Chai Spiced Donuts
A zsenge sült fánk, az illatos chai fűszerek meleg és gazdag ízével, hangulatos és finom élvezetet nyújt! Heather Christótól. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:10.adagok Felkészülés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:0órák10.perc Teljes idő:0órák25perc Hozzávalók1/3 c. Cukrozatlan kókusztej (dobozból használom a fajtát) 2 teáskanál Almaecet 1 1/2 c. Gluténmentes liszt (Bob vörös malmát használom) 1/2 c. Cukor 1 tk. Sütőpor 1/2 tk. Szódabikarbóna 1/2 tk. Só 1/4 teáskanál. Xantán gumi 1 tk. Őrölt kardamom 1 tk. Őrölt fahéj 1/2 tk. Őrölt szegfűbors 1/2 tk. Őrölt gyömbér 1/2 tk. Őrölt szerecsendió 1/2 tk. Darált szegfűszeg 1/3 c. Nem édesített édesburgonya püré 2 evőkanál. Kókuszolaj, megolvadt A FŰSZERES CUKORBEVONATHOZ: 1 C. Cukor 1/2 tk. Fahéj 1/4 teáskanál. SzerecsendióEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a fánk serpenyőt kókuszolaj spray-vel. Egy kis tálban keverje össze a kókusztejet és az ecetet, és tegye félre 5 percre.
Egy közepes keverőtálban keverje össze az összes száraz hozzávalót.
Adja hozzá az édesburgonya pürét, az olvasztott kókuszolajat, a kókusztejet és az ecetet a száraz hozzávalókhoz. Keverje jól össze, amíg sűrű tészta nem lesz. Tegye a tésztát egy nagy Ziploc táskába, és vágja le a sarkot, hogy csőzsákot készítsen. Ez a legegyszerűbb módszer a ragacsos tészta kezelésére.
Vigye a tésztát a zsírozott fánk serpenyőre. Süssük a fánkokat 350 ° F-on 8-10 percig. Közben keverje össze a fűszeres cukor bevonat összetevőit. Félretesz, mellőz.
Amikor a fánk elkészült, azonnal fordítsa ki és permetezze be kókuszolajjal. Fűszerezett cukorba forgatjuk. Azonnal fogyasszon, vagy hagyja kihűlni, majd tálalja.
Első chai latte-m volt egy főiskolai kávézóban, és imádtam. De én igazán beleszeretett, miután az első hiteles csésze chai-m már a 30-as éveim között volt. A szomszédságomban egy kedves indiai nő készített nekem egy csészét, és engem teljesen elütött az illata, íze, koffeinje!
Volt már valaha nagyon jó chai? Vagy esetleg egy chai latte? A gazdag fűszerek és a finom édesség kombinációja az egyik kedvencem, főleg a hidegebb hónapokban. A szokásos téli gyanúsítottak (fahéj, gyömbér és szerecsendió) csodálatos és illatos keveréke mellett még sötétebb, komolyabb fűszereket is adtam hozzá, például szegfűszeget és szegfűborsot, valamint a kardamom meghatározó ízét, amely chai-t, na, chai-t csinál!
Nemrég egy különösen kedves kókusztejjel készült chai latte-ot készítettem, és úgy gondoltam, hogy nagyon szerettem volna hozzá egy szép fánkot. (Akkor még egyszer, mikor nem élvezhetnék egy jó fánkot?) Ekkor jöttem rá, hogy csak a tejeskávét kellene fánkká tenni. Nem ért egyet?
Amikor gluténmentes, és allergiás a tejtermékekre és a tojásra is, akkor amúgy is szinte mindent magának kell elkészítenie, így munkához láttam. Kombináltam a kókusztejet és a csodálatos fűszerkeveréket édesburgonya pürével. A püré tökéletes textúrát és gyengédséget ad a fánkoknak, amelyet nehéz megtalálni gluténmentes és tojásmentes pékárukban.
Máz helyett (ami szintén fantasztikus lett volna, tudom), egy szép ropogós, cukros öntetet szeretek. Régimódi tortafánkokra emlékeztet. A fűszeres öntethez még fűszert adtam, de a sima cukor vagy a vaníliás cukor is nagyon jó lenne!
