7 legjobb édesfűszeres helyettesítő édes és sós receptekhez

7 Best Allspice Substitutes

mit jelent lelkileg a 909

A szegfűbors egyike azoknak a fűszereknek, amelyeket nehéz pontosan meghatározni. Ízet ad az olyan sós ételekhez, mint a karibi rántott csirke és a közel-keleti curry, valamint olyan desszertekben is használják, mint a mézeskalács. De mivel nem olyan fűszer, amelyhez gyakran nyúl, könnyen elfogy a szegfűbors, és elfelejtette kicserélni. Soha ne félj: A szegfűbors hasonló a többi melegítő fűszerhez, ezért könnyen cserélhető fűszer - és valószínű, hogy valószínűleg már van néhány könnyű fűszerpótló a fűszerszekrényedben.

De először is mi is az a szegfűbors? Az elnevezés kissé félrevezető: Sokan úgy gondolják, hogy ez néhány különböző fűszer keveréke a nevében szereplő szó miatt, de a szegfűbors tulajdonképpen a maga különféle fűszere. Bogyóként növekszik, amelyet aztán szárítanak és egészben és őrölve egyaránt értékesítenek. A szakácsok a hús, a hal és a baromfi ízének fokozására használják, például Ree Drummondé. Gyakran használják olyan süteményekben is, mint. Azt is látni fogja, hogy italokban használják, mint például a chai (ezek a Ree's kedvencei!) És. Ree még egy csipetfűszert is felhasznál, hogy a híres mázhoz adjon egy kis extra valamit. Ha elkészíti az egyik ilyen receptet, és rájön, hogy nincs szegfűbors, akkor minden nem veszett el! Olvassa el, hogy megtalálja az Ön számára legmegfelelőbb fűszerpótlót.

Milyen a szegfűbors íze?

A szegfűbors íze hasonló a többi melegítő fűszerhez, mint a fahéj, a szerecsendió és a szegfűszeg - és pontosan itt kapta a neve a szegfűbors. A korai angol felfedezők úgy döntöttek, hogy szegfűborsnak hívják, mert olyan sokféle fűszer íze volt benne. A többi fűszertől eltérően a szegfűborsnak borsos harapása van.

Meddig tart a szegfűbors?

Mielőtt bármilyen fűszert használna, először ellenőrizze, hogy jóak-e ezzel a hasznos fűszerszekrény útmutató . A szegfűbors végül elveszíti ízét és illatát, ezért az őrölt szegfűborsot két éven belül fel kell használni. Az egész bogyós gyümölcs kissé tovább fog tartani, de három vagy négy éven belül fel kell használni. Tárolja a fűszert hűvös, sötét helyen, hogy megőrizze ízét.

texasi lapos torta recept íróval

Hol lehet szegfűborsot vásárolni?

Lehet, hogy a szegfűbors nem a leggyakrabban használt fűszered, de jól feltöltöttnél jó. Keresse meg az élelmiszerbolt fűszerfolyosóján. Az egész bogyós gyümölcsök nagyon hasonlítanak a szárított borsra, ezért ellenőrizze, hogy bors helyett szegfűborsot vásárol-e! Ha a teljes szegfűborsos bogyók és az őrölt szegfűbors megvásárlása között dönt, vegye fontolóra, hogy mit főz leggyakrabban: Ha sósabb ételeket készít, mint például chili, pörkölt vagy forralt ital, válasszon teljes bogyót. Ha inkább pék vagy, és valami édeset tervez készíteni, például sütiket vagy tökös pitét, akkor válasszon őröltet.

Valószínűleg ez van a kamrájában! Használjon azonos mennyiségű őrölt fahéjat őrölt szegfűbors helyett, vagy adjon hozzá egy fahéjrudat egy olyan recepthez, amely egész szegfűbors bogyókat igényel. Az elkészített recept amúgy is szükségessé teheti a fahéjat, ezért adjon hozzá még egy kicsit. Ha hiányzik a szegfűbors, adj hozzá egy csipet borsot.

A sütőtökös fűszer általában tartalmaz szegfűborsot más melegítő fűszerekkel, például fahéjjal, gyömbérrel, szerecsendióval és szegfűszeggel együtt. Süteményekben a szegfűbors helyett használhatja, vagy a sütőtökös fűszert őrölt fekete borssal keverheti a sós receptekhez: Használja ezt a kombinációt chiliben, pörköltben vagy dörzsölésben, amely szegfűborsot igényel.

221 angyalszám

A szegfűbors meleg, fűszeres-édes íze nagyon hasonlít az ötfűszeres por, a fahéj, a csillagánizs, az édeskömény, a szegfűszeg és a gyömbér vagy a bors keverékére. A receptben előírt őrölt szegfűbors helyett egyenlő részeket használjon ötfűszeres porból - kiválóan alkalmas sós és édes alkalmazásokhoz egyaránt.

Bár a szegfűbors önmagában fűszer, nem keverék, nagyon könnyű hasonló ízű keveréket készíteni a konyhájában már meglévő fűszerekkel. Habverés 3 & frac12; teáskanál őrölt fahéj, 1 & frac14; teáskanál őrölt szerecsendiót és egy csipet őrölt szegfűszeget, majd a receptben őrölt szegfűbors 1: 1 arányú helyettesítőjeként használja. Ez a keverék a teljes szegfűbors helyett is működik - használja a & frac14; a & frac12; teáskanál barkácsolásból keverj össze 6 egész szegfűborsot.