Görög saláta csirkével

Greek Salad With Chicken

Annak érdekében, hogy a saláta ropogós legyen, csak közvetlenül a tálalás előtt öltözzön be.

1. A csirke esetében: Egy tálban felverjük az olívaolajat, az ecetet, a mézet, a mustárt és az oreganót, majd a keverék 2 evőkanál kivételével az egészet visszazárható műanyag zacskóba öntjük. Adja hozzá a csirkét a zsákba, zárja le és fordítsa meg a kabátot. Hagyja pácolni a hűtőszekrényben 1-2 órán át.
2. Melegítsen elő egy grillet vagy egy serpenyőt közepesen magasra. Távolítsa el a csirkét a pácból, fűszerezze a sóval, borssal, és grillezze, amíg elkészül, oldalanként 8–9 percig. Vegye ki és hagyja pihenni 10 percig. Kanalazzuk a fenntartott pácot a csirkére és szeleteljük fel.
3. Az öntethez: Keverje össze az olajbogyókat, az olívaolajat, az ecetet, a cukrot, a fokhagymát, a sót és a borsot egy közepes tálban. Habverővel keverjük össze. Kóstolja meg és állítsa be az ételízesítőket (szinte mindig adok hozzá még egy kis cukrot).
4. A salátához: Egy tálba keverjük a salátát, a paradicsomot, az uborkát, a lilahagymát, az olajbogyót és a feta felét.
5. Öntsön az öntet egy részét a salátára, ízlés szerint sóval és borssal ízesítse, és dobja fel. Hozzáadjuk a csirkét. Tálalás előtt töltsön fel több fétát, több öntetet és pita chipset.

Saját pita chips készítéséhez: Vágjon 2 pitát ékbe, és dobja fel olívaolajjal, 1 teáskanál szárított oregánóval és egy csipet sóval. Terítsük egy tepsire, és süssük 375 ° C-on, amíg enyhén meg nem pirul, 8-10 percig; hagyjuk kihűlni.