Roasted Squash Bacon Hash
Egyszerű és finom módja az őszi zöldségek elfogyasztásának - reggelire! Erica Kastner-től, a vajas oldalról felfelé. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:0órákötvenperc Teljes idő:1óra5.perc Hozzávalók1 Közepes makk tök, megmosva, magokat eltávolítva, 3/4 hüvelykes kockákra vágva kettő Közepes vörös burgonya, megmosva és 1/2 hüvelykes kockákra vágva 1/2 Sárga hagyma, apróra vágva 4 oz. súlyú Baby Bella gomba, szeletelve Só és bors, ízlés szerint 8 oz. súly Vékony vágott szalonna, közepes darabokra aprítva Vaj, sütéshez és tálaláshozEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Melegítsük elő a sütőt 425ºF-ra. Ossza el egyenletesen a tököt, a burgonyát, a hagymát és a gombát 2 peremes tepsire. Ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. Szórja meg a szalonnadarabokat egyenletesen a tetején.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a szalonna ropogóssá válik, körülbelül 45–50 percig. Vegye ki a sütőből, hűtse le és tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben.
Tálaláshoz jó mennyiségű vajat melegítsen egy öntöttvas serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá a kívánt mennyiségű sült zöldséget, és főzze forróvá és ropogóssá. Tükörtojással és extra vajjal tálaljuk.
Az egyik kedvenc dolgom reggelire a hidegebb hónapokban a sült zöldségek. Általában a kiadós reggelit részesítem előnyben, amikor hideg házra ébredek. Ráadásul boldoggá tesz, hogy egy nagy adag zöldséggel kezdhetem a napomat.
Ez a sült tök és szalonnás hash egy csodálatos módja annak, hogy élvezze a szezonális zöldségeket - vagy felhasználhasson minden olyan terméket, amelyet szeszélyből vásárolt, és később nem tudja eldönteni, hogyan főzze meg.
Csak erre az 5 hozzávalóra van szükséged, valamint egy kis sóval és borssal: makk tök, hagyma, burgonya, szalonna és gomba.
E pörkölt tök elkészítéséhez kezdje a csillag összetevő előkészítésével: tök! Vágja ketté a tököt, és kaparja ki a magokat és a szálas részt.
Vágja a tököt körülbelül 3/4 hüvelyk széles szeletekre.
Fontos megjegyzés: A makk tök bőre elég vékony, ezért nincs szükség hámozásra. Ugyanez vonatkozik a delicata tökre is. Ha úgy dönt, hogy másfajta tököt használ, akkor először győződjön meg róla, hogy lehúzza a bőrt. Különben elég kemény lehet!
Vágja keresztbe a szeleteket 3/4-es darabokra.
Ezenkívül finomra kell vágni a hagymát, felszeletelni a gombákat, felaprítani a szalonnát és felkockázni a burgonyát. Körülbelül 1/2 hüvelyk méretű burgonyadarabokat akar vágni. A burgonya főzése hosszabb ideig tart, mint a tök, ezért a daraboknak kissé kisebbeknek kell lenniük.
Osszuk el az apróra vágott zöldségeket 2 peremes tepsi között. Ízlés szerint megszórjuk őket sóval és borssal. Gyermekeim szerint a bors túl fűszeres, ezért általában kihagyom.
Tedd a szalonnát a zöldségek tetejére.
Pörköljük 400ºF-os sütőben keverés nélkül, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ez körülbelül 45–50 percet vesz igénybe.
A hash-t azonnal élvezheti, miután elkészült. Vagy tárolhatja hűtőszekrényben, és másnap felmelegítheti. Ez a kedvenc tálalási módom, mert minden kissé ropogósabb lesz, ha öntöttvas serpenyőben sütjük vajjal. Mmmm…
Ez egy remek reggeli lenne az éjszaka folyamán tartózkodó vendégeknek. Egyszerűen megsüt egy nagy adag zöldséget, szükség szerint melegítse fel, és sült tojással tálalja. Bónuszpontok, ha napsütéses oldallal felfelé tojást készít.
Teljesen átállíthatja a használt zöldségféléket. Adhat hozzá brokkolit vagy kelkáposztát egy kis zöldhez, sárgarépát az édes édességhez, céklát a földességhez és színhez, fokhagymát az ízesítéshez stb. Még őszi gyümölcsöket is hozzáadhat, például almát, áfonyát vagy szőlőt!
Íme a kinyomtatható recept: Sült Squash és Bacon Hash
Mit dobna bele a keverékbe?
