Hogyan főzzük a fésűkagylót

How Cook Scallops

Olyan könnyű fésűkagylót főzni otthon, tudom, hogy teljesen meg tudja csinálni. Imádni fogja, milyen egyszerű ez!

Julie Deily-től, a Kis Konyhától.

Helyezze a fagyasztott fésűkagylót egy cipzáras műanyag zacskóba, és tegye hideg vízfürdőbe, hogy 15 percig leolvassa. Félúton fordítsa meg a táskát. (Ha hosszabb ideig akarja felolvasztani, tegye a tálat a hűtőszekrénybe.)

A kiolvasztás után vagy ha friss fésűkagylót használ, helyezze őket egy tiszta papírtörlőre és alaposan szárítsa meg.

Melegítsen egy tapasztalt öntöttvas serpenyőt közepesen magasra körülbelül 5 percig. Az utolsó pillanatban adja hozzá a & frac12; evőkanál vajat a serpenyőbe, és megolvasztjuk.

Sózzuk, borsozzuk a fésűkagylót, és tegyük a serpenyőbe. Főzzük körülbelül egy percig mindkét oldalon. Távolítsa el a fésűkagylót, és tegye egy tiszta tányérra.

Kapcsolja le a hőt, és adjon hozzá 1 evőkanál vajat az öntöttvas serpenyőbe. Hagyjuk megolvadni, majd adjunk hozzá citromlevet. Keverjük össze, majd öntsük egy tálba tálaláshoz.

A fésűkagylót kedvenc tésztájával vagy zöldségekkel tálalhatja. Csepegtessünk citromvajas mártást a fésűkagyló tetejére. Azonnal tálaljuk.

Szeretek kagylót rendelni az éttermekben, nem? De tudtad, milyen könnyen elkészíthetők a saját konyhádban?

Nagyon sok ember nem készít otthon fésűkagylót, mert úgy gondolja, hogy túl nehéz őket elkészíteni. Ez így nem igaz! Ez nagyon egyszerű, és nagyon gyorsan főznek is.

Hadd mutassam meg, hogyan!

Szeretek szárazon csomagolt fésűkagylót vásárolni. Nincs hozzájuk semmi, és sok receptben remekül működnek. Ha csak nedvesen csomagolt fésűkagylót talál, azok is jól működnek. És ha friss tengeri fésűkagylót vásárolhat, az fantasztikus! A kiolvasztás első lépését kihagyhatja.

Szeretnék egy zacskó fagyasztott fésűkagylót a fagyasztómban tartani, hátha arra vágyom. (Még ezeket is szeretem hozzáadni sült rizs recept !)

Soha nem készítem el az egész táskát, ezért csak azt kell eltávolítanom, amit főznöm kell, és azokat visszazárható műanyag zacskóba helyezem.

Helyezze a zacskót egy tálba hideg vízzel, hogy kiolvassa. Kevesebb, mint 15 perc. Fordítsa félig a táskát.

Ha hosszabb ideig ki akarja olvasztani a fésűkagylót, feltétlenül tegye a tálat a hűtőszekrénybe.

Miután leolvasztotta (vagy csak azonnal, ha friss), helyezze a fésűkagylót egy tiszta papírtörlővel ellátott tányérra. Használja a papírtörülközőket, hogy szárazra ütögesse őket. Szeretné, ha a fésűkagylók a lehető legszárazabban kapnának rájuk kellemes ellopást, különben csak párolnak a serpenyőben.

A kagyló mindkét oldalát sóval és borssal ízesítjük.

Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt 5 percig közepesen magas hőmérsékleten. Az utolsó pillanatban adja hozzá a & frac12; evőkanál vajat a serpenyőbe.

Amint a vaj megolvad, tegye a fésűkagylót a serpenyőbe, és főzze egy percig mindkét oldalon. Ne süssük túl őket!

Látja a szép bánatot? A fésűkagylót mindkét oldalon 60-90 másodpercig főzzük.

Távolítsa el a fésűkagylót, és adjon hozzá egy evőkanál vajat a serpenyőbe. Megolvasztjuk és hozzáadjuk a friss citromlevet. Keverd össze.

Öntsük a citromvajas mártást egy tálba tálaláshoz.

A fésűkagyló tetejére tálaljuk a citromvajas mártást. Nyomjon további friss citromlevet a tetejére, ha többet szeretne.

Szeretek brokkollal fagyasztott kagylót enni. Tálalhatjuk tésztával vagy rizzsel is.

meddig kell áztatni a burgonyát krumplihoz

Készített már fésűkagylót? Mi a kedvenc módja annak, hogy élvezze őket? Szívesen hallanám az Ön által használt ízeket!