Chocolate Peanut Butter Lava Cakes
A mogyoróvaj elrejtve van a gazdag kis csokoládétortákban. Tökéletesek Valentin-napra, vagy bármilyen csokoládé- és mogyoróvajkedvelőnek. Bridget Edwards-tól a Bake 350-nél. Hirdetés - Folytassa az olvasást a hozam alatt:4adagok Felkészülés ideje:0órák30perc Főzési idő:0óráktizenötperc Teljes idő:0órákNégy ötperc HozzávalókTÖLTÉSHEZ: 3 evőkanál. Sima mogyoróvaj 1 evőkanál. Porcukor 1 evőkanál. Sós vaj, szobahőmérséklet A TORTA SZÁMÁRA: 1/4 c. Fehérítetlen univerzális liszt 1 tk. Holland folyamatú kakaó 6 oz. súlyú Keserédes csokoládé 1/2 c. Sós vaj 3 Tojás, szobahőmérséklet 1/2 c. Cukor 1/2 tk. Vaníliakivonat 1/2 tk. Eszpresszó por Csokoládé szósz és porcukor, öntethezEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások A töltelékhez keverje össze a mogyoróvajat, a porcukrot és a vajat simára. Hűtőbe tesszük 30 percig. Melegítsük elő a sütőt 425ºF-ra. Vaj négy 6 uncia ramekin. Keverjen össze néhány kanál lisztet és kakaóport. Portalanítsd a ramekint; csapd ki a felesleget.
A hűtött mogyoróvajas tölteléket egyenletesen ossza négy részre, és tegye vissza a hűtőszekrénybe.
A lisztet és a kakaót habverővel keverjük össze. Félretesz, mellőz. A csokoládét és a vajat alacsony lángon megolvasztjuk és sima lesz. Vegyük le a tűzről.
Keverje fel a tojásokat a cukorral, amíg be nem sűrűsödik, körülbelül 3 percig. Keverje össze a vaníliát és az eszpresszó port. Add hozzá a tojás keverékhez az olvasztott csokoládéval együtt, amíg alaposan össze nem keveredik. Hajtsa bele a liszt / kakaó keveréket.
Töltse meg a ramekineket a tészta 2/3-ával. Helyezzen egy mogyorókrémet a tészta tetejére. A maradék tésztát kanalazzuk a mogyoróvajra.
15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből, és hagyja pihenni egy hűtőrácson 5 percig. Fuss egy kést a ramekinek szélén. Fordítson meg egy desszerttányért a tetején, és fordítsa meg a tányért. Távolítsa el a ramekint.
Tálaljuk a süteményeket melegen, csokoládé öntettel és átszitált porcukorral.
A süteményeket előre lehet készíteni és hűtőszekrényben tárolni. Melegítse fel a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig. A sütemények nem kerülhetnek ki olyan tisztán a ramekinekből, mint a frissen sültek.
A láva sütemények nem csak díszes éttermi díjak. Könnyen elkészíthetők otthon. Valójában még jobbak otthon, mert élvezheti őket a pj-ben, miközben összegömbölyödik a kanapén. Lát? Csak még jobbak lettek.
Ha még soha nem volt lávatortád, akkor ez tipikusan egy kis folyékony központú sütemény. Ezeket úgy készítik, hogy vagy alul sütik a torta tésztáját, vagy hozzáadnak egy közepet a tésztához, amely megolvad, amikor a torta süt. Az előnyben részesített módszer a melty központ.
Ez neked szól a mogyoróvaj és a csokoládé szerelmeseinek. (Én közéjük tartozom!) Az édes mogyoróvajas központ megolvadt és folyós, amikor belevág a tortába. A gazdag csokoládétortával párosítva ez a mennyország. Ez a tökéletes desszert egy Valentin-napi vacsorához!
Maga a torta ízét fokozza a vanília és az instant eszpresszópor. Keresse meg az eszpresszó port a Sanka közelében az élelmiszerboltban, vagy az olasz ételek részben. Ha nem találja meg, akkor nem a világ vége. Nem azért van, hogy kávés zamatot adjon hozzá, csak a csokoládé fokozásához.
A mogyoróvaj központok mogyoróvajból készülnek (ekkor kell használni a klasszikus, nem természetes mogyoróvajat), a porcukorból és a vajból.
Elkészíti a mogyoróvajas tölteléket, lehűti, majd négy egyenletes adagra osztja.
Annak érdekében, hogy a sütemények kiugorjanak a ramekinből, vajjal jól megvajazzuk őket, majd liszt és kakaópor keverékével poroljuk be. (Ezek 6 uncia ramekinek. Nem szükséges, hogy szív alakúak legyenek, de biztosan aranyosak!)
A sütemények olvasztott csokoládéval és vajjal kezdődnek. Hello barátok!
Amíg ez kissé kihűl, addig habosra és sűrűre felveri a tojást és a cukrot.
A vaníliával és az eszpresszóval készített csokoládékeverék…
És keverésig keverjük. Ezután keverje hozzá a lisztet és a kakaót.
Ha mindez összeáll, a tészta nagy részét az elkészített ramekinokba öntjük. Földimogyoróvaj-központokat adunk mindegyikhez.
Ez az utolsó darab megmaradt tészta kanalazódik a tetejére.
A sütemények gyorsan megsülnek, és rövid pihenőidő után készen állnak a bevonatra. Képzeld el, hogyan fog elájulni a családod ezek felett!
Szeretem a tetejüket csepegtetni jó csokoládémártással és porcukorral. Ha nagyon szeretne egy felső, dekadens desszertet, töltsön rá egy gombóc vanília babfagylaltot. (Érdemes lehet, hogy rajta legyen a nyúló nadrág is.)
Ezeket a legjobban azonnal tálalhatjuk, de előkészíthetjük őket, hűtőszekrényben tarthatjuk, és a mikrohullámú sütőben újra felmelegíthetjük. A sütemények újramelegítéskor nem jönnek ki olyan tisztán a ramekinekből, úgyhogy legyen az a csokoládészósz és porcukor a feltöltésre kész állapotban.
Készítettél vagy ettél már láva tortát? Halljuk meg a részleteket!
