Cooking With Ryan Pasta Carbonara
Hagyja egy pásztornak, hogy elkészítse az emberiség által ismert egyik legkedveltebb és a mennyei tésztaételemet, egy olyan receptet, amely történetesen az emberiség által leghízlalóbb tésztaétel is. Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:6.adagok Előkészítés ideje:0órák30perc Főzési idő:0órák40perc Teljes idő:1óra10.perc Hozzávalók1 font Szalonna vagy szalonna 1 font Linguine tészta 1 egész Nagy Hagymát 8. szegfűszeg (12 szegfűszegig) fokhagyma 1 C. Fehérbor (vagy helyettesítsen egy másik csésze készletet) 1 C. Csirke készlet 4 teljes tojások 1 1/2 c. Parmezán sajt 1 csomó petrezselyem 1/2 bot vaj 1 evőkanál. (2 evőkanálra) fekete borsEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Először szelj fel 1 font szalonnát körülbelül egy hüvelyk széles darabokra. Ha szeletelték, dobja a szalonnadarabokat egy rozsdamentes acél serpenyőbe. Főzzük barnára és ropogósra. A szalonna főzése közben tegyen egy edény sós vizet (kb. 2 evőkanál sót használok egy liter vízhez) a tűzhelyen a tésztánkhoz. Amikor forrni kezd, add hozzá a linguine-t, és főzd al dente-ig, keményen.
Ezután aprítsa fel a hagymát. Amikor a szalonna megfőtt, réselt kanállal kanalazzuk ki és tegyük egy tányérra. Foglalja le a szalonnazsírt! Még mindig szükségünk van ezekre a dolgokra.
Dobja a kockákra vágott hagymát a szalonnazsírba. Gyorsan keverje össze a hagymát, és hagyja őket pár percig közepesen magas lángon főzni.
Közben vékonyan felszeleteljük a fokhagymát. Miután a hagyma pár percig főtt, dobja bele a fokhagymát. Ha a hagyma kissé megfőtt, akkor hozzáadva megakadályozza a fokhagyma megégését. Miután a hagyma és a fokhagyma még pár percig főtt, réses kanállal vegye ki a serpenyőből. Dobja ki a zsírt.
Helyezze vissza a serpenyőt nagy lángon, amíg kissé füstölni kezd. Amint a serpenyő füstölni kezd, öntsön bele fehérbort (vagy csirkehúst). Addig keverjük, amíg a serpenyő alaposan lecsillapodik, és az összes barna darab kiszakad a serpenyő aljáról. Adjunk hozzá 1 csésze csirke alaplevet. Tegye vissza a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. Hagyja párolni közepes lángon.
Négy tojást feltör egy nagy tálba. Hozzáadjuk a parmezán sajt nagy részét, és durván apróra vágjuk a petrezselymet, hozzáadva a tojásokhoz is. Hagyjon egy kevés parmezánt és petrezselymet köretnek. Villával jól összekeverjük.
Engedje le a vizet a tésztából. Ügyeljen arra, hogy a tészta nagyon forró legyen. Adja hozzá a tésztát a tojás keverékéhez, majd adja hozzá a szalonna / hagyma keveréket. Végül dobjon egy & frac12; ragasszon bele (1/4 csésze) vajat. Keverje össze jól az egészet. Bors ízlés szerint. Díszítsük parmezánnal és petrezselyemmel. És kész! Élvezd!
Ryan lelkész szép. Nem akarta, hogy srácok ma reggel kihagyjanak egy vadonatúj receptet, csak azért, mert egy egész hétvégét töltöttem a maradék homárfarokkal a szállodai ágyamon, és egy lelkésznek hagytam, hogy elkészítse az egyik abszolút kedvencem és a mennyei tésztámat ételek, amelyeket az emberiség ismer, recept, amely történetesen szintén az leghízlalóbb az emberiség által ismert tésztaétel. Van összefüggés van ott, tudod. Élvezd, és holnap találkozunk a konyhámban! -PW
Hé, mindenki! Ez van Ryan és van mit kijelentenem:
Ma jó nap lesz.
A mai nap jó lesz, mert a szalonna és a tojás össze fog jönni a tésztával, és már csak ezért is a mai napot jónak fogják nevezni. Azok számára, akik nem tudják, ez Carbonara.
A Pasta alla Carbonara egy hagyományos olasz étel, amelyet mi amerikaiak jóformán elferdítettünk mindenféle őrült dolgokkal. Ezt néha megtesszük. De ma nagyon ragaszkodunk szép közel a csodálatos és meglepően egyszerű tészta autentikus olasz változatához. Készen áll a bevetésre? Csapassuk.
Ehhez a recepthez szükségünk lesz:
* 1 font linguine tészta
* 4 tojás
* 1 font szalonna vagy pancetta
* 1 1/2 csésze parmezán sajt
* 8-12 gerezd fokhagyma
* 1 nagy hagyma
* 1 csésze csirkehúsleves
* 1 csésze fehérbor (vagy helyettesítsen egy másik csésze alapanyagot)
* 1/2 bot vaj
* 1 marék petrezselyem
* 1-2 evőkanál fekete bors
EZNEK KÖNNYEN KELL KELETNI 4 FELNŐTT EMBERT.
Most, mint az életünk minden jó dolgában, a szalonnával kezdjük.
Először szelj fel 1 font szalonnát körülbelül egy hüvelyk széles darabokra. Ezek lesznek szalonnadarabok , amely szerintem az ételvilág varázslatos tündérpora.
Szent Jude Novena 4. nap
Ha szeletelték, dobja a szalonnadarabokat egy rozsdamentes acél serpenyőbe. A tapadásmentes is jól fog működni, de a rozsdamentes anyag a későbbiekben nagyobb ízmélység elérésében segít. Szóval kapjuk meg azt a szalonna barnulást.
A szalonna főzése közben tegyen egy edény sós vizet (kb. 2 evőkanál sót használok egy liter vízhez) a tűzhelyen a tésztánkhoz. Ezután fel kell aprítanunk a hagymánkat.
Nem részletezem a hagyma aprításának minden részletét, mivel Ree ezt már megtanította nekünk.
Tartsa szemmel azt a szalonnát, mert szörnyű tragédia lenne elégetni. Égett szalonna nem ízletes . A külseje itt nagyjából annyi adományra van szükségünk, amire szükségünk van.
elf a polcon ötletek vicces
Miután elérte a kívánt szalonna-boldogságot, csak kanalazza ki egy réselt kanállal, és tegye egy tányérra. És ne dobja ki a zsírt!… Ööö ... uh ... mármint… uh… a vakolatok. Ja, ne dobd ki a vakolatokat. Még mindig szükségünk van ezekre a dolgokra.
Oké, most, hogy az összes szalonnánkat kikanalaztuk, a kockákra vágott hagymát a szalonnarajba dobhatjuk.
Gyorsan keverje össze a hagymát, és hagyja őket pár percig közepesen magas lángon főzni.
Közben felvághatjuk a fokhagymánkat.
Szeretem a fokhagymát vékony lapokra szeletelni ehhez a recepthez, ahelyett, hogy aprítanám. Nem tudom miért, csak tudom.
Miután a hagyma pár percig főtt, dobja bele a fokhagymát. Igen, mind! Ha a hagyma kissé megfőtt, akkor hozzáadva megakadályozza a fokhagyma megégését. A fokhagyma kicsit gyorsabban ég, mint a hagyma.
mi a legjobb bbq szósz
Ha a vize mára forr, menjen előre, és tegye bele a tésztáját. Linguint használok. Körülbelül 9-10 percet kell igénybe venni.
Miután a hagyma és a fokhagyma még pár percig főtt, réselt kanállal el kell távolítani a serpenyőből, így a zsír ... hm ... vakolatok mögött.
Szerintem jobban tetszik a zsír szó. És te?
Yum. Yum yum. Yum yum yum.
Oké: MOST itt az ideje, hogy eldobjuk a szalonna zsírját. Miután megszabadultunk ettől a zsírtól, hagynunk kell egy serpenyőt, amely valami ilyesmit mutat - kissé zsíros, és az összes szép barnaság még mindig a serpenyő aljára tapadt. Helyezze vissza az edényt magas hőfokon amíg egy kicsit füstölni kezd.
Amint a serpenyő füstölni kezd, öntsön bele fehérbort (vagy csirkehúst, ha nem az egész borjelenettel rendelkezik.) Ha gázfőzőn főz, érdemes levenni a serpenyőt a lángról. amikor beleönti a bort, ahogy van tud néha meggyullad.
Habverővel, villával, spatulával vagy fakanállal erőteljesen meg akarja kaparni a serpenyő alját, amíg a kis ízek a folyadékba nem engedik magukat. Voálá! Éppen egy serpenyőt degáztattál le!
Kaparás után hozzáadom az 1 csésze csirkealapomat.
Aztán visszaadom a szalonnát, a hagymát és a fokhagymát az imént létrehozott szószhoz.
Most összekeverjük az egészet, és hagyjuk közepes lángon forralni.
Ha hagyjuk forrni a mártásunk forró részét, akkor ezt a négy tojást egy nagy tálba fogjuk feltörni. A tálnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy elférjen benne az összes tészta és egyéb összetevő, és továbbra is hagyjon teret az összekeverésre.
Adja hozzá a parmezán nagy részét (hagyjon egy keveset a tetejéhez), és durván aprítsa fel a petrezselymet, hozzáadva a tojásokhoz is. Hagyjon egy kis extra petrezselymet a díszítéshez.
Keverje össze az egészet.
Most engedje le a gőzölgő forró tésztából a vizet.
És adjuk hozzá a forró tésztát a tojás / parmezán / petrezselyem keverékhez. Fontos, hogy a tészta nagyon forró legyen, mert ez okozza a tojások megvastagodását.
ima műtétért a barátért
A szósz utolsó rétege a tészta tetejére kerül.
És sajnálom, de mielőtt hozzákevernénk a tésztát, hozzá kell adnunk… nyelni ... 1/2 botot vajat.
Most KEVERD ÖSSZE ! A fogak nagyon jól működnek ehhez.
Szerezzen be mindent, ami együtt működött.
És feltétlenül adjon hozzá sok fekete borsot.
Kombinálj mindent ... és ennyi! Ideje szolgálnunk.
Dobjon fel még egy kis sajtot és petrezselymet, és gyönyörű olasz klasszikust kapott.
ki az ncis új szereplője
És hidd el, amikor ezt mondom neked: A kóstolás hisz . A tegnap este készítettem ezt a Carbonarát néhány vacsoravendégnek, és borzasztóan elbeszélgettünk vacsora közben.
Ez egyfajta célom.
A szerelem győz,
Ryan
