Benjamina Ebuehi kamilla torta mézes krémmel az anyák napi villásreggelihez

Benjamina Ebuehis Chamomile Cake With Honey Cr Me Fra Che

Üdvözöljük a The Pioneer Woman Cookbook Clubban! Ebben a hónapban Benjamina Ebuehi pék, negyeddöntős játékost mutatjuk be A nagy brit süt és szakácskönyv szerzője A sütemény új módja: egyszerű receptek kivételes ízzel . Olvassa el, hogy megtanulja kedvenc villásreggeli tippjeit, hogy anyja hogyan segített neki közben Sütés , és ragadjon meg egy finom sütemény receptet anyák napjára.

Ha valaha is szeretett volna egy kis pizzazzot adni a süteményekhez, A nagy brit süt A saját Benjamina Ebuehi-t fedezted fel. Tipp: Minden az ízlésről szól! Benjamina, az élelmiszerblog készítője is Sárgarépa és morzsa , több tucat sütemény receptet készített, amelyek merész, érdekes ízeket használnak, miközben továbbra is teljesen hozzáférhetőek.

Azt hiszem, mindenkinek vannak olyan emlékei, amelyeknek nagy szerepe van a tortának; mindenkinek ilyen nosztalgikus emlékei vannak a sütemény körül, mondja. Legyen szó születésnapról, ballagásról vagy anyák napjáról, soha nem fog csalódást okozni egy házi süteményben.

Könyvében A sütemény új módja , Benjamina bemutatja képességeit az ízekkel való kísérletezéssel, legyen szó finom rózsaszínű borsos kukorica Madeleines készítéséről vagy dekadens Chocolate Fudge & Tahini tortáról.

Mi nigériai örökséget képviselünk, és a nigériai ételek merészek és tele vannak ízekkel, amit én szeretek. Tehát úgy gondolom, hogy ez belemerült a sütési stílusomba. Díszítés és stílus szempontjából mindig nagyon egyszerű, és nem felülről van szó, de jó ízűnek kell lennie. Számomra az ízről szól, magyarázza.

Rajta lenni Sütés segített a londoni székhelyű péknek abban, hogy magabiztosabban érezze magát receptek készítésében és intuíciójában. Míg a műsor gyors ütemű jellege és a rengeteg új recept iránti igény iránti igény ösztönözte Benjaminát kreatív ötletek kipróbálására, különösen egy ember volt az, aki segített neki hinni önmagában - az anyja.

Nagyon hosszú napok és esték voltak közben Sütés - teszteltem és gyakoroltam, gyakoroltam, gyakoroltam. De nagyon biztató volt, hogy [édesanyám] a konyhában volt, hogy segítsen mosakodni, amikor tudta, hogy nagyon fáradt vagyok, megkóstoltam a dolgokat és visszajelzést adtam. Az anyukák csak nyugodtak maradnak, mondja.

novena a biztonságos utazásért

Az étel több szempontból is központi szerepet játszik a családban Benjamina számára, aki alapított A nővérasztal húgával Bonitával. Élelmiszer- és életmódmárka, ahol villásreggeli klubokat szerveznek a nők számára, hogy elősegítsék a közösség és a befogadás érzését, miközben egy finom ételt osztanak meg. A fenséges sütemények sütése mellett a sikeres villásreggeli két kulcsa Benjamina a tányérok és az egyszerű díszek felhasználásában rejlik.

A villásreggeli nem lehet fülledt - nyugodtnak kell lennie, különösen a házigazda számára. Mindig van egy aláírásos granolánk, amelyet szezonális gyümölcsökkel és joghurttal készítünk. Ez az asztalon van, hogy az emberek körüljárhassanak és ássanak. Ez csak kevésbé megterhelő a tárhelyeden, mondja. Díszítésként gyakran használnak szárított virágokat, bármi is legyen az évszakban, és az üvegeket vázává alakítják - nincs szükség bonyolult csokrokra!

Ha anyák napi villásreggelit tervez, érdemes követnie Benjamina tippjeit, hogy stresszmentesen tartsa. Elcsípheti az egyszerű, mégis ízes kamilla torta receptjét, amely tökéletes virágos sütemény egy tavaszi villásreggelihez. És ha újabb villásreggeli inspirációra kíváncsi, a könyvben szereplő Masala-Chai sárgarépatortája, valamint a pisztácia, a kardamom és a citromos csöpögős sütemény is remek választás - történetesen az anyja kedvencei!

1. Melegítse fel a sütőt 350 ° F-ra. Kenjen meg két kerek, 8 hüvelykes tortaformát, és vonjon be sütőpapírral.
2. A torta elkészítéséhez egy közepes tálban szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót, és tegyük félre. Egy kis lábosban melegítse a tejet, a kamillát és a vaníliát, és párolja 3-5 percig, vagy amíg a tej tapintásra forró, de nem forr. Vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja, hogy a tej meredek legyen, és 20 percig hűljön. Ha kihűlt, szűrje le a virágokat, vagy dobja ki a teazsákokat. Állványkeverővel vagy elektromos habverővel üsse össze a vajat és a cukrot, amíg sápadt és puha nem lesz. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden egyes adagolás után jól verje fel. Hozzáadjuk a liszt felét, és rövid ideig verjük, amíg össze nem keveredik. Öntsük hozzá a tejet, majd a maradék lisztet, és verjük néhány másodpercig, amíg sima tészta nem lesz.
3. A tésztát egyenletesen ossza el az előkészített serpenyők között, és süsse 20-25 percig, vagy addig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem válik ki. Hagyja a süteményeket 10 percig hűlni, mielőtt rácsra fordítja őket, hogy teljesen kihűljenek.
4. A crème fraîche készítéséhez habosra keverjük a krémet és a mézet egy tálban 1 percig, vagy addig, amíg puha csúcsokig nem sűrűsödik meg. Szendvicsezze össze a süteményeket egy vékony krémmel, majd tegyen egy vastagabb réteget a tetejére. Ha használ, szórjon néhány szárított kamilla virágot a tetejére.

Újranyomtatták a következő engedélyével: A sütemény új módja Benjamina Ebuehi, Page Street Publishing Co., 2019 Fotóhitel: Holly Wulff Petersen