It S Eggs Benedict Day
Tojás Benedict, emberek. Olyan undorítóan finom, hogy szinte ... undorító. Megpirítasz egy angol muffint, feltölted egy szelet kanadai szalonnával, majd egy buggyantott tojással, majd - és ez a legfontosabb összetevő - krémes, bűnös, dekadens, lelket inspiráló házi készítésű Hollandaise Sauce-t teszel fel. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:3adagok Felkészülés ideje:0óráktizenötperc Főzési idő:0órák10.perc Teljes idő:0órák25perc Hozzávalók3 egész angol muffin 3 szelet kanadai szalonnát 3 egész tojás (plusz 3 tojássárgája) kettő botot Vaj 1 egész citrom, leves Cayenne bors ízlés szerintEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Először forraljon fel egy edény vizet. Amíg forr a víz, tegyen néhány angol muffin felét és ugyanannyi kanadai szalonnaszeletet egy sütislapra. Enyhén vajazzuk meg az angol muffinokat, és tegyük a brojler alá néhány percre, vagy amíg az angol muffinok nagyon enyhén aranyszínűek nem lesznek. Vigyázzon, ne szárítsa meg a kanadai szalonnát. Most, ha nincs petefészkője, a következőket teheti: A kanállal kezdje el keverni a forrásban lévő vizet nagy, körkörös mozdulatokkal. Amikor a tornádó igazán csavarodó repedése egy tojásban. Vagy kettőt. Vagy három. A kavargás oka az, hogy a tojás főzés közben körül fogja magát, és összetartja. Főzzük kb. 2 & frac12; 3 percig.
Egy kis serpenyőben megolvasztunk 2 rudat vajat, amíg meg nem forog. De ne hagyd égni! Válasszon szét három tojást, és helyezze a sárgáját egy turmixgépbe. Fordítsa a turmixgépet alacsonyra, hogy a sárgája összeérjen, majd kezdje megönteni a nagyon forró vajat a keverőben. A turmixgépnek folyamatosan fenn kell maradnia, és vigyáznia kell arra, hogy nagyon lassan öntse bele a vajat. Addig öntsön vajat, amíg minden el nem múlik, majd azonnal kezdje el a citromlevet nyomja a turmixgépbe. Ha hozzá kíván adni Cayenne borsot, akkor ezen a ponton tenné meg.
Helyezze az angol muffint a tányérra, képpel felfelé. Ezután helyezzen egy-egy szelet kanadai szalonnát mindkét felére. Vegetáriánus variáció: elhagyhatja a kanadai szalonnát teljesen, vagy megsemmisítheti a friss spenótot, és ráteheti a firenzei tojás muffinjára, amely önmagában isteni. Helyezzük a tojást a szalonna tetejére, majd a tetejére egy nagylelkű hollandaise mártással.
Megjegyzés: Annak érdekében, hogy minden forró legyen abban az időben, amikor készen áll a tálalásra, közvetlenül a tálalás előtt dobja vissza a buggyantott tojásokat a forró vízbe, és az utolsó pillanatban készítse el a Hollandaise-t.
Ez a tojás Benedek napja! Az év kedvenc napja.
st gianna molla kilencedik
Oké, szóval ez az év 48. kedvenc napja. De ki számít?
Először még 2007-ben tettem közzé Eggs Benedict-t. Itt van ez a bejegyzés, ha fel akarja idézni vagy további tippeket szeretne látni:
Tojás Benedek
Új szakácskönyvem céljára tavaly nyáron átdolgoztam és újra elkészítettem az ételt. Itt van egy frissített oktatóanyag, a végén egy változattal.
Boldog Hollandaise, mindenki!
Először buggyantsa a tojásokat: Forraljon fel egy edény vizet és adjon hozzá egy kis ecsetet. Ezután azonnal feltörheti a tojást…
Vagy, amit én szívesebben csinálnék, a tojásokat feltörheti egyes ramekinkbe, és óvatosan öntse be őket egyenként. Ez csökkenti annak valószínűségét, hogy a sárgája elszakad, és a tojásokat is valamivel jobban együtt tartja.
Továbbá: A vízen azt a megközelítést alkalmazom, amelyet anyukám mindig is követett, vagyis egy kanállal a vizet ciklonba forgatta, mielőtt a tojásokat hozzáadta volna. Ezt kissé rendhagyónak tartják, így ha a könyv alapján szeretnél dolgokat tenni, akkor ezt a lépést kihagyhatod.
Amikor a tojás megsült (de a sárgája még puha), réselt kanállal távolítsa el őket, a kanál alját konyharuhára ütögesse, hogy megszabaduljon a felesleges vizetől, és tegye a tojásokat egy tányérra.
Ezután adjon hozzá egy tojássárgáját egy turmixgéphez. Pulzáljon egy másodpercig, hogy összekeverje őket.
Ezután bekapcsolt turmixgéppel lassan öntsön hozzá 2 rúd forró olvasztott vajat egyenletes áramlatban. Keveredés közben a szósz sűrűsödni kezd és varázslatos lesz.
Nyomja bele egy citrom levét, és jól turmixolja össze.
Ez minden. Ez az élet.
Beleszórunk egy kevés cayenne borsot. Hiányozni fog, ha nem lenne bent. Keverje össze a kombináláshoz.
Piríts meg egy csomó angol muffint egy kis vajjal ...
És töltsd fel őket kanadai szalonnaszeletekkel, amelyeket egy serpenyőben kevés vajjal enyhén megpirítottál.
Rakjon egy buggyantott tojásra ...
Mert van egy jó mennyiségünk Hollandaise szószból ...
Ezután szórj rá egy kevés paprikát, mert az tiszta.
Ez gonosz. És meg kell semmisíteni.
Szeretem Eggs Benedict!
Készítheti a firenzei tojásokat is! Csak fonjon meg egy kis spenótot egy serpenyőben egy kis vajjal, és tegye az angol muffinra.
Szent József Cupertino Novena
Ezután adjuk hozzá a buggyantott tojást, Hollandaise-t és paprikát!
Kérem, mindegyikből lesz egy.
Van egy csodálatos tojás Benedek-nap, mindenkinek!
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
