Creamy Goat Cheese Polenta
Hihetetlenül kellemes marhahús rövid bordák, lassan főzve borban és húslevesben. Polenta ágyon tálalva ez egy nagyon különleges étel! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0órákhúszperc Főzési idő:kettőórák0perc Teljes idő:kettőórákhúszperc Hozzávalók8. egész marhahús rövid borda Kóser só és bors ízlés szerint 1/4 c. Univerzális liszt 6. darab Pancetta, kockára vágva 2 evőkanál. Olivaolaj 1 egész közepes hagyma, kockára vágva 3 egész sárgarépa, kockára vágva kettő egész mogyoróhagyma, hámozott és finomra aprítva 2 C. Vörös vagy fehérbor 2 C. Marhahús vagy csirkehúsleves (elég ahhoz, hogy szinte eltakarja a bordákat) kettő gallyak kakukkfű kettő gallyak RosemaryEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Sózzuk, borsozzuk, majd kotorjuk lisztbe. Félretesz, mellőz. Nagy holland sütőben főzzük a pancettát közepes lángon, amíg teljes ropogós nem lesz, és az összes zsír meg nem válik. Vegye ki a pancettát és tegye félre. Ne dobja ki a zsírt.
Adjon olívaolajat a pancetta zsírral serpenyőbe, és emelje magasra a hőt. Barna bordák minden oldalon, oldalanként kb. 45 másodperc. Távolítsa el a bordákat és tegye félre. Kapcsolja a hőt közepesre.
Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és medvehagymát a serpenyőbe és főzzük 2 percig. Öntsön bort és kaparja el a serpenyő alját, hogy felszabaduljon a dicsőség minden ízes darabja. Forraljuk fel és főzzük 2 percig.
Adjon hozzá húslevest, 1 teáskanál kóser sót és rengeteg frissen őrölt fekete borsot. Kóstolja meg és adjon hozzá még sót, ha szükséges. Adjon bordákat a folyadékhoz; szinte teljesen el kell merülniük. A folyadékhoz adjunk kakukkfüvet és rozmaringágakat (egészben).
Tegye rá a fedelet és tegye a sütőbe. 2 órán át 350 ° C-on főzzük, majd csökkentjük a hőt 325-re, és további 30–45 percig főzzük. A bordáknak villának kell lenniük és le kell esniük a csontról. Tálalás előtt vegye ki az edényt a sütőből, és fedéllel hagyja legalább 20 percig ülni. Az utolsó pillanatban zsírtalanítsa le a folyadék tetejét. (Lehet hűtőszekrényben is keverni, majd a tetejéről eltávolítani a szilárd zsírt.)
Tálaljon 2 bordát a tejszínes polenta ágyon, egy kanállal egy kis levet a tetejére.
A polenta készítése a legegyszerűbb dolog a világon, és számos húsétel szép kiegészítője lehet. A minap titkos hozzávalót kevertem a polentámba, és a lassan főtt marhahús rövid bordáival együtt túl finom volt a színes TV-hez.
(Nevezze meg azt a filmet.)
Először forraljon fel 4 1/2 csésze vizet.
Fogj egy kis kukoricadarát - kicsit kevesebb, mint egy csésze. (Megdupláztam a receptet, mert mindig félek, hogy nincs elég ételem. Azt hiszem, azért, mert nagymamám kibírta a depressziót.)
Öntsön kukoricadarát a forrásban lévő vízbe vékony folyamban, habverés közben. Ez megakadályozza a nagy csomók kialakulását.
Csökkentse a lángot párolásig, és gyakran kevergetve kb. 15 percig főzze. Főzés közben szórjon bele kb. Egy teáskanál sót. Szükség szerint adjon ide-oda pár teáskanál vizet, ha a polenta túl vastagnak tűnik.
A főzési idő végén keverj hozzá 2 evőkanál vajat.
És… készen állsz? Kecskesajt!
Ó, igen.
Igen igen igen.
És sokat szeretne hozzáadni - legalább 4 uncia. A kukoricaliszt íze erős, és annyi kecskesajtot kell bevinnie, hogy változást tudjon elérni.
Addig keverjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Van néhány csomóm, de kérlek, ne tartsd ezt ellenem. Élelmiszerblokkoló, a saját fényképezőgépemet tartó és egyidejűleg habverni próbáló dolog.
Ha leteszi a fényképezőgépet, a polentán nem lesz csomó.
Tegyen bőséges mennyiségű polentát egy étkészletre, és forgassa el, hogy szép ágyat hozzon létre a bordák számára.
Ezután fogjon meg pár rövid bordát a holland sütőből.
Fészkelje őket, csontokkal lefelé, közvetlenül a tetején.
Nem lehet tudni, milyen jó illata van ennek, amíg nem főzöd meg. A vendégek megcsókolnak!
Nem szép a polenta? Ilyen szép változás a krumplipüréhez képest.
A főzőfolyadékkal egy lépéssel tovább léphet, ha leszűrjük és néhány percig főzzük. De szeretek csak érte menni, és erőltetlenül és redukálatlanul kanalazni a tetejére.
Nem sok. Csak egy kicsit.
Oh bébi.
ima Szent Barbarához
Imádni fogod ezt, srácok. Ígéret.
De nézzük meg közelebbről a húst.
Nincsenek szavak. Meg sem próbálom.
Éhes még?
Itt megállok. Azt hiszem, látta, amit látnia kell.
Tedd ezt, barátaim. Ez egyszerű, könnyű és a világon kívül finom. Mondja meg, hogy tetszik!
Itt van a nyomtatható a polenta számára. (Mellékelem a borda receptjét is, hátha tegnap elmulasztotta.)
Élvezd!
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadhassák e-mail címüket. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
