Vörös burgonya saláta

Red Potato Salad

A burgonyasaláta és a nyári főzetek együtt járnak. Egyetlen szabadtéri piknik vagy barbecue sem lenne teljes a keményítős oldal nélkül. Ez egy hagyományos köret, amely mindenféle változatban kapható - a tangótól a bolyhosig, pépesített pelyhekkel. De van valami a mayo-alapú fajtában, ami csak a klasszikus krumplisalátát sikítja. A krémes vörös burgonyasaláta változatunk ropogós zellert, apró ropogós szalonnát és friss kaprot tartalmaz. Könnyen elkészíthető, és a legjobb az, hogy idő előtt elkészítheti - nagyszerű piknik köretek vagy családi bográcsok.

ima szívműtétért

Vörös vagy fehér burgonyát használjon burgonyasalátához?

Szeretjük a vörös burgonya szilárd állagát - főzéskor nem lesznek túl pépesek, és a színes héjakat sem kell hámozni. Élénk és fényes BBQ köret . Ha nem talál piros burgonyát, használhat más viaszos burgonyát is, például Yellow Finn vagy Yukon Gold. Formájukat ugyanúgy megtartják, mint a vörös burgonyát.

Vágjon burgonyát, mielőtt a burgonyasalátához forrna?

Mi teszi ezt a legjobb vörös burgonyasalátát olyan könnyen elkészíthetővé, hogy ha kicsi burgonyát használ, akkor még fel sem kell vágnia, mielőtt felforrna. A burgonya héja valójában egy szép kis akadályként működik, amely lehetővé teszi a burgonya gőzölését magában, ahelyett, hogy vízbe kerülne.

mit jelent a 420 az angyalszámokban

A burgonyasaláta legyen hideg vagy meleg?

Szeretjük a krémes, hideg kontrasztot, amelyet ez a vörös burgonyasaláta biztosít a forró grillezett húsoknak, hamburgereknek és bordáknak. Míg a legtöbb krumplisaláta hidegen tálalható, néhány krumplisaláta, például a német krumplisaláta, gyakran vinaigrette-be van öltözve és melegen tálalva.

1. Helyezze a burgonyát egy nagy edénybe, és fedje le vízzel. Fűszerezzük sóval. Forraljuk fel a vizet nagy lángon, majd közepes lángon forraljuk le. Addig főzzük, amíg a burgonya nem villás, kb. 20 percig. A burgonyát lecsepegtetjük, majd kissé hűlni hagyjuk, és felére vagy negyedére vágjuk (a burgonya méretétől függően). Hagyja teljesen kihűlni, körülbelül 1 órán át.
2. Közben egy nagy tálban habverővel keverjük össze a majonézt, a tejfölt, az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot.
3. Adja hozzá a zellert, a kaprot és a kihűlt krumplit a tálba az öntettel. Óvatosan keverje össze. Tálalás előtt közvetlenül ropogós szalonnával töltsük fel.
   

Ez a saláta remekül ízlik, morzsolt kék sajttal a tetején!