16 Különböző típusú tök főzéshez és étkezéshez

16 Different Types Squash

isteni irgalmasság szelence kilencedik nap 3

Mindannyian hallottunk már téli tökről és nyári tökről, de legyünk őszinték: Sokan egész évben eszünk tököt! Imádjuk nyáron a grillre dobni, a hálaadó ünnepeinkre megsütni, és gyors hétköznapi köretként sütni, évszaktól függetlenül. Noha a tököt általában zöldségnek tekintik, a tökcsalád ezen tagját valójában gyümölcsnek minősítik, mivel magjai vannak és a növény virágzó részéből származnak. De függetlenül attól, hogy hívod, vagy milyen évszakban van, a tök garantált tömegkedvelő, és olyan sokféle tök van ott.

A téli tökök ősztől tél közepéig állnak rendelkezésre, vastag, kemény külső héjuk pedig lehetővé teszi számukra, hogy túléljék a hidegebb hónapokat. A téli tököt gyakran sütik, ami segít bemutatni az édes, krémes húst. A nyári töknek viszont puha, ehető bőre van, enyhe ízű. Ezek a meleg nyári hónapokban kezdenek felbukkanni a kertekben és a gazdaságokban (sok kertésznél a nyári tök feleslege keletkezik a nyáron, ezért hála istennek a cukkinikenyér receptekért!). A nyári tök nyersen, főzve vagy grillezve fogyasztható, és gyorsan elkészül.

A tökkel való főzés könnyen elvégezhető, és végtelen lehetőség kínálkozik tészták, piték, levesek és köretek elkészítésére. Összegyűjtöttünk néhány különböző típusú téli és nyári tökfajtát, valamint tippeket a főzésükhöz.

Ennek az óriási töknek darabos a külseje, színe narancssárgától zöldig változik. Ez az egyik legnagyobb tökfajta, és akár 15 font is lehet! Édes húsa pörkölve kiváló.

katolikus ima a biztonságos utazásért Szent Kristóf

A Kabocha tök, más néven japán tök, az ázsiai konyhák alapanyaga. Zöld héja és narancssárga húsa kifejezetten édes. Próbáld ki ékekre szeletelve és pörkölve, vagy főzve és pépesítve levesekbe.

Gyakran gondolunk ezekre a népszerű tökökre, mint csak egy Halloween-dekorációra, amely jó a faragáshoz. És bár egyes tökfajták csak a jack-o-lámpások számára jók, más típusúak, nevezetesen a cukrotök (más néven pite vagy édes tök) finomak, ha kenyérhez, muffinhoz és pitéhez pörkölnek.

A spagetti töknek kemény, halványsárga héja van, de amikor megpirul és felezik, a hús hosszú spagetti-szerű tésztává aprítható - innen a név. Divatos, alacsony szénhidráttartalmú alternatívája lett az angyalszőrű tésztának.

Sokkal kisebb, mint más tökfajták (körülbelül akkora, mint egy alma), az édes gombóc tök többszínű héja gyönyörű - és ehető. Mérete és alakja tökéletesen alkalmas köretként töltelékhez és pörköléshez.

Az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb nyári fajta, ezt a hosszú zöld tököt egész évben megtalálja a legtöbb élelmiszerboltban. Elkészíthető nyersen, grillezve vagy spirálosra tésztaszerű szálakká. Ráadásul aprítva tökéletes süteményekhez, például cukkini muffinhoz.

haj maszk sérült hajra otthon

Sárga színű, kövér alja és vékonyabb nyaka, ez a tök szoros a cukkinihoz képest. A sárga tök általában több magot tartalmaz, mint egy cukkini, de az ízek hasonlóak, és a kettő gyakran felcserélhető.

Ez a körte alakú tök, más néven Chayote, Mexikóban őshonos, de Louisianában az 1800-as évek óta termesztik. Enyhe ízét gyakran hasonlítják az uborkához, nyersen vagy savanyítva is tálalható.

Mennyire aranyosak ezek a kis gömb alakú cukkinik? Ugyanúgy elkészíthetők, mint a szokásos cukkini, de különlegesen ízletesek, ha kiürítik és megtömik.

A zephyr-tök kétszínű héja alul halványzöld, felül felül sárga. Szuper gyengéd, nyersen vagy enyhén megdinsztelve fogyasztható.

A 144 angyalszámot jelent

Ez a furcsa alakú tök kicsi és kerek, lapos tetejével és kagylós szélével. Grillezhetők egészben vagy pörkölhetők a kedves nyári oldalra.

Ez a kerek tök Mexikóban őshonos és szőlőn növekszik. Csíkos zöld bőre egy kis görögdinnyére emlékeztet, de az íze hasonló a cukkinihoz. Könnyen elkészíthető különféle módokon (grillezve, pörkölve vagy serpenyőben sütve).

Olaszországban általában megtalálható, ívelt tök hosszú nyakú és kerek hagymával rendelkezik. Gyorsan növekszik, és a legjobb a rácson betakarítva, így nem veszi át a kertedet! Ezeknek általában kevesebb magja van, mint más tökfajtáknak, és kissé édesebb az íze.