Jalapeño Cheddar pogácsa

Jalape O Cheddar Scones

Sós és fűszeres, ezek a pogácsák a chili, a pörköltek és a levesek tökéletes kísérői!

Melegítse elő a sütőt 375 fokosra (konvekció) vagy 400 fokra (normál).

Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Adjon hozzá kockákat vaj, és egy pogácsaszaggatóval dolgozza fel a vajat teljesen a száraz összetevőkbe, amíg nem látszanak nagy vajdarabok. (A keveréknek durva morzsára kell hasonlítania. Adja hozzá a cheddar kockákat és a jalapeño szeleteket, majd dobja fel a bevonatra.

Keverje össze a tejszínt, a tejet, a tojást és a jalapeño levet. Óvatosan kevergetve öntsük a liszt / vaj keverékre, amíg a tészta össze nem áll. (Enyhén száraz / omlós lesz.)

Forduljon ki lisztezett felületre, és a kezével nyomja meg durva téglalap alakúra. Megszórjuk a tetejét liszttel, és kb. 8 hüvelykre 16 hüvelykre tekerjük. Fogazott késsel vágjon 15 négyzetre, majd mindegyik négyzetet vágja át egy átlóra, így 30 kis háromszög jön létre.

Tegyen egy tepsibe egy sütőmatracot vagy sütőpapírt, majd süsse 14-17 percig, vagy amíg enyhén aranyszínűvé nem válik. (A sajt kicsit kibuggyan. Ez rendben van!)

Tálaljuk szobahőmérsékleten extra jalapeñókkal.

Szombaton forgattam az Food Network epizódom új epizódját, és készítettem egy adag citromos rozmaring pogácsát. Ha még nem készítetted el őket, kérlek, tedd meg hamarosan, mert megingatják az örökké szerető világodat. De nem ez a bejegyzés lényege.

Ennek a bejegyzésnek az a lényege, hogy elmondjam, hogy mivel szombaton készítettem citromos rozmaring pogácsákat, még mindig pogácsa volt az agyamon. Tehát tegnap a templom után felvertem egy sós, csípős változatot, amitől a szívem pórul járt, a szoknyám felrepült, és nagyjából egy kissé fényesebbé tette vasárnapomat.

És sajtosabb.

És pikánsabb.

Ezek a kis pogácsák tökéletesek egy fazék chili, pörkölt vagy leves mellett ... vagy egy kellemes kis délután közepi csemege. (Magam is tervezek reggelit reggelizni ... de természetellenesen szeretem a jalapeñókat. Egyre többre van szükségem.)

Adj hozzá egy kis lisztet, sütőport és sót egy szitába ...

És szitáljuk egy tálba.

Most vágjon fel néhány sótlan vajat kis kockákra. Az összes sapkába sótlan vajat tettem, mert nagyon ritkán használom, és biztos akartam lenni abban, hogy látja, hogy sótlan vajnak kell lennie. Sótlan vajnak kell lennie azért, mert a pogácsa sajtot tartalmaz, és a sajt további sót ad a keverékhez.

Geez, sokat beszélek.

Használjon cukrászsüteményt a vaj száraz összetevőkbe való feldolgozásához.

Amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.

Fogj egy hunka hunka burnin ’cheddart.

Nos, a legjobb, ha nem ég. Ha ég, akkor a következő lépések meglehetősen nehézek lesznek.

Tehát alapvetően ne hallgass rám.

Vágd botokká ...

Ezután vágja kockákra a botokat és tegye a tálba!

Dobja őket a lisztkeverék köré.

Ezután fogj meg néhány üveges jalapeño szeletet ...

Dobd őket a tálba ...

És dobd őket is.

Most csak keverj össze egy kis tejszínt, egy tejet és egy tojást ...

És öntse a tálba, óvatosan kevergetve ...

Amíg a tészta össze nem áll. Kicsit ragacsos és omlós lesz, és pontosan így kell kinéznie a pogácsa tésztának!

Kifordítani egy táblára ...

És a kezeivel nyomja meg durva téglalap alakúra.

Megszórjuk a tetejét liszttel ...

álmok jelentése pókok

Ezután gördítse ki egy nagyobb, rendesebb téglalapba ...

Használja a kezét az út során…

212 angyalszám szerelem

Hogy formában tartsa.

És pontosan ezért találom hónapok múlva a legutóbbi hálaadás pite kéregét a gyűrűm szálai közé szorítva.

Amikor ez egy szép, szép téglalap ...

Fogazott késsel vágja négyzetekre…

Ezután mindegyik négyzetet átlósan kettévágja.

Tegye őket sütőpapírral vagy pergaminnal bélelt tepsire.

Ezután süsd őket kb. 14-17 percig ...

Amíg nem szépek és aranyak a tetején!

Ezután olvasson fel egy kis vajat ...

És ecsetelje a tetején.

Isteni finom! És ne aggódjon, ha a sajt kissé kicsordul. Rendetlen ... de finom!

És csak nézd meg, mi van benne. Yum.

Tálaljuk őket deszkán szobahőmérsékleten ...

Egy tál jalapenóval azoknak, akik még több fűszerre vágynak.

Fordítás: Nekem.

Élvezd ezeket, barátaim! Tökéletesek leveshez, chilihez, pörkölthez, vagy csak egy kis harapnivalóvá önmagában.