Chicken Caesar Milanese
122 jelentése
Ez a Caesar-öntettel nagyszerű mártogatós vagy szendvicses kenés is. Ne aggódjon, a szardella nem teszi halszagúvá - csak finom sós ízt adnak hozzá.
Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4 - 6adagok Előkészítés ideje:0órák40perc Teljes idő:0órák40perc Összetevők Öltözködés2 evőkanál.
Dijoni mustár
1 evőkanál.vörösborecet
1 tk.Worcestershire szósz
4
szardella filé
kettőgerezd fokhagyma
Lé 1/2 citrom
1/2 c.
olivaolaj
1/4 c.reszelt parmezán sajt, plusz még tálaláshoz
1/4 teáskanál.kóser só
1 tk.fekete bors, plusz még ízlés szerint
Csirke3bőr nélküli, kicsontozott csirkemell (kb. 1 1/2 font)
1/4 c.teljes tej
1 evőkanál.Dijoni mustár
3nagy tojások
1/2 c.univerzális liszt
Kóser só és fekete bors, ízlés szerint
1 C.fűszerezett zsemlemorzsa
1/2 c.reszelt parmezán sajt
1/3 c.olívaolaj, plusz szükség szerint még több
instant fazék csirke vadrizsleves3
római saláta szív, apróra vágva
1citrom, ékre vágva
Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások az öltözködéshez:- Keverje össze a mustárt, az ecetet, a Worcestershire-szószt, a szardellát, a fokhagymát és a citromlevet egy turmixgépben, és alaposan keverje össze. Működő motor mellett lassan, egyenletes folyamban öntse be az olívaolajat simára. Hozzáadjuk a parmezánt, a sót, a borsot és újra turmixoljuk.
- Óvatosan szeletelje fel minden csirkemellet vízszintesen ketté, hogy 6 vékony darab legyen. Helyezzen minden darabot 2 viaszpapírlap közé, és font egy egyenletes vastagságúra egy kalapács vagy egy sodrófa sima oldalán.
- A tejet, a mustárt és a tojásokat sekély edényben felverjük. Helyezze a lisztet egy másik edénybe; sózzuk, borsozzuk. Keverje össze a zsemlemorzsát és a parmezánt egy harmadik edényben. Tegye félre a három edényt. A csirkét mindkét oldalon sóval és borssal ízesítjük. Merítsük bele a lisztet, majd mártsuk bele a tojásos keveréket, majd vonjuk be a zsemlemorzsába. Tegye egy tányérra, amíg készen áll a főzésre.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy öntöttvas serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá 2 vagy 3 darab csirkét, és főzzük aranybarnára és főzzük meg, oldalanként 2-3 percig. Tegyük át egy tepsibe állított rácsra, és ismételjük meg a maradék csirkével, szükség esetén további olajat adva hozzá.
- Dobja a salátát és az öntetet egy nagy tálba. Tetejére több parmezán. Tálaljuk a csirkét a salátával és a citrommal.
