Keksz és Gravy

Biscuits Gravy

Azoknak, akik ide érkeztek, gondolván, hogy ellátogatnak a Cooking Light magazin weboldalára: fordulj meg . Fuss. Messze-messze. És bármit is csinálsz, ne nézz vissza.

A többitek számára szeretném megmutatni, hogyan készítsenek egy nagyon fontos cowboy-alapanyagot: kekszet és mártást. Ebben a bejegyzésben sehol sem próbálom azt állítani, hogy a keksz és a mártás még távolról is jót tesz neked. Valójában, egyáltalán nem jó neked . A kekszekben és a mártásban nincs semmi táplálkozási szempontból megváltó tényező, és ezért biztos vagyok abban, hogy az étel ötletét elsősorban Sátán vagy legalábbis egyik szarvasgazdája hozta létre. Ez azt jelenti, hogy a keksz és a pecsenye nagyon finom. Hogy a Sátán valóban tud főzni.

Néhány szerzői megjegyzés: Nos, a fentiektől eltekintve arról, hogy a keksz és a pecsenye halál a tányéron. Először is, ez a mártástechnika szinte minden olyan mártáshelyzetre alkalmazható, amellyel találkozhat az élet során. Csirkés sült steakhez, még a Hálaadásnál is pulykához használható. Alapvetően a hús valamilyen formájából kiolvasztott zsírt veszi, annyi lisztet kever bele, hogy vastag roux legyen, kissé főzze, majd keverje körül valamilyen formájú folyadékot, amíg el nem éri a megfelelő állagot. Csak egy kis gyakorlásra van szükség ahhoz, hogy megtanuljuk elkészíteni a tökéletes mártást, és ha elsajátította a készséget, a lehetőségek kapui megnyílnak bal és jobb oldalon.

Másodszor, és kérlek, ne legyetek rajtam, emberek: a célok érdekében csak ezt a bejegyzést , Konzerves kekszet használok - zabálok. Ennek számos oka van, de a listán magas az, hogy Marlboro Man a konzerv kekszet részesíti előnyben a házi készítésűek helyett. Nevezzük apró kulináris furcsaságnak. Másodszor, ez a bejegyzés valójában a szószról szól, és bármilyen keksz, amelyet végül felhasználni dönt, csupán mellékes. Ha panaszlevelet fog írni nekem a kekszkonzervek használatáról, kérjük, térdeljen le és imádkozzon először ezért ... és miközben imádkozol, kérdezd meg magadtól: Ha a főpréselésem inkább a konzerv kekszet részesítette előnyben a házi készítésűnél, akkor vajon nagy gondot okozok-e házi keksz készítésének erre a bejegyzésre, tudván, hogy akár a kukába, akár a BOTTOM-ra kerülnek ? Fogadok, hogy átgondolja a dolgokat.

Kezdjük, ugye?

A karakterek szereplői: reggeli kolbász, liszt, tej, só, bors és keksz.

Kezdje el szeletelni a kolbászt ...

Amíg nem szeletelt.

Meleg serpenyőbe…

pillangó angyal jelentése

Kezdje el elhelyezni a szeleteket.

Főzzük őket a csomag utasításainak megfelelően ...

Amíg belül alaposan meg nem főznek.

Távolítsa el őket egy papírtörlőre, hogy kifolyhasson.

Kérlek, ne ítélj el engem.

Menjen előre, és dobja be őket a sütőbe, hogy elkezdje sütni.

Most itt az ideje, hogy komolyan vegye. Látod ezt a zsírt? Attól függően, hogy hány főzeléknek főz, nem biztos, hogy szeretné használni mindezt. A múlt hétvégén ezen a bizonyos reggelen mind a négy punkunk apámnál volt, és én figyeltem a derekamat. Szóval csak Marlboro Man-ot készítettem mártással. De aztán rájöttem, hogy nem viccelek senkit, és hogy legalább néhány cuccot le fogok sálozni. Szóval kettőre terveztem mártást.

Ha ez a helyzet, akkor először kiöntöm az összes zsírt ...

Ezután adjon vissza annyi zsírt, amennyit csak akar. Egy-két ember számára körülbelül 2-3 evőkanál zsírt használok.

Alacsony, közepesen alacsony hőfokon adjunk hozzá kb. 2 evőkanál lisztet a zsírhoz ...

És azonnal keverje össze.

Ha kicsit túl sok lisztet ad hozzá, és a keverék túl száraznak tűnik, nyugodtan adjon hozzá még egy kis zsírt, így sima és keverhető. Jó egyensúlyt szeretne találni a liszt és a zsír között.

Ha megtalálta, csak keverje tovább a habverővel, és hagyja, hogy a keverék néhány percig megbarnuljon.

Egy perccel később már kezd mélyülni a színe ...

Néha, ha unatkozom, bedobok néhány apró kolbászt. De csak ha unatkozom.

Folyamatosan habverjen, és az edény aljáról kaparja ki az összes jó dolgot. És nagyon ajánlom az egyik ilyen lapos habverőt. Érdemes lesz reggelit, délet és éjszakát készíteni.

8888 bibliai jelentése

Hogy tetszik neked ez a szín MOST? Ez körülbelül 2 1/2 - 3 percig főtt. Elvis körülbelül most nyáladzik.

Most állandó habverés mellett öntsön egy kis tejet. Körülbelül egy csészével kezdtem.

Ez közel sem volt elég. Nézze meg, milyen száraz és pépes még mindig?

Szóval adtam még egy csészét.

Jobb, de még mindig nem elég: amikor csomós, pépes területeket lát, akkor nem adott hozzá elegendő tejet.

Tehát adtam hozzá még egy csészét ... és azt hiszem, jól járunk.

Igen, ez nagyon jó.

legjobb rövid hajvágás idősebb nők számára

FONTOS: Sót kell adnia a mártáshoz . Só nélkül a mártás középszerűségre van ítélve. Kóstolja meg, miután hozzáadta a sót; ha ez a szívedet énekli és a térdeid elgyengülnek, akkor ez csak megfelelő.

Most csak hagyja, hogy a mártás alacsony lángon felmelegedjen, alkalmanként megkeverve. És itt van a nagyszerű mártás: ha túl sűrűsödni kezd, csak csepegtessen még egy kis tejet, keverje össze, és hagyja, hogy egy percig kb. Amíg figyelemmel kíséri a sótartalmat, ezt legalább kétszer-háromszor megteheti anélkül, hogy befolyásolná a mártás konzisztenciáját.

Most fele annyi kekszet, amennyit fel akar emészteni, és tegye egy tálra, képpel felfelé.

Most készíts el Elvisnek és gitchának néhányat a szószból, baby.

Amint kanalazza a keksz tetejére, kezdjen el terveket készíteni arról, hogyan fogja elfogyasztani ezeket az elhagyott kalóriákat a nap folyamán.

Talán elmehetne egy további fél mérföldet, vagy biciklizhet egy meredek dombon, vagy néhány tucatszor fel és lefelé szaladhat a lépcsőn. Vagy ha különösen kalandosnak érzi magát, akkor ássa ki a Betamax-ot és azokat a régi Jack Lalanne-videókat. Ettől a szíved valóban elkezd pumpálni.

De ne aggódj túl borzasztóan ezekért a dolgokért, gyermekem.

Egyelőre csak arra koncentrálj, ami előtted ül a tányéron.

És veregesse meg magát a hátán, amíg rajta van. Mert most készítettél kekszet és mártást!

Ennél kisebb teljesítményekre egész királyságok épültek.