Grillezett kolbász és paprika

Grilled Sausage Peppers

Vidd a kolbászt és a paprikát grillre ezen a nyáron! A receptünk lédús olasz kolbászt hozza össze elszenesedett paprikával és hagymával az egész család számára megfelelő vacsorához. Tálaláskor az egész ételt elrakhatja egy nagy tálra (szórakozásra tökéletes), vagy pirított tekercsekben tálalhatja a nyári szendvicshez. Tartsa ezt a gyors receptet a hátsó zsebében egy könnyű grillezett vacsora érdekében a hét bármelyik napján.

Milyen köret kerül a sült kolbászhoz és a paprikához?

A kolbász és a paprika szinte bármilyen ízű BBQ oldal vagy akár egy zacskó burgonya chipset. Adhat az egész étkezésnek olasz pörgést is, és együtt tálalhatja tészta , és.

Forraljon olasz kolbászt grillezés előtt?

A kolbászt grillezés előtt nem kell forralni, mert mérsékelt hőmérsékleten lassan főznek. (Ez lehetővé teszi a központok számára a főzést.)

222-es számú őrangyal

Meddig főzöl virslit a grillen?

Szeretjük a gyors és könnyű vacsorát - és pontosan ez a recept. Függetlenül attól, hogy a kolbászt grillen vagy serpenyőben főzi, oldalanként csak 5–7 perc szükséges a főzéshez. Tudni fogja, hogy készen állnak, ha elszenesednek, és a belső hőmérséklet eléri a 160 fokot.

1. Vágja le az oldalát a paprikáról, és távolítsa el a szárat és a magokat. Vágja a paprikát 1 hüvelyk széles csíkokra.
2. A hagymát negyedeljük úgy, hogy átvágjuk a gyökér végét, majd mindegyik negyedet kettévágjuk hosszában. Vágja le a gyökér végét a hagymaékből, és szüntesse meg a darabokat.
3. Egy nagy tálban összekeverjük a paprikát, a hagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot. Keverje össze jól, hogy összeálljon.
4. Rostélyhoz: Melegítsen fel egy rácsot közepes lángon (kb. 375˚). Olajozzuk meg jól a grillrácsokat. Helyezze a kolbászokat a grill egyik oldalára, a másikra pedig egy grillkosarat. A hagymát és a paprikát egyetlen rétegben tegye a grill kosárba. Lefedve főzzük, amíg a kolbászok egyik oldalán grillnyomok vannak, és a paprika és a hagyma kissé elszenesedik, 5–7 perc alatt. Fordítsa meg a kolbászokat, és keverje össze a hagymát és a paprikát. Fedjük le és főzzük, amíg a kolbász belső hőmérséklete el nem éri a 160 ° C-ot, és a paprika és a hagyma foltokban elszenesedik és megpuhul, még 5-7 percig.
5. A tűzhelyhez: Hevítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepes lángon. Helyezze a kolbászokat egy rétegben, egyenletesen elosztva. Fedjük le, és főzzük aranybarnára az egyik oldalon, 5-7 percig. Fordítsa meg a kolbászokat, fedje le és főzze, amíg a kolbászok belső hőmérséklete el nem éri a 160 ° C-ot, még 5-7 percig. Vegyük le a tűzről, és tegyük át egy tányérra. Helyezze vissza a serpenyőt közepesen magas hőfokra, és adja hozzá a paprikát és a hagymát. Főzzük, időnként kevergetve, amíg foltok elszenesednek és megpuhulnak, 8-10 percig.
6. Kívánt esetben azonnal pirított tekercsekkel tálaljuk.

Ha nincs grillkosara, akkor a grillrácsok fölé helyezett darab nagy teherbírású alumíniumfólia jól működik, hogy a paprika és a hagyma ne essen át a rácsokon.