Chicken Cacciatore
Teljesen isteni, családbarát olasz étel. Tálaljuk bármilyen tésztára; Tojástésztát használok, hogy kissé növeljem a kényelmi ételek hányadosát! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:1óratizenötperc Teljes idő:1óra25perc Hozzávalók1 font Tészta vagy tojásos tészta 8. egész csirkecomb, bőrrel (bármilyen egész csirkét használhat) Só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint 1/2 c. Univerzális liszt 4 evőkanál. Olivaolaj 2 evőkanál. Vaj 1 egész közepes hagyma, felezve és szeletelve kettő egész vörös paprika, magozott és szeletelt (nem túl vékony) kettő egész zöldpaprika, magozott és szeletelt (nem túl vékony) 5. szegfűszeg fokhagyma, kockára vágva 12 oz. súlyú gomba (fehér vagy Crimini), szeletelve 1/2 tk. Őrölt kakukkfű 1/4 teáskanál. Kurkuma 1/2 tk. Kóser só Piros bors pehely, zúzva, ízlés szerint (opcionális) 3/4 c. Száraz fehér bor 1 doboz (28 uncia) egész vagy kockára vágott paradicsom (levével) Apróra vágott lapos petrezselyem Parmezán sajt, szórásraEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsük elő a sütőt 350 fokra (F). Főzzük a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Ne főzzük túl! Lecsepegtetjük és félretesszük.
Sózzuk és borsozzuk a csirke darabok mindkét oldalát. Kotor csirkét lisztbe. Melegítsen olívaolajat és vajat egy nehéz serpenyőben vagy holland sütőben a főzőlapon közepesen magas hőfokon. Helyezze a csirkehéjat serpenyőbe, egyszerre négy darabot. Barna csirke mindkét oldalon, majd vegye le egy tiszta tányérra. Ismételje meg a maradék csirkével. Öntse le a zsír felét a serpenyőben, és dobja el.
Adjon hozzá szeletelt hagymát és paprikát, valamint a fokhagymát. 1 percig keverjük. Add hozzá a gombát, és keverd körül 1 percig. Add kakukkfű, kurkuma és só. (És zúzott pirospaprika pehely, ha kicsit pikánsan szereted a dolgokat.) Ízlés szerint adj hozzá extra fekete borsot. Keverjük össze, majd öntsük bele a bort. Hagyja buborékolni.
Öntsön bele konzerv paradicsomot és keverje össze. Tegye vissza a csirkét a serpenyőbe bőrrel felfelé, anélkül, hogy teljesen aláássa a csirkét. Helyezze a fedelet az edényre, és tegye a sütőbe 45 percre. Távolítsa el a fedelet, és növelje a hőt 375 fokosra. Főzzük további 15 percig.
Vegye ki a serpenyőt a sütőből. Távolítsa el a csirkét a fazékból, és tegye egy tányérra. Távolítsa el a zöldségeket a fazékból, és tegye őket egy tányérra. Helyezze vissza az edényt az égőbe, és fordítsa a hőt közepesen magasra. Pár percig főzzük és redukáljuk a mártást.
Főtt, lecsöpögtetett tésztát öntsön egy nagy tálra vagy egy nagy tálba. Adjon hozzá zöldségeket a tetejére, majd tegyen csirkecarabokat a zöldségek tetejére. Kanálnyi gyümölcslevet a fazékból a csirkére és a tésztára (ízlés szerint).
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel és reszelt parmezánnal.
A párolt húsok kedvelője vagyok, legyen az fazék sült vagy rövid borda vagy marhahús szegy ... vagy a csirkés étel, amelyet ma megosztok veletek. Adj csak egy kis húst, egy fedeles edényt, valamilyen folyékony összetevő kombinációt, és én enni fogok a kezedből ... mindaddig, amíg a kezed párolt húst tart.
Lehet, hogy ez volt a legfurcsább bevezető mondat minden receptből, amit valaha is közzétettem.
Ez egy kellemes étel, és egy kényelmi étel klasszikus. A csirke Cacciatore általában magában foglalja a csirkefaragások megpirítását egy edényben nagy hő hatására, majd zöldségfélék - hagyma, paprika, gomba, paradicsom - keverékének megpárlását ugyanabban az edényben. Fűszereket adnak hozzá, majd egy kis bort, majd a csirkét és a zöldségeket hagyják együtt főzni a sütőben, hogy varázslat történjen ...
És megtörténik a varázslat.
mennyi ideig áll el a főtt csirke
Csirkecombokat használok ennél a receptnél, mert véletlenül imádom a csirkecombokat. De használhat egy egész darabolt csirkét vagy egyszerűen csak a kedvenc darabjainak keverékét. Csak mindenképpen hagyja rajta a bőrt, különben egész életében megbánja.
Nem mintha drámai vagy ilyesmi lennék.
Készítsünk csirkecacciatore-t!
Erre van szüksége: só, bors, vaj, olívaolaj, liszt, csirke, hagyma, kaliforniai paprika, fokhagyma, gomba, paradicsomkonzerv, bor, őrölt kakukkfű, kurkuma, parmezán sajt és petrezselyem.
És tészta. Megvan a tészta.
Kezdje a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon melegítve.
Minden jó étkezés kezdete!
Bőségesen sózzuk és borsozzuk a csirke mindkét oldalát.
Ne is gondoljon arra, hogy eltávolítja azt a finom bőrt.
A csirke mindkét oldalát lisztbe kotorjuk. Csak egy könnyű bevonat rendben van.
Helyezze a csirkét (négy darabot egyszerre) képpel lefelé a sistergő vaj / olaj keverékbe ...
Barnítsa meg őket mindkét oldalon, körülbelül egy percig mindkét oldalon.
Távolítsa el őket egy tányérra, és ismételje meg a maradék csirkével.
Felezzünk egy hagymát gyökértől hegyig, majd vágjuk kissé vastag szeletekre.
Ne feledje, hogy a zöldségek körülbelül egy órán át főznek a sütőben, ezért azt szeretné, ha összetartanának.
Húzza le a paprika tetejét és alját, húzza ki a belsejét és vágja félbe.
Szeretem azt mondani, hogy „belső”. Nem ígérhetem, hogy ma lesz utoljára.
Szeletelje a pirospaprikát vastag szeletekre.
Ismételje meg zöld paprikával.
Használhat sárga és narancssárgát is - bármi is van a kezedben!
Ezután szeleteljen fel néhány „shroomot”. Ismét nem túl vékony.
És végül rengeteg ’o fokhagyma!
Tudta, hogy olyan rendellenességem van, amely miatt legalább 50% -kal több fokhagymát használok, mint amennyi valószínűleg ajánlott vagy szükséges?
mit jelent az, amikor pókokkal álmodsz
Ez a lázadó bennem, ember.
Miután kivette a csirkét a fazékból, öntse le az olaj / vaj keverék felét, hogy az étel ne legyen túl zsíros. Ezután dobja a hagymát és a paprikát a serpenyőbe.
mit vegyek a szülőknek karácsonyra
Keverjük össze őket, és főzzük egy percig nagy lángon ...
Ezután dobja be a ’szobákat.
Keverjük össze őket, és főzzük egy percig.
Természetesen nem fontos, hogy a zöldségek elkészüljenek ebben a szakaszban, mivel hamarosan a sütőben főzzük őket.
Ezután következik az őrölt kakukkfű ...
És egy másik rendellenességem ...
KURKUMA.
Elnézést kérek az összes sapka miatt, de csak így tudtam továbbadni az arckifejezésemet:
Széles szemek
Jobb szemöldök megemelve
Nyelv ki
Száj nyálas
Szeretem a kurkuma.
Említettem már, hogy szeretem a kurkumát?
De ez semmi a kurkuma iránti szeretetemhez képest.
Most a forró serpenyőbe kerül 3/4 csésze bor ... és rendben, 1 csésze.
Hagyja főni, és forraljon / buborékoljon kb. 30 másodpercig.
Ezután adjon hozzá egy nagy doboz paradicsomot, gyümölcslevet és mindent. Egészben használtam, mert ez volt az éléskamrában, de ha nem szeretné, hogy a nagy paradicsomdarabok legyenek, folytassa, és használja a felkockázott fajtát.
Ha mégis egészben használja, nyomja össze vagy más módon bontsa fel egy kicsit a paradicsomot.
Keverje hozzá a paradicsomot, és főzze még egy percig, majd folytassa, és adja hozzá a csirkét - bőrrel felfelé - az edénybe.
mi van a sütőtök pite fűszerben
Ne merítse teljesen a csirkét; tartsa a bőrt a felszín felett, hogy megőrizze aranybarna színét és ropogós bőrét.
Most fedje le az edényt, és tegye egy 350 fokos sütőbe körülbelül 45 percre.
45 perc múlva nyújtson be egy kesztyűt a sütőbe, és vegye le a fedelet. Forgassuk fel a hőmérsékletet 375-re, majd főzzük további 15 vagy 20 percig. Ez lehetővé teszi, hogy a csirke teteje - és ami a főzelékeket illeti - kissé sistergőbbé és színesebbé váljon.
És… itt van.
Csirkevadász!
De még nem állunk készen a szolgálatra.
Először vegye ki a csirkét, és tegye egy tiszta (és lehetőleg meleg) tányérra.
Ezután távolítson el annyi zöldséget, amennyit csak tud, egy nagy réselt kanállal. Helyezze őket egy tálba, és tartsa melegen.
Ezt követően tegye vissza az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a maradék folyadékot. Ez kissé besűrűsíti és fokozza az ízét.
Vegye figyelembe, hogy ez a lépés nem kötelező. Ha inkább csak kihúzza az edényt a sütőből, és közvetlenül beleás, akkor is finom lesz.
De tetszik ez a lépés. Ez a lépés a barátom.
(Csak feltétlenül kóstolja meg, és adjon hozzá egy kis sót és borsot, ha szüksége van rá.)
Ezúttal tojásos tésztával mentem, mert szeretem a Chicken Cacciatore teljes kényelmi étel szögét. De nyugodtan használjon nyelvet, spagettit vagy bármilyen tésztát, amely felrepíti a szoknyáját. Csepegtesse le és halmozza fel egy tálra.
Kanalazzuk a zöldségeket a tetejére ...
Ezután rendezzük el a csirke darabokat.
Ezután kanalazzuk az egészre a csökkentett és sűrített mártást. Nem kell hozzáadni az egészet - csak szemgolyóval és hozzáadni azt az összeget, amelyre Ön szerint szüksége van. Érdemes annyit hozzáadni, hogy nedvesítse az alábbi tésztát, de annyira, hogy pozitívan folyékonyan ússzon.
Yum. Milyen jól néz ki ez?
Ezután szórjon meg egy kevés apróra vágott petrezselymet a lágyszárú frissesség érdekében.
Ezután - és ez a nagy rész - használjon egy nagy nagy kanalat az egyes adagok felszolgálására. Képesnek kell lennie arra, hogy egy nagy kanálban segítsen: csirke, tészta, zöldségfélék és minden más!
Egy kis reszelt parmezán szórása nem fog ártani.
Egy kis extra szósz sem lesz.
hol lehet nézni a dadát
Ismételd utánam:
Ha némelyik jó, a több jobb ... ha némelyik jó, a több jobb ... ha némelyik jó, a több jobb ...
Élvezd ezt, barátaim!
(És menj a csirkecombokkal. Nagyon örülsz, hogy megtetted.)
A praktikus nyomtatás:
