a citromtúrót a megfelelő hőmérsékletre. A hőmérő használata nagyszerű módja annak, hogy a tojást sűrűségig főzze, anélkül, hogy túl főzné a rántásig. Egy ilyen pudinghoz főzzük a tojást 160 fokra, mielőtt levennénk a tűzről. Azonnal szűrje át vagy helyezze át egy másik tálba - ez leállítja a főzési folyamatot.
Meddig tart a citromtúró?
A citromos túró akár egy hónapig is eltartható a hűtőszekrényben. A citromtúrót akár egy évig is fagyaszthatja. Ügyeljen arra, hogy légmentesen lezárt edényben tárolja, amelynek műanyag fóliája a felületéhez szorul. Ez megakadályozza a bőr kialakulását vagy bármilyen elszíneződését.
novena Szent Tamásnak
Mire használják a citromtúrót?
A citromos túrót olyan recepteknél használják, mint a citrom habcsók, fagylaltként vagy legegyszerűbben a nyári bogyós gyümölcsöket tartalmazó edényben. Ez is egy szép kenhető pirítós vagy sütemények.
További információ Kevesebb olvasás -Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:1csésze Felkészülés ideje:0órák5.perc Főzési idő:0órák0perc Teljes idő:0órák25perc Hozzávalók1/2 c.kristálycukor
5 evőkanál.sózatlan vaj, kockára vágva
1/4 c.friss citromlé (3 citromból)
3nagy tojás + 1 tojássárgája, enyhén felvert
1/4 teáskanál.kóser só
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások- Keverje össze a cukrot, a vajat és a citromlevet egy kis serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Főzzük csak addig, amíg a vaj meg nem olvad. Habverjük hozzá a tojásokat. Főzzük gyakran kevergetve gumilapáttal, amíg a keverék besűrűsödik és egy kanál hátsó részét bevonja, 6-8 percig. Ne hagyja, hogy a keverék buborékoljon. Ezután öntsön át egy finom szemű szűrőn egy tálba. Nyomja rá a műanyag burkolatot a tetejére, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Hűtőszekrényben álljon meg, kb. 2 órán át.
