Vanília torta három út

Vanilla Tart Three Ways

Öltözzön össze egy finom vanília tortát ezekkel a csinos mintákkal, amelyeket három tehetséges blogger ihletett. A fentiek elkészítéséhez a blogger és a szakácskönyv szerzője, Anita Chu Desszert első lány grapefruitot, köldök narancsot és vér narancsot használ. Hámozzon meg egy-egy késsel, és távolítsa el a gödröt. Ezután szeletelje fel körökre, eltávolítva a magokat. Tálalás előtt törölje szárazra a citrusokat, és helyezze a tortára. Olvasson tovább két másik minta kipróbálására!

1. Helyezzen egy állványt a sütő legalacsonyabb helyzetébe, és melegítse elő 350 ° C-ra. A kéreghez: A lisztet, a sót és az 1/3 csésze cukrot habosra keverjük egy nagy tálban. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, és addig keverjük, amíg tészta nem keletkezik. A kezével nyomja meg a tésztát egy 10 hüvelykes, lepattintható, cserélhető serpenyőbe, amelynek kivehető alja van, nyomja az aljára és egészen az oldalain, egészen az ajkáig. Addig nyomja, amíg a tészta nagyon vékony lesz az alján, és kb. 1/4 hüvelyk vastagságú a széle körül. Finoman szúrja meg az alját 10-15-szer villával.
2. Helyezzen rácsot egy tepsire. Helyezze a tortaformát az állványra, és süsse a legalacsonyabb sütőtartón, amíg a kéreg mélyen aranybarna és tapintható, 25-30 percig. Tegye félre legalább 1 órára hűlni, majd tegye a serpenyőt egy nagy tányérra.
3. Közben a töltelékhez: Keverjük össze a nehéz tejszínt, 1 csésze tejet és a fennmaradó 1/3 csésze cukrot egy kis lábosban. Kapard ki a hüvelyből a vaníliarúd magját, és add hozzá a krémkeverékhez a vanília hüvely mellett. Hevítsük közepes lángon, alkalmanként megkeverve, amíg az elegy párolni kezd, és a cukor feloldódik, körülbelül 5 percig. Vegye le a tűzről.
4. Közben a maradék 1/4 csésze tejet öntsük egy kis tálba, és szórjuk a tejre a zselatint. Hagyja ülni 5 percig. Adja hozzá a zselatin keveréket a forró tejszín keverékhez, és keverje össze, hogy a zselatin feloldódjon. Tegyük át egy kancsóba (ez megkönnyíti az öntést), és hagyjuk 30 percig hűlni.
5. Távolítsa el a vanília hüvelyt a tejszínkeverékből, és öntse a kéregbe. Óvatosan vigye át a süteményt a hűtőbe. Hűtsük le, fedetlen állapotban, amíg meg nem kötődik, legalább 4 órán át és éjszakán át.

A szakácskönyv szerzője és a kulináris oktató, Zoë François of Zoe süt . Zsindely vékonyra szeletelt mangó három szakaszban a tortán. Szórjon felezett epret a mangó köré, majd csillagcsúcs segítségével tejszínhabot csövezzen az üres helyekre.

Végül próbáld ki magad ebben a félhold-holdban, amelyet blogger és Rachel Ballard, a farm tulajdonosa készített Ünnep és tanya . A díszítéshez mindössze annyit kell tennie, hogy a torta egyik oldalán félhold alakú áfonyát, szedret, apró epret és málnát halmozzon, majd a tetejére szórjon citromhéjat.