Browned Butter M M Cookies
A megpirult vajas sütiknek meg kell halniuk, és az M & M-ek hozzáadása csak különlegesen megőrjíti őket! (Félig csokoládé chips, ha úgy tetszik.) Hirdetés - Folytassa az olvasást a hozam alatt:36adagok Felkészülés ideje:0órák30perc Főzési idő:0órák7perc Teljes idő:0órák37perc Hozzávalók1 C. (2 bot) Sós vaj 1 C. Barna cukor, csomagolva 1/2 c. Cukor kettő egész Nagy Tojás 1 evőkanál. Vanília 2 C. Univerzális liszt 2 evőkanál. (kiegészítő) univerzális liszt (lekerekített evőkanál) 2 teáskanál (halmozó) instant kávé granulátum 1 tk. Szódabikarbóna 1 tk. Só 2 C. M & M-ek, plusz extra a felsőkhöz Apróra vágott pekándió (opcionális) Félédes csokoládé chips (opcionális)Ezt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatás Adjon hozzá egy bottal vajat közepes serpenyőbe közepes lángon. Hagyja 3–4 percig megolvadni és buborékolni, forgassa a serpenyőt, hogy a vaj mozogjon. Amikor a vaj közepesen aranybarna, vegye le a serpenyőt a tűzről (az elkövetkező körülbelül 30 másodperc alatt tovább pirul a serpenyőben!) Öntsön vajat (és a serpenyő alján található szilárd anyagokat) egy hőálló edénybe, és kb. 30 percig hagyjuk teljesen kihűlni. Közben hagyja, hogy a másik vajrúd megpuhuljon. Melegítse elő a sütőt 375 fokra *.
A megpuhított vajat a barnacukorral és a szokásos cukorral krémezzük, amíg szép és össze nem keveredik. Hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliát, és simára verjük, ha szükséges, kaparjuk meg a tálat, hogy minden beépüljön.
A keverővel közepesen alacsonyan, lassan csepegtesse bele a kihűlt olvasztott vajat, ügyelve arra, hogy az összes sötétebb barna szilárd anyagot hozzáadja. Kaparja újra a tálat a keverékkel 20-30 másodpercig, amíg minden össze nem áll.
Egy külön tálban keverje össze a lisztet, a kávészemcséket, a szódabikarbónát és a sót. Keverje össze, majd adja hozzá 1/3 lépésenként, alacsony keverés mellett, amíg teljesen be nem épül. Kaparja el a tálat, és verje még néhány másodpercig. Keverje hozzá az M & M-eket és a csokoládé chipseket, ha használja. (Azt hiszem, fél csokoládé chips használatával a fél M & M tökéletes lenne.)
Tételenként kanálnyi teáskanálnyi adagot sütőmatyával kibélelt tepsire rakunk. Ha szükséges, nyomjunk 2-3 további M & M-t a tetejére. Ha van ideje, tegye a hűtőbe tésztát 10 percre (ha nem, akkor rendben van.) Süsse 7–8 percig, vagy amíg mélyen aranybarna nem lesz. Várjon egy-két percet, majd helyezze át a sütiket egy hűtőtartóba. Ismételje meg a többi tésztával. Tálaljon sütit egy nagy pohár hideg tejjel!
* 350 ° C-on süthet még egy kicsit, ha nem akarja, hogy a sütik annyira barnák legyenek. (Szeretem a barna sütiket!)
A megpirított vaj az élet egyik legszebb öröme, legyen szó halakról kanalazva, pattogatott kukoricával vagy szívószállal kortyolgatva. Csak viccelek a szalmával. Gondolom.
A megpirított vajas sütik, amint elképzelheted, az egyik legcsodálatosabb felhasználása a megpirított vajnak. Legyen szó zabpelyhes süteményről, cukros sütiről, mogyoróvajas sütikről vagy csokoládé aprósüteményről, a megbarnított vaj teljes vagy részleges kivonása a kívánt vajban, bármilyen receptben használja, egy másik dimenzióba katapultálja a sütit. Próbálja ki valamikor! Egy életre rákapsz.
Tegnap készítettem M&M sütiket, és mivel szaftosnak éreztem magam, úgy döntöttem, hogy a barnás vaj utat választom. Azt a receptet használtam, amelyet általában a csokoládé aprósütemények megtestesítéséhez használok, de ahelyett, hogy a receptben szereplő összes vajat megbarnítanám, azt tettem, amit a Joy the Baker csinál megbarnult vajas süti receptje , vagyis félig pirított vajat, félig puhított vajat kell használni. Varázsként működött. (Szia, Öröm! Szeretlek.)
Itt van a lépésről lépésre elkészített recept! Mielőtt folytatnánk, hozzá kell tennem, hogy tegnap 4: 00-kor készítettem a sütiket. Ma reggel 8: 18-kor mindnyájan eltűntek.
*Böfög*
Először barnítsa meg a vajat: Adjon hozzá egy sózott vaj rudat közepes serpenyőbe közepes lángon.
Hagyja elolvadni ...
Mindeközben ellenállt a vágynak, hogy belemerüljön egy darab meleg, kérges kenyérbe, és falatként fogyassza.
Imádom a vajat.
Imádom a kenyeret.
Ámen.
Miután a vaj teljesen megolvadt, a tetején hab lesz, és elkezd sistergeni. Kezdje óvatosan forgatni a vajat a serpenyőben, hogy minden mozogjon, és vigyázzon a szembe. Amint elkezd barnulni, nagyon gyorsan megbarnulhat, tehát az idő a lényeg!
Levettem a serpenyőt a tűzhelyről, amikor láttam, hogy a vaj színe mély aranybarna.
Azt akarja, hogy a vaj mély aranybarna legyen, és az alján lévő szilárd anyag még mélyebb barna legyen ... de határozottan nem fekete! Ha fekete színűek, a vajat megégetik, és a legjobb, ha egy új vajrúddal kezdjük.
Öntse a vajat egy külön tálba elég gyorsan, miután levette a tűzhelyről, mivel a vaj folyamatosan főz / barnul a serpenyőben. (És kaparja össze az összes szilárd anyagot, amely hátrahagyódik. Ez a jó dolog, bébi.)
Nem kell ezt a lépést megtenni, de én megtettem: A fölösleges habot lehúzzuk a tetejéről. Ismét teljesen opcionális. Csak azért tettem, mert szükségem volt egy kis testmozgásra.
Ezután - nagyon fontos - csak hagyja a vajat szinte teljesen kihűlni - legalább 30 percig!
Ezután készítsen elő minden mást a sütikhez: egy újabb vajat (puhított), barnacukrot, szokásos cukrot, lisztet, instant kávét, szódabikarbónát, sót, vaníliát, tojást és M & M-t. (A megpirított vajat egy üvegtálba helyezték ezen a képen, mert nyilvánvalóan nem volt elég edény az életemben.)
Cookie idő! Melegítsük elő a sütőt 375 fokosra, majd a keverő táljába tegyük a megpuhult vajat.
születésnapi ajándék új barátnőnek
Barna cukor hozzáadása…
És a szokásos cukrot, és keverje össze egy percig, egyszer kaparja el a tálat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vaj és a cukrok bele vannak-e egészítve.
Ezután ... itt a barna vaj ideje! A keverővel közepesen alacsonyan, nagyon lassan csepegtesse bele a pirított vajat. Félúton álljon meg és kaparja el a tálat, majd folytassa. (Nyilvánvalóan fontos, hogy a megpirult vaj teljesen kihűljön, ezért ne hagyja ki ezt a lépést, különben egész életében megbánja.)
És utálok megdöbbent lenni ... de ne felejtsd el, hogy minden jó dolog behozza.
Ezután addig keverjük, amíg a barna vaj be nem keveredik. Ebben a szakaszban kissé folyékonyabbnak kell lennie, mint a szokásos csokoládé chips süti ... de ez normális, ember.
Egyenként 2 tojást hasítson be és keverje össze.
Akkor készítse elő a száraz hozzávalókat! Liszt, szódabikarbóna, só.
Ámen.
Keverje össze ...
Ezután adjon hozzá instant kávét…
És keverd bele.
Most pedig a kint lévő kávézóknak: Ne aggódj! Nem is fogja megkóstolni. A férjem egész életében soha nem fogyasztott egy csésze kávét, de imádja a csokis sütim ... és ez azért van, mert fogalma sincs róla, hogy van bennük kávé. A kávé csak kellemes mélységű ízt és gazdagságot kölcsönöz, de határozottan nem elsöprő kávéíz. Keresztezd a szívemet.
Ó ... elfelejtettem a vaníliát! (Adja hozzá a tojással.)
Keverje össze a száraz összetevőket 3 adagban, minden egyes adagolás után állítsa le és kaparja el a tálat.
A tál kaparása nagy ebben a receptben. Csak azt akarja meggyőződni, hogy mindennek van esélye egyenletesen keveredni.
Dicsőség legyen. Meg fogja nézni ezt? Teljes zamatosság. Kis barnás darabok mindenhol - vannak, akik a kávéból, mások a megpirult vajból származnak. Szinte nem akartam hozzáadni semmit. Szinte nem is akartam sütni. Csak be akartam mászni a tálba, és ott élni a hátralévő napjaimban.
De nem tettem.
(Úgysem lettem volna alkalmas.)
Ezután hozzáadtam az M & M-eket!
Aztán belekevertem őket.
És most csak ezt mondom el: Miután megkóstoltam a kész süteményeket, amelyek mennyei voltak, elhatároztam, hogy azt szeretném, ha az M&M és a csokoládé chips keverékét készítettem volna el. Csak az M & M használata szuper édes sütit eredményezett, és úgy gondoltam, hogy csak egy kis félédes csokoládét használhattak volna fel egy kis ebből a tejcsokoládé édességből.
Tehát 1 csésze M & M és 1 csésze csokoládé chips. Tökéletes!
Tehát én ezt tettem: teáskanálnyi nagyságú segédanyagot szedtem ki ...
Ezután 2 vagy 3 extra M & M-t nyomtam a tetejére, hogy a sütik extra színesek és őrültek legyenek.
Ezután kb. 10 percig bedugtam az edényeket a hűtőbe, mielőtt megsütöttem volna őket ... de ez teljesen választható.
Csak körülbelül 7 percig tartott a sütés.
Gyönyörű! Most, ha nem szeretné, hogy ilyen pirítós barnák legyenek (nekem ilyenek tetszenek), akkor egy kicsit tovább süssük 350-nél. Csak játsszon vele, és nézze meg, mi tetszik.
Tálaljuk őket egy csésze hideg tejjel.
Élvezd ezeket, barátaim! Csemege.
Itt a praktikus dandy nyomtatható.
Ezt a tartalmat egy harmadik fél hozza létre és tartja fenn, és importálja erre az oldalra, hogy segítse a felhasználókat az e-mail cím megadásában. További információt találhat erről és hasonló tartalmakról a piano.io oldalon. Advertisement - Olvassa tovább az alábbiakban
