Homemade Cinnamon Bread
Egyszerű, egészséges, tökéletes. Kövesse ezeket az utasításokat a finom házi fahéjas kenyérhez. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:12.adagok Felkészülés ideje:4órák0perc Főzési idő:0órák40perc Teljes idő:4órák40perc Hozzávalók1 C. Tej 6 evőkanál. Vaj 2 1/2 tk. Aktív száraz élesztő kettő teljes tojások 1/3 c. Cukor 3 1/2 c. Univerzális liszt 1 tk. Só 1/3 c. Cukor 2 evőkanál. Fahéj Tojás és tej, vegyesen, fogmosáshoz Lágyított vaj, kenésre és zsírozásraEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Olvasson vajat tejjel. Melegítsük nagyon melegre, de ne forraljuk fel. Hagyja lehűlni, amíg még tapintható, de nem forró. Szórjon élesztőt a tetejére, óvatosan keverje össze, és hagyja 10 percig ülni. Kombinálja a lisztet és a sót.
Az elektromos keverő táljában keverje össze a cukrot és a tojásokat a lapáttartóval, amíg össze nem keveredik. Öntsön hozzá tej / vaj / élesztő keveréket és keverje össze. Hozzáadjuk a liszt felét és közepes sebességgel verjük össze, amíg össze nem keveredik. Hozzáadjuk a másik felét, és addig verjük, amíg össze nem keveredik.
Váltson át a tésztahorog rögzítésére és tíz percig közepes sebességgel verje / gyúrja a tésztát. Ha a tészta túl ragacsos, adjon hozzá 1/4 csésze lisztet, és verje újra 5 percig.
Melegítsen fel egy fém vagy üveg keverőtálat. Csepegtessen egy kevés repceolajba, majd a tésztát az olajba dobja, hogy bevonat legyen. Fedje le a tálat műanyag csomagolásban, és tegye meleg, vendégszerető helyre legalább 2 órára.
Fordítsa ki a tésztát a munkafelületre. Gördüljön be egy tiszta téglalapba, amely nem lehet szélesebb, mint a használni kívánt kenyérsütő, és körülbelül 18–24 hüvelyk hosszú. Megkenjük 2 evőkanál olvasztott vajjal. Keverje össze a cukrot és a fahéjat, majd egyenletesen szórja meg a vajjal bekent tésztán. A túlsó végén kezdje el a tésztát maga felé fordítani, szorosan és zártan tartva. Csípje össze a varratot a tömítéshez.
Kenje meg a cipótálcát lágy vajjal. Helyezzen tésztát varrással lefelé a serpenyőbe. Fedjük le műanyag burkolattal és hagyjuk 2 órán át kelni.
Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
Keverjen össze egy kis tojást tejjel, és kenje meg a tetejét. 40 percig sütjük egy közepes / alsó állványon a sütőben.
Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kihűlni a kenyeret. Szeletelje és tálalja, vagy készítsen hozzá fahéjas pirítóst vagy francia pirítóst.
Isteni finom!
Tegnap este fahéjas kenyeret sütöttem.
Gondoltam rá.
Én akartam.
Szóval megsütöttem.
És akkor, ma reggel ... megettem! Nem akartam durva lenni. Magamnak.
A lédús ésszerűsítést eltekintve, kevés dolog van finomságnál, mint a házi fahéjas kenyér. Fogyassza le a kenyérről szeletelve, pirítva és vajjal megkenve ... vagy fokozza a dolgokat, és használja francia vagy fahéjas pirítós készítéséhez. Örülj annak tudatában, hogy ezeknek a cuccoknak egyetlen bolti változata sem fog soha összehasonlítani.
Mint valaha.
A mazsolát kihagytam, mivel a dolgokat egyszerű akartam tartani. De lentebb elmondom, hová veheti fel őket, ha van kedve.
Készítsünk kenyeret, bébi!
Kezdje 3/4 bot (6 evőkanál) vajjal. A sós cucc, nem a sótlan.
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben vagy edényben 1 csésze tejjel. 2% -ot használtam, de ha teljes tej lett volna a hűtőben, akkor ezt használtam volna.
Szeretek teljes tejet használni sütéshez. Lázadónak érzem magam, amitől veszélyesnek érzem magam, amitől barnának érzem magam.
Különös kapcsolatokat vonok le a dolgok között. Vigyél ide.
Most hagyja kihűlni a tej / vaj keveréket, amíg langyosnál melegebb, de nem túl meleg. Ezután fogjon meg 2 1/2 teáskanál aktív száraz élesztőt…
… És szórja rá a folyadékra. Keverje csak körül egy kicsit, majd hagyja a keveréket körülbelül tíz percig ülni. Ez felébreszti az élesztőt mély álmából.
konzerv zöldbab és paradicsom recept
Az aktív száraz élesztőt csomagokban vagy üvegekben értékesítik; Általában az üvegekért megyek, mert akkor meg tudok mérni bármilyen mennyiséget, amire szükségem van. A csomagok pontosan 2 1/4 teáskanál élesztőből állnak, és ha ennél valamivel többre van szükségem, akkor ki kell nyitnom egy másik csomagot, csak egy keveset kell felhasználnom belőle, majd megpróbálok elég szervezettnek és rendezettnek lenni ahhoz, hogy bezárjam a csomagot és tároljam anélkül, hogy az egész szekrényre ömlött volna.
És kinek kell ez a hozzáadott nyomás?
Most dobjon egy kis cukrot és tojást az elektromos keverő edényébe, amely a lapáttartóval van felszerelve. Azért használom a lapát rögzítést, hogy ez egy tészta. Ha tészta, akkor a lapát rögzítését használom.
Ha tészta, akkor a habverő mellékletet használom.
Csak egy kis ökölszabály.
Verje össze a tojást és a cukrot, amíg teljesen össze nem áll ...
Ezután csepegtesse bele az élesztő keveréket, és keverje össze enyhén.
A legjobb, ha a tojásai nincsenek egyenesen a hűtőszekrényből ennél a receptnél, mert ha a tojás / cukor keverék túl hideg, akkor az élesztővarázslat megakadályozza a folytatást. Tehát csak néhány órával a tészta elkészítése előtt vegye ki a hűtőszekrényből a tojásokat, és rendben kell lennie. (Mutatok egy másik trükköt is, amellyel egy másodperc alatt itt segítheti az élesztőt.)
Hozzáadjuk a liszt és az összes só felét ...
És addig keverd, amíg össze nem áll az egész.
Ezután kaparja el a tál oldalait…
Hozzáadjuk a maradék lisztet, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
Szent Jude gyógyító ima
Ezután kapcsolja ki a lapátot a tésztahorog rögzítéséhez. Alig használom ezt a dolgot, de amikor használom, mindig hálás vagyok a létezéséért.
Gyúrja a tésztát közepes sebességgel körülbelül tíz percig. Lassan csapkodni fog a tál körül, és mindenféle furcsa hangot ad. Ha a tíz perc elteltével a tészta túlságosan ragacsosnak tűnik - mint például, gondolkodik azon is, hogy bedugja az ujját a tálba, és ujjait tészta borítja - adjon hozzá 1/4 csésze lisztet, és gyúrjon további 5 percig, ill. így. Ne feledje, hogy a tésztának kissé ragacsosnak kell lennie, és csak kissé ragaszkodnia kell az ujjaihoz ... csak ne legyen túl ragacsos / rendetlen.
Közben felmelegítettem a fémtálamat úgy, hogy forró, forró vízzel töltöttem meg, és néhány percig hagytam ülni. (Egy üvegtálat is bedughat a mikrohullámú sütőbe pár percre, hogy szépen meleg legyen.)
Csepegtessen egy kis repceolajat a tál aljára ...
Ezután tegye bele a tésztagolyót, dobja körbe, hogy olajba vonja.
Fedje le a tálat műanyag csomagolásban, majd helyezze a konyhában egy kissé meleg és határozottan huzatmentes helyre. Azt akarja, hogy a tészta legalább 2 órán át keljen. Ha van időd tovább engedni, még jobb.
Erről. Sok kísérlet és hiba révén tapasztaltam, hogy a konyhámban aktívan meleg, élesztőbarát környezetet kell kialakítanom, amikor kenyértermékeket készítek. Először is, Marlboro Man-t és engem melegítenek, és 68-nál tartjuk a házunkban a termosztátot. Igen, őrültek vagyunk. De a 68 fok csak nem elég meleg környezet ahhoz, hogy az élesztő tegye a dolgát. Tehát mindenféle furcsa trükköm van, ahol egy vas serpenyőt melegítek vagy rácsapok a tűzhelyemre, kikapcsolom a tüzet, majd a tálat tetejére állítom. Gyakran lefedem a műanyag burkolattal ellátott tálat egy konyharuhával, hogy befogja a hőt. Természetesen nem akar túlzni a vízbe - soha nem szeretné, ha a tál alja forró tapintású lenne. . De mindenképpen szeretné, ha a dolgok kissé meleg (nem szobahőmérsékletű) oldalon lennének.
Érdekes módon a Lodge konyhája elég vendégszeretőnek bizonyult az élesztőhelyzetekben. És csak pár mérföldnyire van. Menj figger!
Ez két óra - és a meleg környezet agresszív monitorozása - később.
Fordítsa ki a tésztát a munkafelületre.
Húzza ki téglalapra. Ragassza a cipótálcáját a téglalap elejére, és győződjön meg róla, hogy nem túl széles. Ezt a fázist követően a kezeimmel kiegyenesítettem és megformáztam a téglalap oldalait, így nagyon egyenletes és szimmetrikus lett. A végén a cipótálcát a téglalap elé helyeztem, hogy a tészta ne legyen szélesebb, mint a serpenyő.
Kenjen pár evőkanál lágyított (szobahőmérsékletű) vajat a tészta felületére.
Ezután keverje össze a cukrot és a fahéjat…
És egyenletesen szórja meg a tetején. Itt is megszórhatná mazsolát, ha ilyen dolgokkal foglalkozik.
És készen állunk az indulásra!
A leghátulról kezdve óvatosan görgesse maga felé a téglalapot, amíg rendes, szoros tésztatekercset nem zár le.
Csípje be a varratot.
Most bőkezűen vajozzuk meg a cipótálcát (ezért mindig puhított vajrúd ül ki a pulton emiatt!)
novena st charbelnek
És tegye a tekercset varrással lefelé a kivajazott kenyérsütőbe.
Fedje le műanyag burkolattal, majd végezzen bármilyen apró trükköt, amit meg kell tennie a meleg környezet visszaszerzéséért. Felmelegítettem ezt a kis vasrostélyt, kikapcsoltam a tüzet, majd a kenyérsütőt pontosan beljebb tettem. Letakartam egy nagy konyharuhával is, hogy befogja a meleget.
Amit itt kell tennem, hogy kapjak egy szelet fahéjas kenyeret!
Körülbelül egy óra és 45 perc múlva - hűha! Sok emelkedő idő ... de a türelem erény.
Egyébként azok az idők, amikor csúnyán megbuktam a kenyértermékekben, azok az idők, amikor türelmetlen lettem az emelkedéssel. Szörnyű vagyok ebben; Mindig megpróbálom rövidíteni az emelkedési időt, mondván magamnak, hogy a sütőben tovább emelkedik. Amikor ezt megteszem, túl sűrű kenyérrel és alacsony önképpel zárulok, és nem szórakoztató együtt élni.
Hmmm. Essünk neki.
Kombináljon egy tojást egy tejcseppvel egy kis tálban.
Húzza össze villával…
És kenje át a tészta felületére ecsettel (vagy ha olyan vagy, mint én, az ujjaival, mivel a fiai ellopták a tésztakefét, és arra használták, hogy sárgára festék kedvtelésből tartott tehenüket).
Most 350 sütőben 40 percig sütjük. Győződjön meg arról, hogy nincs magas állványon; nem akarja, hogy a teteje megégjen, mielőtt a cipó közepe elkészülne.
Megjegyzés: Ezen a ponton jócskán sötétedik a házam. Bocsássa meg a világítást.
Vegye ki a cipót a serpenyőből, és hagyja kihűlni. Tárolja egy nagy Ziploc-ban, miután teljesen kihűlt.
Itt vagyunk ma reggel!
Meg kellett várnom, míg feljön a nap. Ez természetes fény dolog.
És ember, éhes vagyok.
És készülök erre.
Ó, igen. Gyere a mamához.
Tudod, mi ebben a nagyszerű? Minden házi kenyér jóízű, hozzáadott fahéjas cukorral. És figyelj: francia pirítóst készít ezzel a cuccal, és akár fel is teheti. Elérte a boldogság magasságát.
És ne kezdd el, mi történne, ha ezt használnád a fahéjas pirítós receptemben.
Hegyek fekszenek. A tenger ordítani fog.
hol veszi az úttörő nő a ruháit
Egyelőre azonban csak ezt fogom megtenni.
Ezek után ki tudja? Lehet, hogy csak megismétlem.
Korlátlan vagyok így.
Élvezd, barátaim!
Szeretet,
P-Dub
Itt a nyomtatható!
