Bar
Itt van az én verzióm ezekről a dátum- és diórudakról, amelyet a Fülöp-szigeteken 'Ételek az isteneknek' neveznek. Gazdag csemege, amelyet általában különleges alkalmakra tartanak fenn, csak megfelelő mennyiségű édességgel, dátumokkal, dióval és pekándióval. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:16.adagok Előkészítés ideje:0órákhúszperc Főzési idő:0órák30perc Teljes idő:0órákötvenperc Hozzávalók1 1/2 c. Vaj, megolvadt, majd lehűlt 8 oz. súly, gödrös dátumok, durvára aprítva (kb. 1 1/2 csésze) 1 1/2 c. Dió, apróra vágva 1 C. Pekándió, aprítva (opcionális) 2 C. Univerzális liszt 1/2 tk. Só 1/4 teáskanál. Sütőpor 3/4 c. Csomagolt barna cukor 3/4 c. Fehér cukor 4 egész tojás szobahőmérsékleten 1 tk. VaníliaEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások 1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. 2. Vegyünk 2 evőkanál olvasztott vajat, és ecsettel tegyük meg a serpenyőt (egy 9x13-as serpenyőt vagy két 8x8-as serpenyőt), ügyelve arra is, hogy az oldalát is megkent.
3. Tegye félre egy tálba a durvára vágott datolyákat, diót és pekándiót (ha használja). (Ha az Ön által használt dátumok túl szárazak, áztathatja őket egy kis folyadékban. Ügyeljen arra, hogy leürítse őket, mielőtt összekeverné a dióval.)
4. Szitálja a lisztet, a sót és a sütőport egy tálba. Félretesz, mellőz.
5. Keverje össze a fennmaradó 1 1/4 csésze olvasztott vajat és a cukrokat, amíg jól be nem épül.
6. Adja hozzá a tojásokat egyenként, minden adagolás után alaposan keverje össze.
7. Adja hozzá a vaníliát.
8. Tartalék & frac14; csésze lisztkeveréket. A datolya és a dió keverékét kotorja be a fenntartott liszttel. Ha szükséges, használjon többet a lisztkeverékből.
9. Keverje össze a maradék lisztkeveréket a nedves hozzávalókkal. Tegye ezt finoman, kézzel, amíg csak be nem épül.
10. Hajtson be kotrott datolyát és diót a tésztával.
10. Öntse a tésztát (nagyon sűrű lesz) a kivajazott serpenyő (k) re.
11. Süsse legalább 30 percig, amíg világos aranybarna nem lesz. A főzés akár 40 percet is igénybe vehet, ezért ellenőrizze tovább. A rudakat akkor hajtják végre, amikor a közepébe helyezett fogpiszkáló nedves morzsával jön ki.
12. Hűtsük le, és vágjuk négyzetekre vagy rudakra. Hagyományosan ezeket külön-külön csomagolják, és vagy ajándékkosárba rakják, vagy egyszerűen tálra tálalják.
Tárolja ezeket légmentesen lezárt edényben. Szorosan becsomagolva nedvesek maradnak.
Ma utazva hazafelé Ivoryhut barátom megoszt egy velünk egy kellemes filippínó ünnepi csemegét, amelyet (boldog könnyeken keresztül) korábban leírt nekem. Alig várom, hogy megpróbáljam őket. A vaj… ó, a vaj. –PW
Ez mindenképpen különleges alkalmi bár. Odahaza ezeket külön-külön becsomagolnánk, és elhoznánk a barátokhoz, vagy uzsonnának vinnénk egyet az iskolába. Olyan gazdagok, vajasak és sűrűek, hogy valóban elég egy négyzet. (Aztán felnő, elmozdul otthonától, és valahogy meggyőzi magát arról, hogy az alkalmi honvágy egy második vagy egy harmadik teret indokol. Aztán két órával később az üres serpenyőt bámulja, és azon gondolkodik, hogyan is történt ez. Ah, egy bevándorló életét.)
Ezt hívják Étel az isteneknek , de mindig kicsit viccesnek éreztem ezt mondva. Félig mindig arra számítok, hogy villámcsapás éri. Nem is tudom, hogy kapta ezt a nevet. Minden célból klasszikus bár dátumokkal és dióval. De mondván Dátumok és diófélék vicces is, másképp. Nevezzük csak így A bárban , mi? Mert könyvemben valóban nincs szükség további díszítésre.
Tudod mitől vajasak? Őrült mennyiségű vaj, ez az. Egy másik dolog, amit szeretek ebben a receptben, hogy nem kell megvárnom a vaj megpuhulását. Ami jó, nem azért, mert türelmetlen vagyok és könnyen elvonhatom a figyelmemet, hanem azért, mert úgy tűnik, hogy a vaj télen örökké megpuhul.
Három rúd vajat megolvasztunk alacsony hőfokon. Ne gyorsan dobja fel a vaj csomagolókat. Ha van rajtuk némi vaj, használd őket a tepsi zsírozásához!
Nem szeretek pazarolni a cuccokat. Különösen akkor, ha vaj vaj. De ha a vaj hideg, és nincs maradék csomagoló vaj, akkor csak vegyen néhányat az olvasztott vajból. Nem baj, mindenesetre a pocakjában fog végezni.
Tegye félre a vajat kihűlni, és kezdjük a jó dolgokat.
Ehhez a recepthez egy teljes 8 uncia dátumcsomagot használok. Próbáljon meg kimagasló dátumokat szerezni, hogy megkönnyítse az életét. De ha nem tudsz, akkor semmi gond.
Diót is használunk. És mivel nem tudok elég jól békén hagyni, néhány pekándiót is odadobok.
Kezdje apróbb darabokra aprítani a dátumokat. Ha van kimagozott dátum, csak vágja át a közepét, és nyissa ki, hogy eltávolítsa a gödröt. Ezután szeletelje fel csíkokra, forgassa el a csíkokat és kockákra. Ragadhat, de kérlek, ne nyald meg a kést és vágd le magad. Valaki azt mondta nekem, hogy nagyon fáj, ha ezt csinálod.
Nagyjából aprítsa fel a diót és a pekándiót. Nem nagyon apró darabokat keresünk itt, ezért ne hozza ki az élelmiszer-feldolgozót erre. Csak kisebb darabokat akarunk. Használhatja ugyanazt a kést, amellyel apróra vágta a datolyákat, és nem is kell tisztára törölnie. Menj tovább. Megvan az engedélyem.
Most elkészült a recept legmunkaigényesebb része. Tegye őket egy tálba, és tegye félre. Most itt az ideje, hogy lemérjük a száraz összetevőket. A lisztet, a sót és a sütőport szitára öntjük, és egy közepes méretű tálba szitáljuk.
Vegyünk kb. 1/8 csésze ebből a keverékből, és dobjuk egy tálba a felaprított datolyákkal és dióval.
Főként kotorni fogjuk őket, hogy a dátumok ne összesekedjenek össze. A végső tészta olyan vastag lesz, hogy nem kell aggódnia, hogy ezek a finomságok alul süllyednek.
Nem tudok rólad, de szerintem ez már elég jól néz ki enni. Lehet, hogy használnia kell a kezét, ha a datolya különösen ragadós, és szükség esetén nyugodtan használjon akár 1/4 csésze lisztkeveréket is.
Most vegye be a kihűlt olvasztott vajat és tegye a keverőtálba 3/4 csésze fehér cukorral és 3/4 csésze csomagolt barna cukorral együtt.
Nem látja, de a barna cukor a fehér cukor alá van temetve. Indítsa el a keverőt alacsonyan, hogy menjen a helyzet.
Álljon meg félúton, vegye észre, hogy rossz csatlakozás volt, cserélje ki a megfelelőre, és folytassa a keverést.
Amint a vaj és a cukrok beépülnek és iszaposnak tűnnek, kezdje hozzá a tojásokat. Négyre lesz szüksége, de egyenként hozzáadjuk őket.
Imádom a tojások fényképeit. Csak ezért van itt ez a fotó.
Nyilván néhányan szeretik a tojások fényképeit is. És ezek a funky tojástartók. Sok évvel ezelőtt kaptam őket az Ikeától. Mintegy 18 cent volt. És egy fingás.
Tudom, hogy abszolút semmi értelmem nem volt.
A következő hozzáadása előtt ellenőrizze, hogy minden tojás megfelelően összekevert-e. Miután az összes tojást belekeverték, öntsön bele némi vaníliát. Ismét adjon hozzá egy jó keveréket, és ez a kedves, vajas, halványsárga, vastag, szarvasgomba, édes nedű lesz.
A dolgok nagyon-nagyon jók lesznek.
Dobja be a tálba a száraz hozzávalókkal, és óvatosan keverje össze őket.
Ez egy komoly ütés. Most dobja be a kotrott datolyákat, diót és pekándiót. (Figyelje meg, mennyire óvatos vagyok, hogy elkerüljem a mondást datolya és diófélék .)
Most ismét keverj össze mindent. Lehet, hogy kell egy kis könyökzsír, mert ez a tészta vastag, ember. De legyél vele szelíd.
Ellenálljon a kísértésnek, hogy kanállal ragaszkodjon és megkóstolja az ízét. Hidd el, amilyen jól néz ki, a kész termék sokkal jobb.
Öntsük a tésztát a jól kikent tepsi (k) be. Vagy 9 × 13-as serpenyőt, vagy két 8 × 8-as serpenyőt használok. Valójában ez nem igaz. Nincs 9 × 13-as serpenyőm. És még két megfelelő 8 × 8-as serpenyőm sincs, ezért a tészta felét egy Pyrex serpenyőbe, a másik felét egy Corning Ware serpenyőbe tettem.
Körülbelül félúton nem akarja a serpenyőt teljesen feltölteni. Simítsa meg a tetejét, lehetőleg egy eltolt spatulával. Nekem sincs. Kérjük, ne dörzsölje be.
Miután túllépett magán és vágyakozva nézegette az egyre növekvő, konyhával kapcsolatos kívánságlistáját, tegye a serpenyőt (serpenyőket) egy 350 fokos sütőbe és süsse 30-40 percig, amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló nedves morzsával nem kerül elő. Az enyém pontosan 35 percig sütött, de néha ez akár 45 percet is igénybe vehet. Csak folytassa az ellenőrzést 30 perc után, majd ezt követően 3-5 percenként. Ne aggódjon, annyira nedves és vajjal terhelt, hogy megúszhatja egy kicsit a túlsütést.
Jaj nekem. Jaj, jaj. Érzed ezt?
A teteje csillog a vajtól és a cukortól, és valóban láthatja, hogy ez mennyire van terhelve.
Oké, elég kínzás.
Vágás előtt hagyja ezeket kissé lehűlni, de alig vártam, és elkezdtem szeletelni. Aztán rájöttem, hogy még mindig kissé túl puha ahhoz, ezért meg kellett fognom magam, és néhány percre el kellett tennem a kést.
107 angyalszám
Nem vettem észre, hogy ilyen erő van bennem. Engem is megvesztegettek egy szendvicsgel, de mégis. Én olyan erős.
Ugh. Bárcsak át tudnám adni neked a nedvesség teljes mértékét ...
És vajas ...
És gazdag…
És sűrű ...
És nevetséges ... ez nevetséges.
Ha ezt megtehetném, valószínűleg meg tudnám magyarázni, miért nevezik ezeket a rácsokat, és valószínűleg lebeszélhetném magam arról, hogy villámcsapás éri.
Talán.
De tudod mit? Ha villám csapna rám ...
Tudni fogja, hogy mit találnak a pocakomban, amikor megcsinálják a postmortemet.
(Várj. Hogyan jutottunk el a desszertbároktól a postmortemig?)
Mindig a bal mezőről érkezem,
Ivoryhut
