Beef Stroganoff Soup
Most élvezheti kedvenc ételét leves formában! Erica Kastner-től, a vajas oldalról felfelé. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:4adagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0órák35perc Teljes idő:0órákNégy ötperc Hozzávalók5 evőkanál. Vaj, megosztott 1 font Marhapecsenye (a bélszín remek), vékonyra szeletelve (lásd a megjegyzést) 1 Kis hagyma, apróra vágva 8 oz. súlyú Baba Portobello gomba, vékonyan szeletelve 2 evőkanál. Univerzális liszt 3 c. Marhahúsleves 2 C. Tejszín 1 evőkanál. Worcestershire szósz Só és bors, ízlés szerint 6 oz. súlyú tojásos tészta 1 C. Tejföl 1/4 c. Finomra aprított petrezselyemEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsen egy levesedényt közepes lángon. 2 evőkanál vajat megolvasztunk az edényben, és hozzáadjuk a marhahúst. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a steak meg nem pirul. Vegye le egy tányérra a gyümölcslevekkel együtt. A maradék vajat megolvasztjuk a már üres edényben. Adjunk hozzá hagymát, és főzzük, amíg meg nem puhul, kb. 5 percig. Add hozzá a gombát, és főzd addig, amíg megpuhul, még kb. 5 percig. Ízesítsük sóval és borssal. Megszórjuk liszttel és 2 percig főzzük. Habverővel beleforgatjuk a marhahúslevest és a tejszínt. Felforral. Adja hozzá a Worcestershire-i mártást, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
Adjunk hozzá tésztát, és főzzük a csomagoláson ajánlott ideig, vagy amíg a kívánt szilárdságig főzünk. Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a marhahúst (a levekkel együtt), a tejfölt és a petrezselymet. Kóstolja meg még egyszer a fűszerezés és a tálalás beállításához.
Megjegyzések:
• A marhahúst a legkönnyebb vékonyra szeletelni, ha még kissé fagyott, de nem kőkemény.
• Ha szeretné, a darált marhahúst helyettesítheti. Ha mégis ezt helyettesíti, akkor a húst „szárazra” piríthatja a serpenyőben, és kihagyhatja a további 2 evőkanál vajat.
Ez a recept egy közepes, túlárazott steak vacsora miatt jött létre. Hadd magyarázzam.
Néhány évvel ezelőtt egy este egy helyi étteremben vacsoráztam. Ez az a típusú étterem, amelyből olyan FANTÁZIS lehet. Rendeltem a szalonnába csomagolt mignont, gondoltam, hogy fenségesen ízes és gyengéd lesz. Nos, ez nagy csalódás volt. A szalonna nedves volt, és őszintén szólva jobb steakeket kaptam egy lánc étteremben. De ami nem okozott csalódást, az az előétel mellé szabaddá vált marhahúsos sztroganoff leves volt. Most EZ kielégítő volt. Bárcsak rendeltem volna belőle egy nagy tálat, és kihagytam a steaket.
Szerencsére a marhahúsból készült stroganoff levest otthon nagyon könnyű elkészíteni, így nem kell éttermet keresni, amely elkészíti. Hadd mutassam meg, hogy van ez!
Íme, amire szüksége lesz: vaj, marhahús steak (hátszín eladó volt, ezért itt használtam), hagyma, portobello babák, marhahúsleves, tejszín, Worcestershire szósz, tojásos tészta, tejföl és petrezselyem.
Elfelejtettem lisztet felvenni a sorba. Erre szükséged lesz a leves sűrítéséhez!
Gyors tipp: A legkönnyebb a húst vékonyra szeletelni, ha még kissé fagyott.
Kezdje azzal, hogy a húst egy vajban megpirítja. Távolítsa el a serpenyőből az összes levével együtt, és tegye félre.
Főzzük a hagymát és a gombát, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a lisztet és még 2 percig főzzük.
Keverje hozzá a marhahúslevest és a tejszínt.
Forraljuk fel és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük, amíg készen nem lesz kedvünkre.
Keverje hozzá a marhahúst, a tejfölt és a petrezselymet.
Jól keverje fel, és készen áll a tálalásra!
Megjegyzések:
- Hosszú tojásos tésztát használtam, de a rövidebb, spirálosakat könnyebb enni.
- Ez a leves elég vaskos. Ha több húslevest szeret, nyugodtan adjon hozzá extra. Érdemes növelnie a Worcestershire szósz mennyiségét, ha mégis.
- A steak helyett egy font őrölt marhahúst használhat az elkészítés megkönnyítése érdekében (a pénztárcán is könnyebb).
- Hogy ezt gluténmentessé tegye, helyettesítheti kedvenc gluténmentes tésztáját, és kihagyhatja a lisztet. A levesalap nem olyan szép, ha nincs besűrítve, de mégis csodálatos az íze! Győződjön meg arról, hogy a Worcestershire mártása is gluténmentes.
Ez a kényelem egy tálban van. Élvezd!
