A dolgok, amiket New Yorkban eszem

Things I Ate New York

Miután a lányommal és én vasárnap egész nap horkoltunk és hevertünk a szállodai szobánkban, valójában felkeltünk és otthagytuk a szállodát enni céljából.

Íme néhány dolog, amit a Nagy Almában fogyasztottam.

Olyan dolgok, amiket soha nem eszek a mindennapjaim során.

Még mindig a mennyben vagyok.

Találkoztunk apámmal és Patsy-val, és a La Bonne Soupe-ban ettünk, egy kis francia bisztróban az 55. utcában.

Bocs a világításért, de hangulatos, sötét kis hely volt. Nekem volt ez a répa-kecskesajtos saláta, amely az egyik kedvenc salátám a világon. Tavaly nyáron készítettem egy kis félbevágott sült répát, de ez egy vékonyan felszeletelt réparéteggel kezdődött az alján, majd zölddel, nagy darab kecskesajttal és kandírozott pekándióval.

Cékla. Ennyit tudok mondani.

Cékla kecskesajttal? Fugghetaboutit.

jelentése viszkető tenyér

A lányomnak volt lasagna, de mivel ez francia hely volt, a lasagna palacsintával készült!

Finom volt.

Desszertként tarte-tatin-t kaptam, ami az egyik kedvenc desszertem.

Olyan jó volt, és nem is túl édes, ami nagyon jó volt. Az alma savanyúsága még mindig ott volt. Isteni!

116 angyal szám jelentése

Másnap este elmentünk Marea-ba, arra a helyre, ahol apám, Patsy, Betsy nővérem volt, és egy évvel ezelőtt ettünk.

Amikor apám elmondta, hogy ő és Patsy a héten csatlakoznak hozzám New Yorkba, az első dolog, amit mondott: Hé, gondolod, hogy ennénk megint ezen az egy helyen?

Pontosan tudtam, mire gondolt.

Egyetlen darab pisztráng, creme fraiche és répapüré.

Sírtam.

Marea odajön az asztalhoz, és különféle kenyérfajtákat kínál.

Az olíva focacciát választottam. Szeretem a kenyeret, benne kevés meglepetéssel.

Ez volt az én salátám, és nevetséges volt. Zamatos homár darabjai a burrata ágyon ülve, amely egy különleges krémes, friss mozzarella sajt.

Krémes és kissé laza volt, de mégis szálkás.

(Étvágygerjesztő leírás, nem? Ha.)

Olyan jó volt.

mit készítsünk légsütőben

Apámnak osztrigája volt. UNALMAS!

Csak viccel.

legnagyobb üzlet a cápatartályról

Ezt azért rendeltem apámnak, mert imádja az orrfolyást, mint a lánya. Lassan ütött tojás valamivel szarvasgomba, fésűkagylóval és még pár dologgal, amiről életemben soha nem hallottam.

Kitalálod, mit kaptam vacsorára? Pontosan ugyanazt kaptam, mint legutóbb! A fotó nem tesz igazságot, de ez a polip és a csontvelő tészta. Párolt polip darabjai (még a karon is láthattuk a kis balekokat) és puha csontvelődarabok a házi fusilik tetején.

Ez az öt legjobb dolog egyike, amit valaha ettem.

Nézd meg Patsy desszertjét. A fügekaktusz szorbet áll a dolgok középpontjában, de a gyümölcs bemutatása?

Olyan szép.

Apám ezt rendelte. Fánk. Zabaglione. Csokoládé szósz.

Sheesh.

És kaptam valamit desszertnek, ami olyan jó volt, elfelejtettem lefényképezni.

Kész vagy?

Barna vajfagylalt szár nélküli borospohárban.
Az asztalnál a pincér egy rumot öntött a tetejére, majd egy presszókávét.

Kávéízű vajas rumfagylalt lett belőle.

Nincs mód arra, hogy állandóan így ehessek. Egyrészt egy idő után elveszítheti fényét.

Valójában valószínűleg nem. De még mindig…

Új recept holnap!

Szeretet,
P-Widdy

mit jelent az 1233