Keepin It Real Pw Recipe Flop
A The Pioneer Woman szakácsoknál itt nincs minden mártás (feltöröm magam)! és hébe-hóba van egy receptötletem, amely csak bombáz. Ez volt az egyik ilyen alkalom. Néhány hete történt, amikor Marlboro Man és a gyerekek elrabolták a farmunkat, és szerettem volna találni valami lányos és fodros, amit csak a kezemben lévő alapanyagokból készítek.
Articsóka pirítósnak hívtam őket. (Most kaptam egy hideget. Még mindig nem túlléptem rajta.) Itt vannak az összetevők, amelyeket használtam:
Konzerv articsóka szívek (imádom ezeket a dolgokat), krémsajt, tejszín, só, bors, tojás és egy ropogós bagett, amelyeket a hét elején vettem fel, amikor egy tanyázónktól két órával átmentem egy virágzó nagyvároson. Nagy reményeket fűztem ezekhez a pirítósokhoz, és felhajtottam az ujjaimat, felöntöttem magamnak egy Conundrumot, és egyből beugrottam.
Először a konyhai robotgépembe dobtam egy-két doboz articsóka szívet.
Ezután hozzáadtam egy tojást és egy gerezd fokhagymát.
Aztán felszeleteltem pár zöld hagymát, és hozzáadtam.
Ezután megragadtam (szó szerint, erőszakosan) néhány friss petrezselymet a növekvő (akkori) kertemből, és beledobtam a keverékbe.
Ezután rengeteg sót adtam hozzá ...
Frissen őrölt bors…
És egy kis cayenne, hogy egy kis rúgást adjak neki.
Utána bedobtam egy blokkot krémsajtot ...
És egy kis tejszín. Mmmm ... Mennyire lehet rossz ez? Nagyon finom dadgumnak tűnt.
Aztán bekapcsoltam a gépet, és azt mondtam, hogy Yeeeeeeeeeeehaw!
Ezután megfogtam a bagettet.
És vékony szeletekre vágtam.
Csak imádom a bagetteket. Olyan ropogósak, mégis rágósak, mégis puhák. Olyan, mint én.
Várj, mi?
Úgy döntöttem, hogy kétféleképpen próbálom ki: egy adagot, sütőben sütök; a másik tétel, olajban sütném. A sütőben járóknak a keverék bőséges adagját kenem el a bagett szeletek tetején ...
… És tedd őket alacsony brojler alá.
Nagyobb reményeket fűztem a sültekhez.
Azoknak terjesztem mindkét az articsóka keverékkel…
Ezután fogóval egy forró repceolaj serpenyőjébe helyeztem őket.
Óvatosan figyeli őket ...
Megfordítottam őket, amikor a másik oldal aranybarna volt.
Nagyon jól néznek ki, de…
Észrevesz valami furcsát?
Levettem egy papírtörlőre ...
… És megvizsgálva rájöttem, hogy az articsóka-keverék több mint fele megadta magát a forró olajnak, és feltekeredett a serpenyőben. Tehát amit ropogtam, ropogós, aranyos ... pirítós volt, csak egy csipetnyi articsóka.
Jól néztek ki, és jót akartak kóstolni. De tudod mit? Akárhogy is próbáltam, a repceolajon kívül mást nem kóstolhattam. Nem hiszem, hogy ez volt a legjobb választás.
Sajnálom, hogy megbuktam, Articsóka Toast. Tudom, hogy nagyobb tervei voltak az életedre.
Ami a kemencében sülteket illeti? Egyszóval unalmas.
Szerintem jobb lett volna az articsóka keveréket dip és dunk bagett szeletekként megsütni benne.
___________________________
Az Articsóka Toast Debacle óta megpróbáltam kitalálni, hogyan lehetne jobbá tenni, működőképessé tenni, mert a kulináris szívem szívében valóban hiszek abban, hogy a legtöbb étel beváltható. Ráadásul nem akarom kudarcnak érezni magam. Nincs időm. Íme néhány dolog, amit kitaláltam:
* Használjon más kenyeret: esetleg szokásos fehér szendvics kenyeret. Ez egy teljesen más textúrát eredményezne - talán egy kicsit könnyebb? A ropogós bagett kissé rágós oldalon volt.
* Miután az articsóka keveréket elterítette a kenyéren, sütés előtt kissé fagyassza le. Arra gondolok, hogy ez segíthet az articsóka keveréknek elég hosszú ideig maradni, hogy a kenyérre cementálódjon.
* Adjunk hozzá rengeteg parmezán sajtot az articsóka keverékhez. Valamiért úgy gondolom, hogy ez valahogy összekötheti.
* Olívaolajban sütjük VAGY olívaolaj és repceolaj keverékével. Mivel a pirítósok ennyire felszívják az olajat, a repce íze igazán eljutott hozzám. Segítségre volt szüksége ott.
st dymphna csoda ima
Hogyan javítana ezen a flopon? Hogyan váltanád meg ezt az ételt a kudarc gödöréből?
Szeretnék hallani néhány fényes ötletet.
Szeretet,
Floppy
