Betöltött Nachos

Loaded Nachos

Zamatos marhahús és bab nachos fixinekkel halmozott! Ez az étel lesz a végső játéknapi snack.

Egy serpenyőben közepesen magas hőfokon adjuk hozzá az olívaolajat és a hagymának a felét. Addig főzzük, amíg meg nem puhul, majd hozzáadjuk az őrölt marhahúst. Főzzük a húst, amíg teljesen meg nem pirul, majd engedjük le a zsírt. Hozzáadjuk a chili port, a paprikát, a köményt, az összetört pirospaprikát, a sót és a borsot, majd keverjük össze. Adja hozzá a babot és a forró vizet, és keverje össze. Csökkentse alacsonyra a hőt, és párolja, amíg elkészíti a többi hozzávalót.

A pico de gallo elkészítéséhez keverje össze a hagyma másik felét a paradicsommal, jalapeno, koriander, lime juice és 1/2 teáskanál sóval. Keverje össze és tegye félre.

A nachók felépítéséhez helyezzen egy réteg tortilla chipset egy tálra vagy tányérra. Tetejére kerül egy réteg marhahús / bab keverék, majd az összes, kivéve 1/4 csésze cheddar sajtot. Adjon hozzá még egy réteg chipset, egy másik réteget a marha / bab keverékből és a Monterey Jack sajtot. Adjon hozzá egy utolsó kis réteg chipset, majd egy kis réteget marhahúsból és babból, majd egy utolsó szórást cheddarral.

Mikrohullámú sütőben 45 másodperces lépésekben, amíg a sajt meg nem olvad és pezseg. (Helyezheti a tálat egy 325 fokos sütőbe is, ha hőálló. Csak hagyja bent, amíg a sajt megolvad.)

Azonnal megszórjuk a kockákra vágott avokádót és rengeteg pico de gallo-t.

Választható: Adjon ide-oda tejfölös bugákat!

Azonnal tálaljuk!

Nagyon komolyan veszem a nachókat.

Nagyon, nagyon komolyan.

Nem komolyan gondolom. Ne is viccelj vele. Nem is viccelek.

Komolyan gondolom itt.

Halál komoly.

Valójában nem, nem vagyok. Csak viccel!

Lát? Ott van a tökéletes példa arra, hogy miért vagyok szörnyű a tréfa hívásokban. Nem tudom tovább tartani. Betsy nővérem órákig tarthatta a tréfa hívást, ha volt rá alkalma. Soha nem repedt. Nem egyszer. De én? Én szállítanám az első egy-két sort, aztán vagy megnyomorodnék a röhögéstől, vagy azt mondanám, hogy Sebaj, csak viccelek és leteszem a telefont. Őszintén szólva a második nevem Just Kidding legyen. Ezt mindig mondom, amikor elveszítem az idegzetemet.

Amit mondok, nagyon szeretjük a nachókat a házunkban. És bár a férjem és a gyerekeim inkább a lebontott, egyszerű megközelítést részesítik előnyben, szeretek mindent megrakni, ami a kezembe kerül.

Itt van egy verzió, amit tegnap este készítettem! Átmegy a kerítésen, amit akarnak, és amit akarok.

Ez nagyjából meghatározza mindazt, amit itt főzök.

Dobd fel a hagymának a felét ...

És dobja egy serpenyőbe egy kis olívaolajjal közepesen magas hőfokon.

Főzzük a hagymát egy-két percig, majd dobjuk bele a darált marhahúst ...

Törd fel…

Hagyja addig főni, amíg a hús teljesen meg nem pirul.

Csepegtesse le a zsírt ...

Ezután adjuk hozzá a chili port, a paprikát, a köményt, az összetört pirospaprikát, a sót és a borsot.

Keverje össze, hogy keverje össze a fűszereket ...

Ezután feltörje a babot. Szeretem a Ranch stílusú babokat, mert ezek csak annyira tombolnak (nem szabad összetéveszteni a roppanóval), de bármilyen tetszés szerinti ol ’babot használhatsz.

Öntsük őket közvetlenül a serpenyőbe.

Keverje körül, majd öntse bele a forró vizet, hogy kissé szósszabb legyen. Csökkentse a hőt alacsonyra, és párolja, amíg elkészíti a többi hozzávalót.

Következö…

A maradék hagymát felkockázzuk.

Lopja le az összes paradicsom tetejét, majd vágja szeletekre, majd vágja csíkokra a szeleteket ...

És vágja őket az ellenkező irányba, hogy felkockázza őket.

Melegítéshez lazítson le egy jalapeno tetejét és alját…

legjobb elf ötletek a polcon

Ezután vágja vékony csíkokra, és vágja a csíkokat finom kockára.

Dobja a hagymát, a paradicsomot és a jalapenót egy tálba, és mondja meg nekik, hogy mindjárt visszatér.

Tépd le a leveleket egy fél csomó korianderről, és adj neki durva aprítást ...

Ezután dobja a tálba.

Szeletelj egy meszet félbe ...

Ezután nyomja bele a levet.

Szórj meg egy kis sót ...

És keverjük össze. Pico de Gallo, kicsim!

Valójában a pico de gallo chunky-t részesítem előnyben, mint az előző fotón, de felszámoltam, és egy kicsit finomabban felaprítottam a háztartásomban található pergősebb emberek számára.

Nem fogok neveket nevezni.

Szeletelj fel két avokádót ketté, majd kimagozd és kanalazd ki a jó dolgokat.

Szeletelje az avokádót csíkokra ...

Majd dobd fel őket.

Végül ... a sajt! Lereszeltem Cheddart és Monterey Jacket is, de nem kevertem össze őket.

Egy perc alatt megmutatom, miért!

A nachók összeszereléséhez készítsen egyetlen réteg chipset egy tálra vagy tányérra.

Fogj egy nagy gombóc marha / bab keveréket ...

És szórja meg az egészet a chipsen. Ne féljen attól, hogy egy kis gyümölcslé kerül oda, és valóban rendetlenné teszi ezeket!

Meghintjük egy réteg cheddarral ...

Akkor dobjon rá egy újabb réteg zsetont ...

Újabb réteg marhahús és bab ...

Aztán egy szép réteg Monterey Jack.

Nem tudtam ellenállni a zsetonok utolsó rétegének.

És még egy réteg marhahús és bab.

És még egy réteg cheddar.

Ezután 45 másodperces időközönként nukoltam a nachókat, amíg a sajt tökéletesen meg nem olvadt.

Szeretnék egy olyan pólót szerezni, amelyen az olvashatom, hogy Nuked the Nachos.

Szemtelen vagyok.

De ezt meg kellett tennem.

És akkor ezt kellett tennem. Hé, zöldségesek! Tehát ettől az egész nachos tál egészséges lesz.

Talán.

Biztosan tudom, hogy ettől finomak!

Közvetlen tapasztalatom van ezzel kapcsolatban.

Élvezd ezeket, srácok! Teljesen finomak. És tetszés szerinti extrákat adhat hozzá: tejföl, apróra vágott fekete olajbogyó - bármi. És ezekben azt szeretem, hogy az alja felé eső chips a kissé lágyabbá válik az összes szarvas alapanyag alatt, míg a legfelsők ropogósabbak maradnak. Tehát az alsók olyanok, mint egy kis idő után a mini enchiladák vagy a puha tacók. Isteni!