Almabor fánk

Almabor Fank

Dehogy almaszedés A kaland a sütőből forrón kikerült, cukorral poros fánkok nélkül teljes – elég könnyű hazatérni több fánkkal, mint almával! Ezek a házi készítésű almabor fánkok azonnal visszavisznek a gyümölcsösbe: tele vannak almaízzel, köszönhetően az almabornak és egy titkos összetevőnek (shhh, ez az alma vaj !) a tésztában. Az almás pite fűszer a fahéj helyett a cukorbevonatban az ősz még nagyobb ízét adja. Ezt mindenképpen add hozzá alma recept az őszi sütési tennivalóidhoz!

A fánk sütve vagy sütve jobb?

Attól függ mit szeretsz! A sült fánk tésztája gyakran élesztőt tartalmaz a könnyű, levegős állag érdekében, míg a sült fánkok szódabikarbónát a tortaszerűbb állag érdekében. Ezt a receptet lehet sütni vagy sütni.

Előre is készíthető a fánk?

A fánkot legjobb elkészíteni, megsütni és ugyanazon a napon felszolgálni. Így sütve lesznek a legbolyhosabbak, melegen tálalva pedig a legjobb ízűek. Az almabort legfeljebb 3 nappal előre lecsökkentheti, és hűtőszekrényben tárolhatja, majd óvatosan felmelegítheti az almavajjal. őszi reggeli ötlet .

Mi a különbség az almalé és az almabor között?

Van néhány különbség közöttük almabor kontra almalé : Az almabor szűretlen – ez adja azt a zavaros megjelenést. Az almalé tisztább és sokkal édesebb, mint az almabor, de nincs annyi almaíze. Ebben a receptben feltétlenül használjon almabort.

Mit tartalmaz az almás pite fűszer?

Ez a keverék fahéjat, szegfűborsot és szerecsendiót tartalmaz (egyes boltokban vásárolt márkák kardamomot és gyömbért is hozzáadhatnak). Keresse meg a fűszerfolyosón, vagy készítse el könnyedén saját maga almás pite fűszerpótló otthon.

1. A fánkhoz: Forrald fel az almabort közepes-magas lángon egy kis serpenyőben. Forraljuk, időnként megkeverve, amíg körülbelül 3/4 csésze nem csökken 16-20 percig. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az almás vajat és a sótlan vajat. Addig keverjük, amíg a keverék sima és összeáll. 5 percre félretesszük hűlni.
2. A lisztet, a cukrot, a sütőport, az almás pite fűszert, a sót és a szódabikarbónát egy nagy tálban habosra keverjük. A tojásokat jól keverjük az almaboros keverékhez. Adjuk hozzá az almabor keveréket a lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg az összes száraz hozzávaló el nem keveredik. Fedjük le és hűtsük le a tésztát 1 órán át.
3. A fűszerezett cukorhoz: Keverje össze a cukrot és az almás pite fűszert egy nagy tálban; félretesz, mellőz.
4. Melegíts fel 1 1/2 hüvelyk olajat közepes lángon 350°-ra egy nagy holland sütőben. A tésztát bőven lisztezett felületre borítjuk, és lisztezett kézzel 1/2 hüvelyk vastagságúra simítjuk. Egy 3 hüvelykes körvágó segítségével vágja fel a tésztát körülbelül 14 körre, szükség szerint sodorja újra a maradékokat. Egy 1 hüvelykes körvágó segítségével vágjon egy lyukat minden tésztakör közepébe; tartalék fánklyukak számára, ha úgy tetszik.
5. Tételekben, időnként megforgatva süsse aranybarnára a fánkokat és a fánklyukakat, fánknál 3-4 percig, a fánklyukaknál pedig körülbelül 2 percig. Pók vagy nagy lyukas kanál segítségével tegyük át a megsült fánkokat és fánklyukakat egy papírtörlővel bélelt tepsibe, hogy 30 másodpercig lecsepegjenek. Dobjuk a forró fánkokat és a fánklyukakat a fűszeres cukorba, hogy bevonjuk. Melegen tálaljuk, vagy hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

Sütés: Helyezze a tésztakarikákat egy enyhén kivajazott fánkos tepsibe. 350 fokon aranybarnára sütjük az alját, körülbelül 15 perc alatt. Óvatosan fordítsa meg a fánkokat egy villa segítségével. Folytassa a sütést, amíg mindkét oldala aranybarna nem lesz, körülbelül 5 percig. Egyszerre egy fánkkal dolgozva mártsuk 1/2 csésze olvasztott vajba, majd dobjuk bele a fűszeres cukorba.