Kulináris mozi

Culinary Cinema

Által Miz Booshay .

A közelmúltban három nagyon érdekes Kulináris dokumentumfilmet néztem meg. Én határozottan NEM vagyok élelmes, de nem tudná meg, mennyire SZERETTEM mindhárom filmet. Azt hiszem, hogy minden szakács története miatt, a szenvedélyük miatt szerettem őket, és mert mindannyian annyira szimpatikusnak és érdekesnek találtam őket.

Első fogás

Csak egyszer voltam kint sushiért, és megkóstoltam egy kis darabot a lányom tányérjáról. Azt hittem, hogy hal. Tehát képzelje el a meglepetésemet, hogy mennyire szerettem a Jiro Dreams of Sushit.

A japán Jiro Ono lehet a legnagyobb sushi szakács a világon. Étterme a figyelemre méltó három Michelin-csillagot érdemelte ki. A sushi az ő világa, élete. Meglepő, ahogy a sushit készíti. Lenyűgöző látni, hogy ő és fia hogyan választják a halat, és valószerűtlen volt nézni, ahogy Jiro néhány ügyfelének tálalja kis műalkotásait. Ez egy olyan világ, amelyet soha nem fogok meglátogatni, de mégis magával ragadónak találtam.

Második fogás

Ugyanaz a rendező, aki Jirót készítette, David Gelb, egy csodálatos darabot kap, amely a Spinning Plates címet viseli.

Ez a dokumentumfilm nagyon különböző világok egyedülálló szakácsait követi nyomon. Bensőséges pillantást vetünk Grant Achatzra, Mike-ra és Cindy Breitbachra, valamint Francisco-ra és Gabby Martinezre.

ima egy szeretett személy biztonságos utazásáért

Ez Gabby. Ő Francisco felesége. Francisco szerint ő a legjobb szakács. Tuscon nevű éttermet nyitottak Gabby's Kitchen . Történetük kemény munka, szeretet és család.

Az éttermi üzlet rendkívül nehéz és a siker elérése ritka. Ez a történet bepillantást enged abba a világba.

Iowa legrégebbi étterme is helyet kapott. Breitbach's a Breitbach család irányítja, és több mint 100 éve vezeti az üzletet. Egy dombon ül Iowa északkeleti részén, a legszebb kilátással, amit valaha látott. Híresek csirkéjükről, anyák napi büféjéről és pitéiről. Imádni fogja ezt a családot is. Jó népek.

A helyi ösztöndíjasok minden reggel reggelire jönnek. Kinyitják az éttermet és elkezdik a kávét. Olyan, mint a Mayberry - csak kisebb.

anya teresa repülő novena

Harmadszor, találkozni fog Grant Achatzzal. Chicago-i étterme felhívta Igazítja három Michelin-csillagot kapott. Látnok és mester. Az Achatz csodálatos éttermeket nyit és egyszerre küzd a rák ellen.

Csak figyelemre méltó.

miért hagyta el Adam Levine a hangműsort

Harmadik tanfolyam

A Netflix új sorozatával rendelkezik Chef's Table címmel. Hat különböző epizód hat érdekes és lenyűgöző séffel a világ minden tájáról.

Találkozni fogsz;
Ben Shewry Ausztráliából
Magnus Nilsson Svédországból
Francis Mallmann Argentínából
Niki Nakayama Kaliforniából
Dan Barber NY-ból
Massino Bottura Olaszországból

Különösen tetszett Massino Bottura, Dan Barber és Magnus Nilsson.

Mindhárom csodálatos dokumentumfilm elérhető a Netflix-en és / vagy az Amazon-on. Csak imádtam őket, és remélem, te is szeretni fogod! Kérjük, ossza meg, ha látta ezeket is.

Jó étvágyat!

Miz Boo