Hogyan kell beadni a cukrot

How Infuse Sugar

Az infúziós cukor az egyik legkönnyebben elkészíthető dolog, és bónuszként finom, nagyon csinos és hihetetlenül sokoldalú. Az infúzióban lévő cukor a pékárutól a koktélokig mindent megnövelhet, és szabadon engedheti fantáziáját, álmodozva a különféle ízkombinációkról és azok felhasználásának különböző módjairól.

Ezekből véletlenül szép és nagyon hasznos (és gazdaságos!) Ajándékokat is készítenek - és mindenki szereti azt a gondolatot és törődést, amely egy házi ajándékba beletartozik. Csomagolhatja ezeket szép üvegtartályokba, vagy akár csak egy Mason edénybe, amelyre szalag van kötve. A kellemes tapintás érdekében mellékeljen egy receptet, amely használja, például egy koktélt vagy sütiket!

Ne feledje, hogy a cukor elkészítése után akár egy vagy két hétig is eltarthat, míg teljes mértékben infúzióba kerül, de akár 3 hónapig is megmarad.

Ahhoz, hogy ezeket a kedves infúziós cukrokat elkészíthesse, csak a cukorral kezdje - a nád-, répa- vagy kókuszcukor mind remek! Ezután tegye a kívánt gyógynövényt vagy fűszert a cukorba - minél szárazabb, annál kevesebb a cukor.

Íme néhány általános irányelv az íz hozzáadásához:

Fűszerek: Szeretek száraz őrölt fűszereket használni - őrölt fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, chili por stb.

készíthetsz quesadillát kukorica tortillával

Gyógynövények: Leginkább a friss fűszernövényeket szeretem, például a friss rozmaringot, az oregánót vagy a zsályát. Úgy látom, hogy a cukor valóban elnyeli az illatukat és ízüket.

Virágos elemek: Annak ellenére, hogy ezek közül néhány gyógynövény, egyes virágos összetevők nagyon szárazak (szárított levendula vagy rózsa rügyek). De a friss is szép, mint a rózsaszirom, a rozmaring virág, a friss levendula, a zsálya virága.

Kifejezve: Használhat finoman őrölt kávébabot vagy instant eszpresszó port.

Vanília: Intenzívebb vaníliaízért szeretem használni az egész vaníliarudat, a kikapart magokat és az elhasznált hüvelyt.

Szeretem a cukor és a fűszer 4: 1 arányát (hasonlóan a fahéjas cukor készítéséhez). Néhány erősebb gyógynövényhez, például a levendulához, használjon kevesebbet. Ha kétségei vannak, kezdje egy kis mennyiséggel, és szükség esetén adjon hozzá később.

Miután elkészítette kedvenc cukorkeverékeit, adjon hozzá egy tiszta és teljesen száraz, légmentesen lezárt edénybe. Íme néhány kedvenc infúziós fajtám, és hogyan használnám őket:

Vanília: A vaníliás cukrot kedvesen szolgálják fel kávéval vagy párolt tejben. A pezsgős üvegperemet mártogathatja is bele, mielőtt pezsgősen tálalná, vagy bármely sütési receptbe felveheti a szokásos cukor helyett.

Fahéj: Nagyszerű pirítóshoz vagy kávéhoz, brownie-ban vagy csokoládétortában, vagy akár fűszerkeverékhez adva a húshoz.

Levendula: Ez nagyon jó lenne fagylalt vagy puding (például crème brûlée vagy pecsenye) készítéséhez, vagy omlós tésztában, cukros sütiben vagy étcsokoládéval. Torta receptben mézzel is zseniális.

Rózsa: A rózsacukrot egy bogyós sütemény kiegészítéseként vagy lekvár készítésekor használnám. Szép is lenne fagylaltba és pudingba töltve, vagy cukros sütikre szórva.

Cayenne: Ez izgalmas és váratlan. Szeretem egy margarita pohár peremén, forró csokoládéval váratlan rúgás céljából, vagy akár csokis sütiben - vagy csokoládé bármi másban.

Szegfűbors és szegfűszeg: Szeretem ezt a fűszeres édes keveréket, és ez egy csodálatos kiegészítő egy forró kávés koktélhoz, vagy meghintve egy körtés tortára.

legjobb megvásárolható cápatartály-termékek

Narancs, mész vagy citrom héja: A citrus nagyon sokoldalú és bármilyen sült csemegéhez vagy koktélhoz használható.

Mint: Szeretek ezt teával tálalni, fagylalt készítéséhez felhasználni, vagy csokoládét igénylő sütési receptekben, kellemes szezonális érzéket adva.

Csillagánizs: Ez egzotikus ízt ad minden tejterméknek, például fagylaltnak, pudingnak, pelyhének, brûleének vagy tejeskávénak.

Kardamom: Szeretem hozzáadni ezt a fűszeres cukrot minden almaízűhöz - gondoljunk csak palacsintára, muffinra, kenyérre és tortára. Készítettem még kardammos pillecukrot is!

Kifejezve: Minden csokoládéból készült pékáru egy kis eszpresszó vagy kávé ízben részesül; segít előhozni a csokoládé ízt! Azt is gondolom, hogy remekül kiegészítené a csokis sütit vagy az omlós tésztát.

Gyömbér: Ezt lehet keverni koktélokkal, sütikkel vagy teához.

Csomagoláshoz sokféle légmentesen záródó üvegtartályt használtam fel a helyi csomagolóüzletemből, majd a címkékhez chalkboard szalagot használtam (ez nem klassz?). Hozzáadhat néhány egész fűszert (vagy hüvelyt vagy kávébabot stb.) Is a tartályba, amely nemcsak szépnek tűnik, hanem finoman is ízesíti a cukrot.

Mint korábban említettem, az infúziós cukornak végtelen lehetősége van. Örülnék, ha meghallgatnád ízesítési javaslataidat, és hogyan használnád fel őket! (Maradjon velünk a só beadásával kapcsolatos nyomon követési poszton!)