Hogyan készítsünk kekszet

How Make Crackers

A házi készítésű kekszek elkészítéséhez csak néhány egyszerű összetevőre és kevés időre van szükség. Ezek a kekszek vékonyak, ropogósak és finomak. Remek kiegészítő minden bulihoz.

8 tucat kekszet készít.

A Noshery Meseidy Riverától.

Melegítsük a sütőt 450 ° F-ra. Béleljen két nagy lapos edényt pergamenpapírral.

Egy nagy tálban szitáljunk lisztet, cukrot és sót. Ha bármilyen kiegészítést használ, akkor adja hozzá őket. Adjon zsírt és vizet a lisztkeverékhez. Keverjük össze, amíg össze nem áll; a tészta ragacsos lesz.

Liszt hűvös munkafelületet. Ossza ketté a tésztát. Húzza a tészta felét 1/8 hüvelyk vastagságú téglalapokká.

Enyhén kenje meg a tésztát olívaolajjal. Vágjon tésztát kívánt kekszformákra egy éles késsel vagy kekszvágóval. Villával szurkálja meg a kekszet.

Spatula vagy tésztakaparó segítségével tegye a kekszet az előkészített lapos edényekbe. Vigyázzon, ne tolongja el a kekszet.

Süssük a sütőben 12–15 percig vagy aranybarnára. Ha a szélén lévő kekszek gyorsabban sütnek, helyezze őket hűtőpultra, és hagyja megsülni a maradék kekszet.

Helyezze a kekszet a hűtőtartóba. A keksz hűlés közben ropogós lesz. Azonnal tálalja a kekszet, vagy legfeljebb egy hétig tárolja légmentesen lezárt edényben a pulton.

Van egy vallomásom. Tudok főzni - sőt, azt merném mondani, hogy eléggé aljas szakács vagyok. De borzalmas pék vagyok.

a tejföllel helyettesíthetem a sajtkrémet

Általános tévhit, hogy ha tud főzni, akkor süthet is. Bár egyeseknél ez lehet a helyzet, nálam nagyon nem. Komolyan mondom: egyszer tucatnyi ajtóstoppot sütöttem. Tökéletes kis ajtóállók voltak! A probléma az, hogy állítólag cupcakes voltak.

Szánalmas sütőtudásom ellenére én tud kekszet készíteni. Miért? Mert ezek az egyik legkönnyebben elkészíthető dolog. Hidd el, ha tudok kekszet készíteni, Ön kekszet készíthet.

A keksz készítése nagyon egyszerű. A recept? Alapvetően tészta recept a tojás nélkül. Minden amire szüksége van: liszt, víz és olaj. Ezután adjon hozzá egy kis cukrot és sót az ízéhez. Hidd el, ha egyszer kekszet készítesz, akkor mindig a sajátodat készíted.

Nagyszerű, hogy tömegesen előreléphessenek a hét közbeni nassoláshoz, vagy egy gyilkos sajttábla kiegészítéseként. Szeretem ezt a receptet, mert annyira könnyű testre szabni és saját maga elkészíteni. Cserélje ki a zsírt más ízűre, és adjon hozzá néhány friss fűszernövényt vagy sajtot. A textúra a te dolgod? Megszórjuk a kekszet néhány maggal, hogy adjunk egy kis diót és ropogást.

Minél vékonyabban tekerjük a tésztát, annál finomabb és ropogósabb lesz a kekszünk. De légy óvatos, mert ők is gyorsabban sütnek. Szeretem hosszú és keskeny kekszet készíteni, de tetszőleges formájúvá teheti őket. Bármelyik alakot is választja, tegyen meg mindent annak érdekében, hogy az összes keksz egyenletes legyen, így egyenletesen sütnek. A kekszek átlyukasztása szintén fontos, hogy a kekszet ne pöfögjön fel, mint a kis lufi.

Szóval, készül valami keksz? Képzelje el, milyen fantasztikus lesz, ha vendégeit egy mesés sajt- és péksüteményekkel ajándékozza meg. És amikor megkérdezik, hogy hol vetted a kekszet, hátrafordíthatod a hajad, és azt mondhatod: Ó, ezek a kekszek? Magam készítettem őket.