Everything You Can Make With Rhubarb
Annak ellenére, hogy New England-ben nőttem fel, először tapasztaltam rebarbara amikor az Atlanti-óceánon át Londonba költöztem. Mivel a szívós évelő zord téleket képes elviselni, ez egy népszerű tavaszi aratás északra, Maine-tól Alaszkáig. Mégis annak ellenére, hogy van így írták le a végső új-angliai üzem, először találkoztam vele egy délkelet-londoni otthonom közelében lévő gazda piacon.
helyek július 4-én nyitnak
Az egyik szobatársammal, táskákkal a vállunkon jártam a piacon, hogy sok friss zöldséget, ropogós kovászos kenyeret és néhány édességet vigyek haza. Ahogy áttekintettük a kínálatot egy bódéban, észrevettem, hogy szobatársam egy hosszú, vöröses szárú kötegért nyúl, és csodálkozom, mit tud velük készíteni.
Csak aznap később - amikor a rózsaszínű-zöld gyümölcs most feldarabolt darabjait vastag lekvárnak főzte - rájöttem, hogy ez rebarbara. Olyan dolog volt, amit folyamatosan láttam a város éttermein és étlapjain, de még nem próbáltam ki. Végül beleadtam magam a rebarbara őrületbe, és egy frissítő rebarbara ginnel és tonikkal belemártottam a lábujjam. A csípősség megakadályozta, hogy túl édes legyen, az addiktív ízkombináció arra késztetett, hogy aztán rebarbarás pitéket, morzsákat és rudakat kóstoljak meg.
Hazatérve rájöttem, hogy körülöttem a gyümölcs - bár technikailag zöldségfélék - mindvégig észreveszem, hogy a szülővárosom körüli sétákon hatalmas szárak kelnek ki a földből. Amikor azonban manapság élvezem a rebarbarát, mindig emlékeztet arra a boldogságra, amely egy napsütéses tavaszi nap Londonban.
Ezt a tartalmat a (z) {embed-name} webhelyről importálja. Előfordulhat, hogy ugyanazt a tartalmat más formátumban is megtalálja, vagy további információt talál a weboldalukon.
Vele ellentétben sokan úgy nőttek fel, hogy élvezhették a rebarbara receptjeit, gyakran bevált és bevált receptekként a családjukban. Ree Drummond hatalmas rajongó, aki ízlését fejleszti ki a nagymamával való kirándulásoktól kezdve egészen egy kis étterembe, ahol egész nap rebarbara pitét szolgálnak fel. Yum!
Míg a szár jól fogyasztható, a rebarbara levele mérgező! Feltétlenül dobja el ezeket, ha frissen szed.
Ha még nem ismeri ezt az érdekes növényt, akkor rengeteg receptet talál, amelyeket kipróbálhat az idén tavasszal. Érdemes elkezdenie egy klasszikus receptet, például egy rebarbara és epertortát vagy macskát. Tökéletes mindazok számára, akik egy csöppséggel szeretik a csemegéiket. Válasszon az édes és sós kínálatból, valamint olyan italokból, amelyek felpezsdítik a tavaszi ügyeket. Mielőtt megtudnád, rebarbara-műértő leszel!
Rebarbara reggeli receptek
Akár frissen sült kenyeret, akár kiadós francia pirítóst szeretne, többféle módon adhat egy kis rebarbara ízt a nap kezdetéhez.
mit tudok sub a szódabikarbóna
- Fahéjas rebarbara kenyér egy Farmgirl's Dabbles-ból
- Eper rebarbara sült zabpehely A csinos életből
- Eper rebarbara sült francia pirítós két borsóból és hüvelyükből
Rebarbara desszert receptek
Íme néhány hagyományos rebarbara desszert, köztük egy macskakocka és egy morzsolódás, valamint néhány étel kreatív fordulatokkal!
- Ree rebarbara macskája
- Cseresznye-rebarbara morzsolódik édesburgonya lélektől
- Fehér csokoládé eper rebarbara sütik az Aberdeen konyhájából
- Rebarbara morzsolódó fagylalt a Desire névre keresztelt sütiről
- Eper rebarbara morzsarúd Sally sütésfüggőségéből
Sós rebarbara receptek
Hidd el vagy sem, de a rebarbara íze a vacsoráidba is belefújhat, akár halat, sertéshúst, csirkét vagy zöldségeket főzhetsz.
- Sült lazac rebarbarával az otthoni lakomáról
- Rebarbara és fahéj vöröslencse curry a Lowly Food-tól
- Roston sült sertésszelet rebarbara mártással az Italian Food Forever-től
- Ropogós rebarbara citromos csirke sütés a Cotter Crunch-tól
Rebarbara koktél receptek
Frissítő italt keres, amellyel visszarúghat egy napsütéses tavaszi napon? Ezek a rebarbara koktélok tökéletes korty lesznek.
- Bogyós rebarbara lyukasztó a Grandbaby Cakes-től
- Rebarbara Fizz koktél a Baked Bree-től
- Rebarbara gyömbér gin a Hol van a kanalam-ból
- Rebarbara Bourbon Savanyú a Sós alföldről
Rebarbara terjed
Ahhoz, hogy az ételízesítők kéznél legyenek, próbáljon meg rebarbarával infúziós vajat, túrót és lekvárt kenyérpirítóra kenni.
- Rebarbara vaj a kilátásból a Nagy-szigetről
- Rebarbara túró Vikalinkától
- Sült rebarbara lekvár a Simply Scratch-ból
