Hogyan készítsünk házi tortilla chipset

How Make Homemade Tortilla Chips

Van valami jobb, mint a chips és a salsa? Ez a végső nyári előétel , a tökéletes Super Bowl snack , és a Taco keddi vacsorák kötelező eleme. De ha van egy módja a chips és a salsa elkészítésének még jobbra, akkor házi tortilla chips használatával. Persze, könnyen vásárolhat egy táskát az élelmiszerboltból, de meg fog lepődni azon, hogy milyen egyszerű és finom házi tortilla chips lehet! Ezeket az éttermi stílusú zsetonokat 10 perc alatt vagy rövidebb idő alatt felkorbácsolhatja, és mindössze három hozzávalóval a tortilla chips készítésének megtanulása könnyebb, mint gondolná. Teljesen testreszabhatóak is. Süssük meg, süssük meg vagy fűszerezzük őket Ree Drummond zamatos ízesítői .

1234 lelki jelentése

Akár lenyűgöző kezdőt keres, akár csak egy csomó éhes tinédzsert etet, ezek a sós, ropogós, meleg chips nagy siker lesz. A házi tortilla chips-ekben az a legjobb, hogy végtelen módon lehet felhasználni őket: szétmorzsoljuk vagy különféle mártásokkal tálalhatjuk őket (, és - csak néhányat említve). Adjon hozzá egy kancsót, és tegye bulivá.

Gyors, könnyű vacsora recept ? Próbálja ki Ree megoldását: egy tányér nachost! Nyáron azt mondja: Könnyebb uzsonnás vacsorát készítünk, mint például sajtos nachos pico de gallo-val. A házi tortilla chips tökéletes alapot nyújt a nachók számára, mert szilárdabbak, mint a legtöbb bolti márka. Függetlenül attól, hogy magára vállalja-e a nacho table trendet, ezeket a házi tortilla chipseket érdemes kipróbálni.

Milyen alapanyagok szükségesek a házi tortilla chips elkészítéséhez?

133 angyalszám

Három összetevőre van szükséged - ez valóban ilyen egyszerű.

1. Kukoricatortilla: A kis kukoricatortillák annyi ízt adnak ezeknek a chipseknek. Persze, használhatsz lisztes tortillát is, de mi valóban a kukoricát részesítjük előnyben (mind színében, mind ízében).

kettő. Olaj: Bármely magas dohányzási ponttal rendelkező íz nélküli olaj, például növényi vagy repceolaj, jól használható a tortilla chips megsütésére.

3. Só: Ez az, ami ellenállhatatlanná tesz minden chipet, de a házi chips-ekben az a legjobb, hogy ízlés szerint ízesíthetjük. Tehát, ha értelmesebb ember vagy, akkor kevesebb sót használhatsz. Vagy ízesítő keverék hozzáadásával megfűszerezheti a dolgokat.

Hogyan készíthet tortilla chipset a semmiből?

Kétféle módon készíthet házi tortilla chipset: rántva vagy sütve. Mindkettő finom, és különböző előnyöket és hátrányokat kínál. Míg a sült chips egy kicsit több erőfeszítést igényel, akkor megkapja azt a friss sütést a sütőből, és hasonlít majd a chipshez, amelyet valószínűleg az éttermekben töltött. A sült chips egyszerű, kézenfekvő módja a házi tortilla chips készítésének, de nem lesz meg a sült chips aláírása.

Sült tortilla chipshez: Szüksége lesz egy nehéz, magas oldalú serpenyőre vagy egy hőmérőre (ha van ilyen), hogy az olajat 350 fokra melegítse. A kukorica tortilla ékeit adagokban sütjük, keverés közben megakadályozzuk az átfedéseket, amíg aranyak és ropogósak lesznek. Ez csak körülbelül 1 percet vesz igénybe, ezért figyelje őket szorosan! Ezután egy pókkal vagy réselt kanállal távolítsa el őket egy törülközővel bélelt tányérra, és azonnal szórja meg sóval! Jegyzet: NAK NEK pók remek eszköz a sütéshez. Ez lehetővé teszi, hogy egyszerre eltávolítson egy nagy adag zsetont, és jól lecsepegtetve eltávolítsa a lehető legtöbb olajat.

Sült tortilla chipshez: Dobja fel a kukorica tortilla ékeket olajjal, és tegye egy tepsibe. Sütés előtt ízesítené őket, így szórja meg sóval, vagy válasszon ízesítő keveréket, például taco fűszerezés vagy cajun fűszerezés. És 325 fokos sütőben 12–15 perc alatt aranysárgára sütjük.

Hogyan tarthatja frissen a házi tortilla chipset?

A házi tortilla chipseket a legjobb frissen tálalni - közvetlenül a sütőből vagy a sütőből. De ha túl sokat készítettél (ami soha nem történik meg), vagy későbbre spórolsz, a sült tortilla chips akár egy hétig is tárolható papírzacskóban vagy légmentesen lezárt edényben. A megsütött tortilla chipseket azonnal jobban tálaljuk, mivel általában hamar elkopnak.

1. Rakja össze a tortillákat és vágjon 6 egyenletes ékbe.
2. 1. hő & frac12; - hüvelyk olaj 6–8 literes holland sütőben, amíg a mélyhűtött hőmérő 350˚-t nem regisztrál. 3-4 tételben dolgozva adjuk hozzá a tortillákat, alkalmanként megkeverve, hogy a tortillák az olajban maradjanak. Kb. 1 percig főzzük, amíg enyhén aranyszínű és ropogós lesz.
3. Távolítsa el egy pókkal vagy réselt kanállal egy papírtörlővel bélelt laptálcára. Azonnal megszórjuk kóser sóval. (A zsetonok továbbra is arannyá válnak, miközben lehűlnek.)

Sült változat: Melegítsük elő a sütőt 325˚-ra. Halmozzon 8 sárga kukoricatortillát (kb. 6 hüvelyk nagyságú) és vágjon 6 egyenletes ékre. Helyezzen egy nagy laptálcára, csepegtessen le 2 evőkanál növényi olajat, és dobja egyenletesen. Az ékeket egyetlen rétegben terítse a laptálcára. Meghintjük 1 teáskanál kóser sóval vagy a & frac12; teáskanál kóser só és & frac12; teáskanál fűszerkeverék, például The Pioneer Woman Tex Mex Cowgirl Seasoning. Süssük 12–15 percig, amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Hagyja kihűlni a laptálcán, és azonnal tálalja.

Ezeket a sült tortilla chipseket a The Pioneer Woman Tex Mex fűszerkeverékkel ízesítik.

sült kelbimbó és vajdiós squash úttörő nő