Borsó saláta

Pea Salad

Kedvenc gyerekkorától! Borsó saláta nagy darab sajttal és darab szalonnával. Ízletes!

1. Az öntet elkészítéséhez keverje össze a tejfölt, a majonézt, a sót, a borsot és az ecetet. Ízlés szerint adjunk hozzá még sót és borsot.
2. Az öntet 2/3-át keverjük a borsóba, amíg a borsó be nem borul. Óvatosan keverje hozzá a szalonnát, a hagymát, a sajtot és a petrezselymet, amíg össze nem keveredik. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket. Fedje le műanyag borítással, és tálalás előtt 2–4 órával tegye hűtőbe. (Az extra öltözködést is tegye a hűtőbe.)
3. Vegye ki a hűtőszekrényből, és ízlés szerint keverje hozzá a többi öntetet. Tálalás előtt megszórjuk további petrezselyemmel.

Először is: Húsvéti hét van, tehát itt van az egész húsvéti receptarchívum, ha meg szeretné kezdeni a hétvégi főzés tervezését.

Felnőttem, a családom évente néhányszor vasárnapi villásreggelire ment, és még mindig emlékszem, hogy átmentem a büfé vonalán, és feltöltöttem ... nos, mindent. A sonkától a tojásig, a gofriig, a burgonyapürén át a gyümölcssalátán át a desszertekig mindazok a vasárnapi villásreggeli örömök örökre bevésődnek a kényelmi ételek emlékezetébe. Pár évvel ezelőtt, amikor a húgommal elmentünk a szülővárosunkba, és vasárnapi villásreggelit tartottunk apánkkal, jobb, ha elhiszed, hogy ugyanazok a brunchie csodák még mindig ott voltak… gyerekként. Végül is a nosztalgiáról volt szó!

Ja, és nagyon-nagyon éhes voltam.

Annak ellenére, hogy az összes többi étel verseng a figyelemért a vasárnapi villásreggeli alkalmával, a legjobban egy finom borsó salátára emlékszem, nagy sajtdarabokkal, szelet lilahagymával és könnyű, krémes öntettel. Nem is akarok belegondolni, hogy hány metrikus tonna anyagot kellett elfogyasztanom az évek során, de imádtam ... és ma is annyira szeretem. Ez egy szórakoztató, egyszerű saláta, amely kiválóan alkalmas minden tavaszi vagy nyári összejövetelre, de húsvétkor különösen kedves, mivel kedves zöldborsóval van tele.

Így készítem! Semmi bonyolult benne.

Kezdje a borsóval! A fagyasztott borsó remek, és ezt csinálom: hagytam, hogy szobahőmérsékleten csak kissé felolvadjanak, de nem engedtem őket egészen. Azt akarja, hogy szépen hidegek és feszesek maradjanak, hogy ne riadjanak meg és ne legyenek pépesek, amikor a salátát összekeverik.

Amíg a borsó kissé felolvad, megsütünk egy szalonnát. Nagyon ajánlom, hogy mielőtt ezt megtenné, várjon, amíg a férje elhagyja a házat, és találkozik apósával egy kerítéssel kapcsolatos kérdésben. Ellenkező esetben a szalonna nem kerül bele a borsó salátába. A szájába fog borulni.

A supah flavah esetében szelj felére egy lilahagymát (más néven lila hagymát), és távolítsd el a furcsa magot, ha ilyen nagy.

Ezután szeletelje a hagymát olyan vékonyra, amennyit csak tud.

Ez sokkal több, mint amire szükségem van a salátához, de ha lilahagymát (más néven lila hagymát) szeletelek, akkor lilahagymát (más néven lila hagymát) szeletelek. Van egy ámen?

Fogalmam sincs, amit most mondtam.

A borsó saláta egyik meghatározó összetevője, amelyet mindig is szerettem, a finom sajtdarabok az egész baromira. Most nem tudok erről tekintéllyel beszélni, mivel soha nem néztem a vasárnapi villásreggeli séfjét a borsó salátájának elkészítésébe, de 80% -ban biztos vagyok benne, hogy a borsó salátában használt sajt amerikai sajt volt. Csak az a sajnálatos amerikai sajtminőség volt benne. Valamikor egy névtelen telefonhívást kellene folytatnom ott, és úgy tennem, mintha felmérném az ország országos klubjait, és megkérdezném tőlük, hogy milyen sajtot használnak a borsó salátáikhoz.

(És amíg ráérek, megkérdezem őket, hogy működik-e a hűtőszekrényük ...)

(Ember, imádom a tréfahívásokat. Kár, hogy ez egy halványuló művészeti forma.)

Ami engem illet, éles cheddart használok, csak hogy lázadó legyek.

Monterey Jack is jó lenne!

Szeletelje a sajtot szeletekre ...

Ezután vágja szeletekre a szeleteket ...

És a rudakat vágd kockákra.

Amíg kéznél van a kés, apróra vágja a szalonnát ...

Fogj egy kis petrezselymet és daráld fel.

Ezután az öltözködéshez mérj meg néhány majmot…

fehér pillangó jelentése biblia

És egy kis tejfölt ...

És tegye őket egy tálba, kevés ecettel, sóval és borssal.

És addig keverjük, amíg szép sima nem lesz.

Tegye a borsót egy tálba, és tegye rá az öntet kb. 3/4-ét, a többit pedig későbbre, ha úgy gondolja, szüksége van rá.

Addig keverjük, amíg a borsó be nem borul ...

Ezután adjuk hozzá a lilahagymát ...

A szalonna…

És a sajt.

Keverje össze, amíg az egész be nem borul ...

Ezután szórjon petrezselymet…

És addig keverjük, amíg az egész össze nem keveredik. Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket - adjon hozzá még sót és borsot, ha szüksége van rá ...

Ezután takarja le műanyag borítással, és legalább néhány órára tegye be a hűtőszekrénybe.

Amikor kihúzza a hűtőszekrényből, keverje fel és kóstolja meg, és győződjön meg róla, hogy minden jó. Adjon hozzá még egy kis öntetet, ha szüksége van rá (néha az öntet egy kicsit eltűnik, ha a hűtőben ül), és feltétlenül adjon hozzá még sót és borsot, ha szüksége van rá.

Tálaljuk szép csészében, bármi mással a húsvéti asztalon! (Megjegyzés: A saláta még jobb, ha tálalás előtt körülbelül 30 percig szobahőmérsékleten hagyja ülni.)

Mmmmm. * Majdnem olyan jó, mint az eredeti!