Apple Cheddar Scones
Ezek a gyengéd, nedves pogácsák a sós oldalon szegélyeznek. Tálaljuk levessel, hideg pohár tejjel, vagy csak zabáljuk le őket. Erica Kastner-től, a vajas oldalról felfelé. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Felkészülés ideje:0órákhúszperc Főzési idő:0órák12.perc Teljes idő:0órák32perc Hozzávalók7 evőkanál. Vaj, megosztott 1/2 Nagy nagymama Smith alma, hámozott, üreges és apróra vágott 1 C. Univerzális liszt 1/2 c. Puha fehér búzaliszt (teljes kiőrlésű búzadara) 1 evőkanál. Sütőpor 1/4 teáskanál. Szódabikarbóna 1/2 tk. Só 1/2 c. Aprított Extra Sharp Cheddar sajt, plusz még a szóráshoz 1 Tojásfehérje 2 evőkanál. Juharszirup 6 evőkanál. Almaszósz 2 evőkanál. ÍróEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsük elő a sütőt 425ºF-ra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. 1 evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben közepesen alacsony hőfokon. Adjunk hozzá almát, és pároljuk addig, amíg megpuhul, kb. 8 percig. Vegyük le a tűzről, hogy kihűljön.
Közepes tálban keverje össze a liszteket, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Vágja a maradék vajat apró darabokra, és szórja szét a lisztkeveréket. Pogácsaszaggatóval vágjuk bele a lisztbe, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít. Keverje hozzá a cheddar sajtot.
Egy kis tálban keverje össze a tojásfehérjét, a juharszirupot, az almaszószt és az írót. Öntsük a liszt / vaj keverékre, és keverjük csak addig, amíg össze nem keveredik.
Tegye a tésztát egy bőségesen lisztezett munkafelületre. Patyoljon meg egy 11x7 hüvelykes téglalapot. Kenje meg a kihűlt almát a tészta tetején, és hagyja, hogy az egyik hosszú széle mentén a tészta egy része szabadon maradjon. Tekerje fel hosszában a tésztát, mint a fahéjas tekercs. Szeletelje háromszögekre vagy téglalapokra. Helyezze az előkészített tepsire, egymástól 2 centire, és szórja meg extra aprított sajttal.
Előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük, vagy amíg a pogácsa feneke mélyen aranybarna lesz. Vegye ki az állványba, hogy kihűljön. A viaszpapírba csomagolt pogácsákat légmentesen lezárt edényben, szobahőmérsékleten néhány napig tárolja.
A Naturally Ella receptjét a Joy the Baker ihlette.
A sajt és az alma olyan párosítás, amelyet régóta ismerek. Felnőve imádtuk az esélyek nélküli és végű ételeket (Smörgåsbordnak hívtuk). Különféle kekszeket, sajtokat és almákat vásárolnánk, és különböző kombinációkban próbálnánk ki őket. Apám ragaszkodott hozzá, hogy legyen kedvenc Jarlsberg sajtja, szelet rózsaszín hölgyalmával.
A cheddar és az alma az ízek klasszikus egyesülése, és úgy gondoltam, hogy pogácsával együtt kedvesek lesznek. És így vannak. Az alma fanyar édességet kölcsönöz, míg a sajt ezeket a pogácsákat kissé a sós oldalra helyezi. Kisgyermekem imádta őket, és nem hagyta abba, hogy többet kérjen. Megelégelték a terhesség utáni vágyat pékáruk iránt ... amíg el nem tűntek.
Merüljünk el, és nézzük meg, hogyan készülnek ezek.
Hámozzuk le, magozzuk és vágjuk finomra a Granny Smith alma felét.
Megolvaszt egy kis vajat egy serpenyőben.
cupertinói Szent József imák
Adjuk hozzá az almát, és addig pároljuk, amíg megpuhul. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.
Habverje össze a száraz összetevőket: univerzális liszt, teljes kiőrlésű liszt, sütőpor, szódabikarbóna és só.
Szórjon néhány vajdarabot a száraz hozzávalókra.
Vágjuk a vajat a lisztes keverékbe. Természetesen mindezt egy konyhai robotgépben is megteheti, ha úgy tetszik.
Adjon hozzá aprított (extra) éles cheddar sajtot, és keverje jól fel.
Habverjük össze a nedves hozzávalókat: tojásfehérjét, juharszirupot, almaszószt és írót.
Öntse a nedves hozzávalókat a száraz összetevőkre, és keverje össze, amíg össze nem keveredik. Erre merev spatulát használtam.
Most bőkezűen lisztelje a munkafelületét. Koppintson a tésztát egy körülbelül 11 × 7 hüvelyk méretű téglalapra.
Kenje meg a kihűlt almadarabokat a tetején, de ne menjen ki egyenesen a széléig.
Húzza keresztbe a tésztát. Mint látható, nem liszteztem eléggé a felületemet, így a tészta kissé megakadt.
Szeletelje a rönköt háromszögekbe vagy négyzetekbe - bármit is tetszik! A háromszögek divatosnak érzik magam.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Megszórjuk a pogácsákat extra sajttal.
Süssük 425 ° F-on körülbelül 12 percig, vagy amíg aranybarna lesz az alján.
Ezek a pogácsák valaha olyan nedvesek és gyengédek. Tudom, hogy ez szentségtörően hangzik, de valójában nincs szükségük vajra. Remekek egy pohár hideg tejjel. Szerintem csodálatos kísérője lehet a vajmogyoró töknek vagy a csirkés tészta levesnek.
