A kis konyha maximális kihasználása

Making Most Small Kitchen

Körülbelül két évvel ezelőtt a férjemmel Dallas-Fort Worth környékére költöztünk. Megfogtuk az első házat kiadónak, amely lehetővé tenné számunkra a kölykeinket. (Gyorsan megbántam a választást.) A férjem munkája miatt gyakran költözünk, és mindig bérleti díjakban éltünk, lehetővé téve számunkra, hogy rugalmasan csomagoljunk és költözzünk, amikor csak eljön az ideje. Egy évvel ezelőtt úgy döntöttem, hogy elegem van bérlakásokban élni. Ennek ellenére egyáltalán nem volt kedvünk házat vásárolni. Tehát úgy döntöttünk, hogy mindent eladunk (nos, szinte mindent), és beköltözünk apró évjáratú pótkocsinkba.

Egy apró pótkocsiba költözve azt jelentette, hogy be kellett ölelnem egy apró konyhát. Némi idő és türelem kellett a kis konyhám megszokásához, de most imádom. Minden típusú és méretű konyhában dolgoztam, és ha hiszed, ha nem, apró konyhámból tanultam a legtöbbet. Ezt szem előtt tartva engedje meg, hogy megosszam néhány tippet, hogyan lehet a lehető legtöbbet kihozni egy kis konyhából.

Az alábbiakban bemutatom a tipikus munkaterületemet. Dobjon be egy fortyogó edényt, piszkos kést és némi ételfröccsöt, és ez közelebb áll a valósághoz. Jobbra van egy kis étkezőasztalom is, de javarészt csak ezt használom.

Először készítsen elő, majd főzzön

Véleményem szerint ez a szabály nagy vagy apró konyhákban érvényes. Ezt hívják felállítása , és ez egy divatos francia módja annak, hogy mindent elmondjon a helyén. Elengedhetetlen, ha egy apró konyhában főz. A nagy konyhák lehetővé teszik, hogy a szoba szétterüljön és aprítson főzés közben, de ez a luxus nem létezik, ha egy apró konyhában főz. Először készítse elő az ételt, kockára vágva és aprítva az összes zöldségét és gyógynövényét. Ezután csomagolja őket műanyag csomagolásba, és tegye félre egy tálba, amíg készen áll a használatra. Ha kevés zöldséggel és fűszernövénnyel dolgozik, apró halmokban tarthatja őket a vágódeszkán. Ha menet közben jól tud mosogatni, használhat előkészítő tálakat is, de ha ez elúszik tőled, akkor egy halom edényhez jut. Számomra ez nagyban függ attól, hogy milyen a napom és mire készülök.

Nagy vágódeszka vagy égő burkolatok

Tudom, hogy elsőre ez ellentmondásosnak tűnik. Miért akarok egy nagy vágódeszkát egy pici konyhában? A könnyű válasz az, hogy további számlálóhelyként is szolgál. A nagy vágódeszkámat a tartományom tetején tartom, ha nem használom, a tartományomat pulttérré alakítom. Amikor a tartományt használom, elmozdítom a vágódeszkát és lefedem a konyhai mosogató felét, így ismét nagyobb munkaterületet biztosítok. Ha szerencséje van, és véletlenül egy olyan házban lakik, ahol alulra szerelt mosogató található, akkor ügyes (vagy van egy ravasz barátja) készíthet vágódeszkákat, amelyek illeszkednek a mosogatóba.

lábnyomok a homokban Jézus

Szemetes tál

Egy tál tárolása a konyhai maradványokhoz elősegíti a munkaterület rendben tartását, a rend pedig a józan ész megőrzésének és apró konyhája szeretetének kulcsa. Miután elkészültem, az összes maradékot egy kukába dobom, és elviszem a kukába. Az apró konyha általában egyenlő egy apró kukával, ezért szeretek minél előbb kivinni.

Ha nincs helye egy szemetes tálnak, használhat papírtörlőt is. Hámozza meg a zöldségeket egyenesen egy papírtörlőre, majd gyűjtse össze és dobja fel.

A többszintű állványok nem csak sütik számára készültek

A többszintű hűtőállványok nem csupán sütik számára készültek: megduplázzák az előkészítési helyet is. A felső tálcán tartom a szemetesedényemet, és előkészített zöldségeket, tányérokat és hozzávalókat tartok, amelyeket a többi rétegben használok.

Menj függőlegesen

9 napos novena a prágai csecsemőnek

Vessen egy pillantást a konyhájára. Van üres faltéred? Nos, nem szabad! Ez értékes ingatlan - használja. A falak könyveket, alapanyagokat, konyhai eszközöket, edényeket, serpenyőket és egyebeket tárolhatnak! Fontos, hogy kreatív legyen a faltérrel. Az IKEA nagyszerű vonallal rendelkezik konyhai fali tároló elemeket. Ez a kulcsa annak, hogy apró konyhám rendezett és működőképes maradjon.

Get Magnetic

Apró házamnak ugyanolyan apró kamrája van, a fűszergyűjteményem pedig önmagában vett fel egy polcot. A legjobb befektetésem egy csomó mágneses fűszertartó volt. Képes vagyok a fűszereimet a hűtőszekrényem bejárati ajtaján tárolni, ahol láthatóak és hozzáférhetőek, helyet szabadítva a kamrámban. A konyhakések tárolásához mágnescsíkokat is használok. A fiókban tartás eltompítja őket és helyet foglal el, a késblokk pedig értékes ellenteret foglal el.

Készlet csak amire szüksége van

Mikor használta utoljára azt az avokádó szeletelőt vagy dinnye bálázót? Ha nem használja rendszeresen, vagy csak egy feladatot lát el, akkor el kell mennie. Legyünk őszinték, a rizskészítő szép, de a rizs készíthető fazékban. Emellett mindannyian arról álmodozunk, hogy házi készítésű fagylaltot készítsünk, de ez a kialakítás sok helyet foglal el. És hányszor használtad már azt a fagylaltkészítőt? Élelmiszerblogíró vagyok, és egy kezemen megszámolhatom, hányszor használtam az enyémet az elmúlt évben.

Töltse fel konyháját alapvető cikkekkel, és csak annyi ételt, edényt és csészét tartson meg a háztartás tagjai és két vendég számára. Ha ennél többre van szüksége, befektethet néhány szép eldobható tányérba. Mert legyünk őszinték, a legtöbb apró konyhában nincs mosogatógép.

Itt van a konyhai alapanyagok listája:

Főzőedények

• Holland sütő
• Öntöttvas serpenyő
• öntöttvas rács
• kis rozsdamentes acél serpenyő
• nagy rozsdamentes acél serpenyő
• kis mártás
• nagy mártás
• készlet pot
• 10 hüvelykes nonstick serpenyő

Sütőedény

• peremes lepedő
• téglalap alakú fém tortaforma
• négyzet alakú fém tortaforma
• 2 kerek tortaforma

Evőeszközök és kiegészítők

• nagy fa vágódeszka
• szakács kését
• fogazott kés
• csontozó kés
• hámozó kés

Kis készülékek

• merülő turmixgép
• kézi mixer
• Indukciós égő

Eszközök és kütyük

• többszintű hűtőállványok
• nagy fémtál
• üveg előkészítő tálak
• fém spatula
• műanyag spatula
• fakanál
• merítőkanál
• fogó
• izzó habverő
• lapos habverővel
• Mikroplána
• finom hálós szűrő
• Benriner mandolin

Fektessen be minőségi konyhai eszközökbe és konyhai eszközökbe. Amint a fenti listából láthatja, egyetlen kicsi konyhai készülékem csak egy merülő turmixgép, kézi keverő és indukciós égő. A merülő turmixgép megkönnyíti az életedet, amikor krémes leveseket vagy turmixokat készítesz. Keverhet egyenesen a fazékba vagy a csészébe, és könnyen tisztítható. A kézi keverő egy nagy, terjedelmes állványos keverő helyét veszi át. Félreértés ne essék, imádom a Kitchen Aid keverőmet, és még mindig raktárban vagyok. De az apró konyhámban nincs hová tartani. Lehet, hogy azt kérdezi, miért indukciós égő? Egy kis konyha gyorsan felmelegszik, és az indukciós égők olyan kevés hőt dobnak le, hogy egy apró konyha viszonylag hűvös maradhat.

Ezeket az eszközöket használom, hogy a lehető legtöbbet hozzam ki apró konyhámból. Minden konyha (és szakács) más és más, ezért készítse el nyugodtan saját listáját az alapvető dolgokról. Csak ne feledje, hogy a legjobb, ha készlete van, amit használni fog, és tartsa magát távol az uni-taskerektől.

Gooseneck csaptelep

A csapot kicserélni könnyebb, mint gondolná. Az apró konyha általában egy apró mosogatót jelent, és ez kihívást jelenthet a nagy edények és serpenyők tisztításában. A libanyakú csap elengedhetetlen, és ha egy kihúzható permetezőfejjel beszerezheti, akkor az még jobb. Ha szerencséd van, az a szórófej eléri a kályha tetejét. Majdnem olyan klassz, mint egy falra szerelt edénytöltő. Lát? A kis tereknek megvannak az előnyei!

Tiszta, ahogy megy

A takarítás és a mosogatás menet közben segít rendben tartani apró konyháját és ésszel. Az apró konyhában történő főzés nagyon gyorsan kikerülhet az irányításból. Egyik percben a kis konyhád makulátlan, a következő percben pedig úgy tűnik, hogy a svéd szakács rohamozott át, mindezt egy edény és két kanál miatt. Tudod miről beszélek!

novena imák anyagi segítségért

Öblítse le és használja újra

Ez együtt jár a takarítással. Ahelyett, hogy újabb kanalat, tálat vagy spatulát ragadna meg, öblítse le és használja újra. Próbáljon ugyanazokkal a szerszámokkal és főzőeszközökkel befejezni, amelyekkel kezdte. Pillanatnyilag csábító lehet csak újat kapni, de amikor apró mosogatóját végül piszkos edények árasztják el, akkor nem lesz olyan nagyszerű.

Tessék, itt van! Egy apró konyha kihívást jelenthet, de varázslatos dolgok történhetnek benne. Emellett kihívást jelent számodra, hogy mire van szükséged és mit használsz. Van néhány tipp, amelyet megoszthatna azzal kapcsolatban, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a kis konyhájából?