White Chili
Finom, kiadós chili csirkével és fehér babgal. Öltöztesd fel vagy le tetszés szerint! Hirdetés - Olvassa tovább a hozam alatt:8.adagok Előkészítés ideje:0órák25perc Főzési idő:kettőórák0perc Teljes idő:kettőórák25perc Hozzávalók1 egész sütőcsirke, feldarabolt (vagy 3 csésze főtt csirke) 1 egész közepes hagyma, kockára vágva 4 szegfűszeg fokhagyma, darált kettő egész dobozos zöld chili, aprítva 1 font Szárított nagy északi bab, leöblítve 8 c. Tyúkhúsleves 1 egész Jalapeno, szeletelve 1 1/2 evőkanál. Őrölt kömény 1/2 tk. Paprika 1/2 tk. Cayenne-i bors Só ízlés szerint Fehér bors, ízlés szerint 1 C. Teljes tej 2 evőkanál. Masa (kukoricaliszt) VAGY kukoricaliszt Reszelt Monterey Jack, ízlés szerint Tejföl díszítéshez Cilantro a díszítéshez Guacamole (opcionális) Pico De Gallo (választható) Kukorica tortilla, melegenEzt az összetevő-vásárlási modult egy harmadik fél készíti és tartja fenn, és importálja erre az oldalra. Lehet, hogy erről és a hasonló tartalomról további információt talál a weboldalán. Útmutatások Fedjük le a csirkét, és főzzük 20-30 percig, vagy amíg elkészül. Távolítsa el a húst a csontokból. Félretesz, mellőz. Holland sütőben közepes-magas hőfokon 2 percig pirítsuk a hagymát és a fokhagymát. Adjon hozzá apróra vágott zöld chilit, majd öblítse le a babot. Öntsön csirkehúslevest a serpenyőbe. Hozzáadjuk a szeletelt jalapenókat. Fűszerezzük sóval, borssal és köménnyel. Helyezze a fedelet az edényre, és csökkentse a hőt alacsonyra.
Főzzük 2 órán át, vagy amíg a bab elkészül. A főzési folyamat felénél adjon hozzá 3 csésze főtt csirkét.
Amikor a bab puha, keverje össze a tejet a masával (vagy a kukoricadarával), és öntse a chilibe. Főzzük további tíz percig, hogy besűrűsödjön. Ellenőrizze az ízesítést és állítsa be, ha szükséges, adjon hozzá cayenne borsot és paprikát.
Adjunk hozzá egy kis Monterey Jack sajtot az edénybe, és keverjük össze, hogy megolvadjon.
Tálaljuk a chilit. Díszítsd korianderrel, tejföllel, extra sajttal - még pico de gallo-val és guacamollal is, ha van ilyen. Tekerje fel a meleg kukoricatortillákat, és tálalja a tál oldalán.
Szeretem a fehér chilit. És csakúgy, mint a szokásos chili, annyi inkarnáció létezik, ahány homokszem van a világ összes strandján. Néhány fehér chili leves és krémes, csirke- és babdarabokkal. Néhány fehér chili vegetáriánus, egy uncia csirke sem látható. Más fehér chili, mint amilyet én is készítek, inkább bab-központú öröm - egyszerű, meleg, kiadós és töltelék, rengeteg ízzel.
De én ezt csinálom. Egyszerű, kiadós fehér chilit készítek. Aztán orvoshoz fordulok az egyszerű, kiadós fehér chili körül, ezerféle körettel, és az egyszerű nagyjából kimegy az ablakon.
757 angyalszám
Csak szeretek díszíteni dolgokat! Ez lehetővé teszi számomra, hogy elhiggyem, hogy egyszerű és minimalista vagyok ... miközben nem valójában egyszerű és minimalista. Tökéletes tagadó emberek számára!
Kell egy kis csirke. Meg fogom főzni ezt az egész olajsütőt (amelyet a hús osztályán gyakran hívnak teljes sütőnek vagy egész darabolt sütőnek vagy vágott sütőnek), és felhasználom az összes sötét, kellemes húst ... de használhatunk csontozatlan, bőr nélküli melleket vagy bármit főzve esetleg kéznél lévő csirke.
Szüksége van ezekre az életlen dolgokra is. Ez a részeg bácsi verziója a régi Szereplők fotóimnak.
Sajnálom!
A csirke főzéséhez dobja egy edénybe…
És fedje le vízzel. Körülbelül 20 percig forraljuk óvatosan, amíg a csirke alig sül át.
Távolítsa el a főtt csirkét egy tányérra, majd néhány villával távolítsa el a húst. Könnyen le kell esnie a csontról.
Először mindenképpen szerezzen be minden sötét húst. Ez a jó dolog, akár el akarja hinni, akár nem.
Foghat egy részét a fehér húsból is. Csak aprítsa fel az egészet és tegye félre. Körülbelül három csésze főtt csirkére lesz szüksége.
Fogj egy sárga hagymát, és aprítsd fel.
Most összetör három vagy négy fokhagymagerezdet ...
Hámozzuk meg a szegfűszeget, majd nagyon finomra vagdaljuk őket.
Melegítsen 3 evőkanál vajat és 3 evőkanál olívaolajat holland sütőben vagy edényben közepesen magas hőfokon.
Dobja be a hagymát…
És a fokhagyma ...
Keverje fel az egészet, és főzze pár percig, csak hogy elinduljon a buli.
Fogjon néhány egész zöld chilit (konzervet), és aprítsa fel őket darabokra. Az egyetlen konzerv chilit használtam fel ezeken a részeken, de ha rendelkezésre áll Hatch, vagy ami még jobb, ha meg tudod sült és hámozhatod a sajátodat ... nos, akkor a chili lesz jobb hozzá.
Dobja a chilit a fazékba a hagymával és a fokhagymával…
Keverje körül őket az egyesítéshez.
Ezután öblítsen le egy font nagy északi babot. Használhat sötétkávébabot is - bármelyik működni fog.
Dobja a babot az edénybe, és keverje körül őket.
Ha tudod kezelni a meleget, fogj meg egy friss jalapenót.
Vágja félbe hosszában, majd fordítsa mindkét oldalát az oldalára, és készítsen nagyon vékony szeleteket, magokat és mindet.
Dobja be őket a serpenyőbe. És ne félj, gyermekem: elég sok jalapeno-t kell hozzáadnod ahhoz, hogy horpadjon.
Most keverd körül ...
És öntsön bele hét vagy nyolc csészét (adjon vagy vegyen) csirkehúslevest.
Használhatja a csirkehúslevest az imént főtt csirkéből, vagy csak a boltban vásárolt dolgokat. Ha ez utóbbi megközelítést alkalmazza, mindenképpen vásároljon alacsony nátriumtartalmú húslevest, így jobban szabályozhatja a chili sótartalmát.
Oké? Oké.
Ezután tegye rá a fedelet, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja kb. Két órán át főni, néha-néha megkeverve.
A főzési folyamat felénél dobja bele a főtt csirkét. Ne feledje, hogy a csirke valóban felaprítja magát kevergetés közben, és végül inkább a chili része lesz, mint nagy, különálló darabjai ... és pontosan ezt szeretné. Ennek inkább homogenizált edénynek kell lennie, mint különálló összetevőket tartalmazó edénynek.
Most adjon hozzá egy jó evőkanál őrölt köményt. Csodálatos ízt ad a chilinek.
Ezen a ponton adhat hozzá egy kis sót és fehér borsot is.
Keverje össze az egészet, majd tegye vissza a fedelet, és fejezze be a főzést. Ha úgy tűnik, hogy túl sok folyadék párolgott el, adjon hozzá még egy keveset.
Kész!
Amikor a bab megpuhult és a chili elkészült, mérjen meg körülbelül egy csésze teljes tejet, majd dobjon bele egy pár evőkanál masa-t (kukoricaliszt.) Ha nincs masa (én teljesen kint voltam), használhat szokásos kukoricalisztet. .
Keverje össze, és hagyja egy-két percig összeolvadni ...
Ezután öntsük közvetlenül a chilibe.
Keverje össze, hogy összeálljon kb. tíz percig főzzük közepes lángon . A tej / masa keveréknek ez a hozzáadása néhány dolgot végez:
1. Ad egy kis tejszerű krémességet a chilihez.
2. Kellemes kukorica ízt ad a chilihez.
3. Sűríti a chilit.
A szokásos chilimnél is ezt teszem (bár a masát vízzel, nem tejjel keverem), és csak imádom az ízt.
Miután befejezte a főzést, érdemes megkóstolni a chilit. Itt kezdek pánikba esni, és rájövök, hogy ez az utolsó esély, hogy meg kell fűszereznem, ezért még több sót, több borsot és némi cayenne borsot is beleteszek.
És végül, mert teheti, ha akarja, beletesz egy reszelt Monterey Jack sajtot.
Bármilyen fincsi mexikói sajt megteszi. Cotija? Ohhhhh, igen.
Fogj egy tálat vagy levestálat.
Kína ellenőrzése: Ez egy nyugdíjas (természetesen) MacKenzie-Childs mintázat, amelyet Scrub-nak hívnak. Az a tény, hogy MacKenzie-Childs visszavonta ezt a zománcozott ón étkészletet, miután csak ezt a tálat, egy tányért, egy kávéskannát és négy bögrét gyűjtöttem össze, kegyetlen vicc volt, és valószínűleg ez az egyetlen dolog, ami elválaszt engem az igazi boldogságtól.
De legalább rendben vannak prioritásaim!
Láthatja, hogy ez a chili valóban a babról és a csirkéről szól ... és kevésbé a folyadékról. Ez csak az én személyes preferenciám, mivel szeretem, ha a fehér chili inkább hasonlít egy tál babra, mint egy tál krémes levesre. De nyugodtan módosítsd, és adj hozzá még egy kis húslevest, egy kis tejet, esetleg egy kis tejszínt stb., Ha ez a stílus tetszik. Ez a recept alkalmazkodó!
Bármit is csinálsz, csak mindenképpen szórj meg egy kis extra sajtot.
Fogj egy kis koriandert is.
Teljesen átalakítja az egész edényt.
Cilantro általában megteszi!
És egy tejfölös tejföl sosem árt.
Hacsak nem laktóz-intoleráns.
angyal száma 787
Ezután a teljes kép elkészítéséhez távolítson el pár olyan finom fehér kukorica tortillát, amelyet a sütőben melegített. Tekerje fel és helyezze a tál oldalára.
Mostanában hatalmas kukoricatortilla rúgáson vagyok. Nem tudom megmagyarázni.
Most, ha szeretne, keresse meg a Szíves szótárt, megtalálja a This Chili feliratot.
Élvezze ... és legyen egy csodálatos hétfő, mindenki!
Íme a kinyomtatható recept az Ön számára:
