Thai Inspired Salmon Salad
Ízletes saláta lazacsal, kókuszdióval és mogyorós öntettel. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:kettőadagok Előkészítés ideje:0órák10.perc Főzési idő:0óráktizenötperc Teljes idő:0órák25perc HozzávalókA földimogyoró RUHÁZÁSÁHOZ: 1/4 c. Mogyoróvaj 2 evőkanál. Nyers méz 1/4 teáskanál. Őrölt gyömbér 1 csipet Cayenne Pepper 2 evőkanál. Willow vagyok 2 teáskanál Hal szósz 2 teáskanál Rizsecet kettő szegfűszeg fokhagyma, darált A SALÁTA SZÁMÁRA: 3 c. Rukkola 1 C. Aprított lila káposzta kettő Hámozott és aprított sárgarépa 3 evőkanál. Szeletelt mandula 3 evőkanál. Aprított szárított kókuszdió kettő egész (4–6 oz. méretű) lazacfilé Só és bors, ízlés szerint Olaj, lazac sütéséhez kettő Zöld hagyma, szeletelveEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások az öltözködéshez: Az öntet összes összetevőjét simára keverjük. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis meleg vizet, hogy a megfelelő állagú legyen.
A salátához:
Közepes tálban dobd meg a sült saláta kitûnõt, a káposztát és a sárgarépát. Hűtőbe tesszük, amíg készen áll a tálalásra.
A mandulát és a kókuszdiót száraz serpenyőben, közepes lángon, gyakran kevergetve pirítsd meg, amíg illatos és elkezd aranybarnára válni. Tányérra tesszük lehűlni.
A lazacot a filé vastagságának felénél többször, bőrfelül felfelé tegye le. Fordítsa meg és fűszerezze a lazac húsát bőségesen sóval és borssal.
Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá néhány evőkanál olajat, és várjuk meg, amíg felmelegszik. Óvatosan adja hozzá a filét, bőrrel lefelé. Addig sütjük, amíg meg nem látja, hogy a filé félig, kb. 3-4 perc alatt megsült. Fordítsa meg és főzze, amíg készen nem áll a kedve szerint, kb. 3-4 percig. Vegye ki a serpenyőből, és hagyja kissé kihűlni.
Ossza el a zöld keveréket a salátástálak között. Tetejére zöldhagyma, mandula és kókusz kerül. Csöpögjön be az öntet egy részéből. Helyezze a tetejére a kissé kihűlt filéket, és csepegtesse be extra öltözettel. Azonnal tálaljuk.
Tavaly télen Reubennel egy héten át kirándultunk a floridai Sarasotába. Egy kis egészségközpontú kávézóban, ahol párszor vacsoráztunk, finom mogyorós lazacsalátát kínáltak. A földimogyoró öntet nemcsak ízzel volt tele, de a lazacfilé is nagyon finom volt. Ez lenyűgözött, mert tapasztalatból tudom, milyen nehéz lehet nemcsak nedves, de ízesítő lazacot főzni.
Tudtam, hogy meg kell próbálnom otthon elkészíteni azt a salátát.
Az összetevőket kissé megváltoztattam az eredetitől, így a salátát könnyebb elkészíteni. Például az étterem salátájának tetején ropogós sült rizstészta volt. Ehhez a ropogós tényezőhöz inkább pirított mandulát és kókuszt használtam.
A rukkola borsos íze mindezekhez az ízekhez jól passzol, de bátran váltson spenótot vagy akár rómait, ha az enyhébb zöldet kedveli. A zöldek, a sárgarépa és a káposzta kombinációja szép és színes.
Az élénk színhez sockeye lazacot használtam, de más fajták is működni fognak.
Szeretnék saját mogyorós öntetet készíteni ehhez a salátához, de mindenképp kiválthat egy jó üveges mogyorószószt (esetleg hígíthat egy kis vízzel), ha időre szorul, vagy csak lusta.
Ha házi készítésűre vágyik, szüksége lesz mogyoróvajra, fokhagymára, halszószra, szójaszószra, rizsecetre, mézre, cayenne-re és őrölt gyömbérre.
Megjegyzés: Ha egyáltalán nem bírja a halmártást (mi a baja? Csak viccel - ez egy megszerzett íz), akkor helyettesítheti a szójaszószt.
mit jelent az, amikor árvízről álmodsz
Az öntet összes hozzávalóját simára keverjük. Lehet, hogy hozzá kell adnia egy kis meleg vizet a hígításához.
Kész! Az könnyű volt.
Térjünk át a hal főzésére! Ezt a módszert egy Gordon Ramsay videó megtekintéséből tanultam meg, és ez egy csodálatos lazacfilé.
Először meg kell fordítani a filét, és végig kell pontozni. Vágja a filé vastagságának körülbelül 1/3-át vagy felét.
Ezután fordítsa vissza a filét, és bőségesen ízesítse sóval és borssal. Ne légy szégyenlős a fűszerezéssel!
Melegítsen elő egy öntöttvas serpenyőt, adjon hozzá néhány evőkanál pálmaolajat, és adja hozzá a filét, ha az olaj nagyon forró. Addig főzzük, amíg a filé kb. Fordítsa meg és főzze, amíg készen nem áll kedvére, még kb. 2–4 percig. Vegye le egy tányérra, hogy kissé lehűljön.
Szerintem az a legjobb, ha serpenyőnként egy filét főz. Lehet sütni őket egyenként, vagy használhat két serpenyőt egyszerre, mint én.
Ossza el a rukkola-káposzta-sárgarépa keveréket salátástálak között.
Adjunk hozzá egy szórás zöld hagymát.
Csepegtessen néhány mogyorós öntetet a tetejére.
Tegye a tetejére a kissé kihűlt lazacfilét.
Megszórjuk pirított mandulával és kókusszal. Csöpögjön néhány extra földimogyoró-öntet közvetlenül a lazac tetejére.
Annak érdekében, hogy ez megvalósítható hétköznapi ebéd legyen, mindent előre elkészíthet: összekeverheti az öntetet, megpiríthatja a mandulát és a kókuszt, feldobja a sült saláta kitûnõt, a káposztát és a sárgarépát, felszeletelheti a zöldhagymát és megfõzheti a lazacot. Tároljon mindent légmentesen lezárt edényekben a hűtőszekrényben. Ez a saláta valóban akkor a legjobb, ha a lazac frissen főtt, de még mindig nagyon jó hideg.
Vagy felszolgálhatja ezt a salátát vacsoraként! Tökéletes meleg tavaszi estékhez.
MEGJEGYZÉSEK:
- Ez a recept elég kevés földimogyoró-öntettel készül (el tudja mondani, hogy ez a kedvenc részem?). Ha van maradéka, használhatja úgy, mint a mogyorószószt.
- Az öntet íze még jobbá válik, ha használat előtt pár órát a hűtőben ül.
- Ismét ne érezd magad rosszul az összetevők leszívása miatt. Nem szereti a káposztát? Ezt hagyd ki! Nem bírja a kókuszt? Dobd el! Bármilyen zöldséget használjon a hűtőszekrényben. Készítse el ezt a receptet saját maga.
Megpróbálta már elkészíteni az ételt, amelyet egy étteremben fogyasztott?
![A legjobb önkéntes lemondási levél példa (+ írási útmutató) [2022]](https://songtre.tv/img/human-resources/45/best-voluntary-resignation-letter-example.png)
