Grillezett garnélarák nyárs

Grilled Shrimp Skewers

Ne hagyja, hogy a hamburgerek és a hot dogok jól érezzék magukat! Ezek a grillezett garnélaráknyársak megérdemlik a helyet a következő kertben lévő grillen.

Meghámozzon garnélarákot grillezés előtt?

Ez mindkét irányba mehet! Vannak, akik úgy gondolják, hogy a héj bekapcsolása lehetővé teszi, hogy a garnélarák megtartsa nedvességét főzés közben, míg mások úgy vélik, hogy egy pácnak nehéz a garnélát ízzel átitatnia, ha a héja be van kapcsolva. Szeretjük hámozni a héjakat előtt grillezés gyorsabb és hatásosabb pác elkészítéséhez, ráadásul valamivel könnyebb enni így. Csak feltétlenül húzza ki a nyársakat a grillről, amint a garnélarák megfőtt, nehogy kiszáradjanak.

Szüksége van garnélarákra?

404 spirituális jelentése

Ennek alapja a személyes preferencia. A vénát enni biztonságos, de sokan inkább egy kisebb rést vágnak a garnéla hátsó ívén, és grillezés előtt eltávolítják. Néha a véna tartalmaz némi szemcsét, amelynek kellemetlen textúrája lehet, de máskor alig észrevehető (és természetesen megspórol egy kis előkészítési időt, hogy bent hagyja!)

Mi a legjobb módja a garnéla fűszerezésének?

A garnélarák finom és csodálatos természetes ízű. A legjobb, ha egyszerűen és könnyedén ízesíti őket - például citrusfélék, fokhagyma és friss fűszernövények kombinációjával. Szárított fűszerkeveréket is használhat, például a cajun ételízesítőt, ha a fűszeres dolgokat kedveli, vagy mézzel vagy BBQ mártással megkenheti valamivel édesebbre.

Mennyi ideig tart a garnélarák grill?

A garnélarák kicsi és nagyon kevés időt vesz igénybe a főzéshez. Minden a használt garnélarák méretétől függ: A kicsi és közepes garnélarák oldalanként csak 1-2 percet igényelhet, de a nagy vagy jumbo garnélának oldalanként 2-3 percet. Mindkét irányban gyors, ezért ne sétáljon el a grilltől! Tudni fogja, hogy a garnélarák megsült, amikor megszilárdulnak, laza C alakúra görbülnek, és egyenletesen rózsaszínűvé és átlátszatlanná válnak.

57 bibliai jelentése

1. Hámozza le a héjakat és a farkát a garnéláról, és vágja ki az eret (ha úgy tetszik).
2. Keverje össze a citromlevet, a fokhagymát, az olívaolajat, a sót, a fekete borsot és az összetört pirospaprikát egy nagy tálban. Adja hozzá a megtisztított garnélarákot, és jól dobja fel a bevonatra. Fedjük le és tegyük hűtőbe 15 percre.
3. Ha fából készült nyársakat használ, helyezzen 12 nyársat (kb. 12 hüvelyk hosszúságú) egy 9–13 hüvelykes, vízzel töltött edénybe. Melegítsen elő egy grillet vagy egy serpenyőt közepesen magas hőfokra. Olajozzuk meg jól a grillrácsokat.
4. Távolítsa el a garnélát a pácból, és fűzzön 4 vagy 5 darabot minden nyársra. Helyezze a nyársakat a grill serpenyőbe vagy a grillre közvetlen hő hatására. Addig főzzük, amíg a garnélarák világos rózsaszínű és átlátszatlan lesz, oldalanként körülbelül 2-3 percig. Vegye le a tűzről. Díszítsük tengeri sóval, petrezselyemmel és citrommal, és azonnal tálaljuk.
   

Ha nincs kedved a garnélát nyársra fűzni, akkor grillezhetjük lazán egy grillkosárban (egy kültéri grillen), vagy bent is megkenhetjük őket egy grill serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben.