How Stock Basic Spice Cabinet
Szeretek főzni a fűszerekkel. Olyan könnyen elvihetnek egy ételt a blaból a mesésig.
De amikor először kezdi a főzést, kissé ijesztő lehet tudni, mely fűszereket kell vásárolni, és melyeket nem szükséges kéznél tartania.
Itt vannak azok a fűszerek, amelyek nélkül alapvetően nem tudok élni. Ha az összes fűszerem hirtelen eltűnne, akkor ezeket sietném előbb megvásárolni.
1 - Gyógynövények
(Tudod, hogy ezeket a gyógynövényeket ebben a sorrendben kellett feltennem.)
Petrezselyem : Ez egy nagyszerű mindennapi gyógynövény. Nem szuper ütős, de segít más ízek kikerekítésében.
Zsálya : Ez a fűszer határozottan reggeli kolbászt mond nekem. Szerintem nagyon jól esik a baromfihoz vagy a sertéshúshoz.
Rozmaring : Ez a fűszer egy kicsit megkülönböztetőbb. Nekem szinte savas illata van. Nagyszerű baromfival.
Kakukkfű : Ezt vagy szereti, vagy utálja. A családomban néhány ember piszkos fűszernek nevezi, és határozottan földi tulajdonságokkal rendelkezik. Egy kicsit hosszú utat tesz meg.
Kapros gyom : Ez nagyon illik a lazachoz. Házi tanyasi öntet készítésére is használják.
Bazsalikom : Szeretem ezt a gyógynövényt olasz ételekhez. Alfredo szószban remek.
Oregano : Egy másik, ami remekül passzol olasz ételekhez (nagyon szeretem paradicsom- vagy pizza szószban), vagy mexikói ételekhez. A sajátomban használom házi chili por .
2 - Magok
Zellermag : Ez adható levesekhez vagy pörköltekhez, ha nincs friss zeller kéznél. De légy óvatos: elárasztja az egyéb ízeket, ha túl sokat használ!
Édeskömény : Nagyszerű arra, hogy saját olasz kolbászt készítsen, vagy hozzáadjon olasz szószokhoz. Nekem szinte édesgyökér íze van.
3 - „Édes” fűszerek
Ezek olyan fűszerek, amelyeket leggyakrabban édes receptekhez használok. Legtöbbjük azonban átjut a sós birodalomba is.
Fahéj : NEM élhet e nélkül. Imádom a zabpelyhet, a fahéjas pirítóst, a süteményeket ...
Szegfűszeg : Sok fűszeres pékáruban használják. Használjon könnyed kezet ezzel - erős lehet!
Szerecsendió : Ezt nemcsak a sütésért, hanem a házi tojássütésért is szeretni kell. Néhány sós sajtos szósz készítéséhez is használják.
Gyömbér : Egy másik, amely sós és édes ételekhez egyaránt használható. Nagyszerű süteményekhez, például mézeskalácshoz vagy sütőtökfűszerhez. Csodálatos thai vagy más ázsiai konyhákban is.
Kardamom : Ez a fűszer nem SUPER szükséges, de chai-fűszeres receptekben használják, amit imádok. Van benne egy kis melegség.
222 jelentése biblia
4 - Vegyes
Paprika : Sok mexikói ételben használják. Főzés előtt nagyszerű csirkével megszórva.
curry por : Egy másik, ami nem feltétlenül szükséges, de nagy curry rajongó vagyok, ezért szeretem, ha ez kéznél van.
Hagymapor : Ez annyira hasznos, ha elfogyott a hagyma, és valamilyen extra ízt kell adnia egy ételhez.
Fokhagyma por : Ugyanez az ötlet a fokhagymaporról - nagyszerű, ha csipetnyi állapotban vagy. Ezt a kettőt sok házi fűszerkeverékben is használják.
Mustár : Ez egy kis rúgást ad az edényhez anélkül, hogy túl sok hőt adna hozzá. Sajtos szószokban használják.
Cayenne : Ha szereted a tüzes dolgokat, ez egy egyszerű módja annak, hogy extra hőt adj egy edényhez. Nem szükséges, ha minden fűszeres dologtól irtózol.
Kömény : Nagyon fontos mexikói ételekhez. Szeretem hozzáadni a guacamoléhez.
Tehát ezek azok a fűszerek, amelyekhez leggyakrabban eljutok. Még sok mindent meg kell tanulnom a fűszerek párosításáról, de ez a főzés móka: mindig van valami új, amit ki lehet próbálni!
Vannak olyan fűszerek, amelyeket kihagytam, amelyeket állandóan használsz?
Ezt a tartalmat egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és erre az oldalra importálja, hogy a felhasználók megadják e-mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információt találhat a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
