How Make Caramel Sauce
Julie Deily-től, a Kis Konyhától. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Felkészülés ideje:0órák5.perc Főzési idő:0órákhúszperc Teljes idő:0órák25perc Hozzávalók1 1/2 c. Kristálycukor 1/4 c. Víz 1 bot sózatlan vaj, kockára vágott, szobahőmérsékletű 3/4 c. Nehéz krém, szobahőmérséklet 1/4 teáskanál. Tiszta vanília kivonat 1 evőkanál. 1 1/2 evőkanál tengeri sóhozEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Adjunk hozzá cukrot és vizet egy rozsdamentes acél edénybe (olyan, amelynek a feneke nehéz, vagy használhat egy nem ragasztó edényt; én egy kerámia bevonattal ellátott). Keverje össze. Fordítsa a hőt közepesen magasra. Ügyeljen arra, hogy ne keverje vagy keverje a cukor keveréket, csak forgassa az edényt. Addig főzzük, amíg a cukor karamell színűvé nem válik, körülbelül 13–14 percig. (Ügyeljen arra, hogy gondosan figyelje, nehogy megégjen.) Ha az edény oldalai körül cukorkristályok kezdenek kialakulni, vízzel bevont ecsettel oldja fel a kristályokat.
Kapcsolja a hőt alacsonyra. Adjon hozzá vajat (legyen óvatos, mert nagyon forró), és habverővel keverje össze, amíg alaposan össze nem keveredik. Adjunk hozzá tejszínt, és alaposan és erőteljesen habverjük megint, vigyázva.
Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá vanília kivonatot és sót (tetszés szerint), ismét habverővel, hogy biztosan egyenletes legyen a keveréke. Hagyja a karamellát kihűlni, mielőtt lezárt edénybe helyezné és hűtőszekrényben tárolná.
A házi karamellát újra felmelegíthetjük és jégkrémre tehetjük, vajkrémet készíthetünk belőle, vagy bármit, amit csak szeretnénk. Hűtőben legfeljebb 2 hétig tart.
Hajlandó vagyok ezt beismerni nektek, mert barátok vagyunk, igaz? Korábban féltem karamellmártást készíteni.
Az első néhány alkalommal, amikor megpróbáltam, kudarcot vallottam. De némi gyakorlás és kutatás után végre rendbe jöttem. Azért vagyok itt, hogy elmondjam neked, hogy szerintem a karamellmártás elkészítése egyszerű, és tanulni kell a hibáimból.
Csináljuk ezt együtt!
bibliaversek az átok ellen
Először készítse elő ÖSSZES eszközét és alapanyagát. Ez nagyon fontos a karamell szósz készítésénél.
Vágja fel a vajat és tegye félre. Mérje meg a nehéz krémet, és tegye félre is.
Mérje meg a cukrot és 1/4 csésze vizet, és öntsön egy rozsdamentes acél edénybe vagy egy nonstick szószos serpenyőbe. Kerámia bevonattal ellátottat használok.
Még ne kapcsolja be a hőt. Gumi spatulával keverje össze a cukrot és a vizet, amíg össze nem áll, és azután fordítsa a hőt közepesen magasra. Ez az utolsó alkalom, amikor gumilapátját használja.
Ne keverje vagy keverje! Ne feledje, ez kulcsfontosságú! Csak vegye fel az edényt, és forgassa körbe, ha valóban összekeverni szeretné.
Észre fogja venni, hogy a cukor buborékolni kezd. Hát nem szép?
Ha az edény oldalai körül cukorkristályok kezdenek kialakulni, használjon vízzel bevont szilikon kefét a kristályok feloldására.
Miután kb. 13–14 percig közepesen magasan főzte a cukrot, észreveheti, hogy karamell színű lesz. Most készen állunk a gyors mozgásra!
Hozzáadjuk a kockára vágott vajat. Vigyázz, a cukor nagyon forró.
Habverjük be a vajat.
A legfontosabb az, hogy erőteljesen és folyamatosan habverjük, amíg alaposan össze nem áll.
Nesze.
Most öntsük hozzá a nehéz tejszínt. Ismét légy óvatos - ez a keverék nagyon forró!
Tudod, mit fogok mondani. Alaposan habverje meg…
melyik epizódban hal meg lexie és Mark
… És erőteljesen. Ha nem, akkor a nehéz krém nem fog össze a cukorral, és nem lesz karamellája. (Ezt nehéz úton tanultam.)
Adjuk hozzá a vaníliát és habverővel.
Ha sózott karamellát készítünk, adjunk hozzá tengeri sót (ízlés szerint), és keverjük össze.
És most karamellmártás van! A sót minden bizonnyal elhagyhatja, ha csak rendszeres karamellmártást szeretne.
Hagyja kihűlni, majd tegye edénybe és tárolja a hűtőszekrényben.
Töltse fel vele kedvenc fagylaltját. Készíts hozzá brownie-t. Készíts vajkrémet vele, amit már korábban is tettem, és nagyon ajánlom. Bármit is csinálsz vele, csak élvezd. Büszke vagyok rád, hogy elkészítetted!
Most szeretnék megpróbálni karamellákat készíteni!
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
