Eggs Norwegian
Tojás Benedict, de ehelyett füstölt lazacot! Sós, zamatos, csodálatos! Nemrég a New York-i Pastisban volt. Isteni. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:kettőadagok Előkészítés ideje:0órák5.perc Főzési idő:0órák10.perc Teljes idő:0óráktizenötperc Hozzávalókkettő egész angol muffin, felére csökkent Megpuhult vaj Vékonyra szeletelt füstölt lazac 4 teljes tojások 3 egész tojássárgája 1 1/2 bot vaj 1 egész citrom, leves Cayenne bors ízlés szerint Fekete bors ízlés szerintEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások (Ez a lemez a New York-i Pastis étteremből.) Először forraljon fel egy edény vizet. Amíg forr a víz, tegyen néhány angol muffin felét egy tepsire. Enyhén vajazzuk meg az angol muffinokat, és tegyük a brojler alá néhány percre, vagy amíg az angol muffinok nagyon enyhén aranyszínűek nem lesznek.
Ezután buggyantjuk a tojásokat. Kanállal kezdje el nagy, körkörös mozdulatokkal keverni a forrásban lévő vizet. Amikor a tornádó valóban megcsavarodik, feltör egy tojást. Vagy kettőt. Vagy három. A kavargás oka az, hogy a tojás főzés közben körül fogja magát, és összetartja. Főzzük kb. 2 & frac12; 3 percig.
Egy kis serpenyőben felolvasztunk 1 1/2 rúd vajat, amíg meg nem forog. Helyezze a sárgáját egy turmixgépbe. Fordítsa a turmixgépet alacsonyra, hogy a sárgája összeérjen, majd kezdje megönteni a nagyon forró vajat a keverőben. A turmixgépnek folyamatosan fenn kell maradnia, és vigyáznia kell arra, hogy nagyon lassan öntse bele a vajat. Addig öntsön vajat, amíg minden el nem múlik, majd azonnal kezdje el a citromlevet nyomja a turmixgépbe. Adjunk hozzá cayenne borsot.
Helyezze az angol muffint a tányérra, képpel felfelé. Ezután tegyen egy-egy szelet füstölt lazacot mindkét felére. Helyezze a tojást a lazac tetejére, és tegye rá egy nagyszerű Hollandaise szósz segítségével, majd szórjon fekete borsot
Megjegyzés: Annak érdekében, hogy minden forró legyen abban az időben, amikor készen áll a tálalásra, közvetlenül a tálalás előtt dobja vissza a buggyantott tojásokat a forró vízbe, és az utolsó pillanatban készítse el a Hollandaise-t.
Hyacinth barátommal a hét elején mentünk az NYC-be. Volt néhány munkám, így hát felfedezte Chinatown-ot, a Meatpacking District-et és a Garment District-et, majd összejöttünk középen és ettünk. Azt hiszem, nagyon kedvenc dolgom volt az egész utazás során ez a gyönyörű tányér norvég tojás a Pastisban.
A tojás norvég nem más, mint a tojás Benedict, kivéve, ha ön füstölt lazacot használ a kanadai szalonnához. A fenti Pastis tányérjában reggeli burgonyát is csúsztattak az egész alá. Ez tette egyébként a napomat. Ami a norvégot illeti, az a szép benne, hogy a füstölt lazac sós, és milyen csodálatosan egészíti ki a krémes (olvasható: mennyei) holland szószt. Valójában illegálisnak kellene lennie. Annyira, nagyon, nagyon finom volt.
Nyomtatható receptet adok egy norvég tojásról, amelyet otthon készíthet, készenléti állapotban lévő tojás Benedict receptem alapján. Húzza fel ezt, amikor legközelebb barátai vannak villásreggelire! Megígérem neked, hogy soha nem hagyják el a házadat.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
