Zöldséges lasagna

Vegetable Lasagna

Vega lasagna rengeteg sajtos csodálattal. Ehhez paradicsomszósz alapot használtam.

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
2. Főzzük a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően. Csepegtesse le és feküdt egy alufóliás lapra.
3. Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és főzzük egy percig. Hozzáadjuk a kockákra vágott pirospaprikát, és még kb. Adjunk hozzá tököt és gombát, és főzzük néhány percig. Öntsünk bort, adjunk hozzá sót, borsot és pirospaprikás pelyheket, és keverjük össze.
4. Öntsük bele a paradicsomot. Kézzel nyomja össze / nyomja össze őket. Keverjük össze, és hagyjuk körülbelül 20 percig forralni. Keverjünk hozzá apróra vágott petrezselymet.
5. Egy külön tálban keverje össze a ricottát, a tojást, a parmezán sajtot, a sót és a borsot.
6. Összeszereléshez kenjünk el egy kevés zöldség / paradicsom szószt egy lasagna serpenyőben. Négy réteg főtt tészta kerül a serpenyőbe, ha szükséges, kissé átfedi őket. Kenje meg a ricotta keverék 1/3-át a tésztával. Töltse fel a ricotta keveréket mozzarella szeletekkel. Kanalazzunk a mozzarellára a zöldség / szósz keverék valamivel kevesebb, mint 1/3-át.
7. Ismételje meg a rétegezést még kétszer, befejezve egy nagy adag zöldséges mártással és egy parmezán szórásával.
8. Süssük fóliával lefedve 350 fokon 20 percig, majd vegyük le a fóliát és folytassuk a sütést 5-10 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja állni 10 percig, mielőtt négyzetekre vágja és tálalja.
9. Tálaljuk kérges francia kenyérrel.

Tegnap arra ébredtem, hogy valamilyen zöldséges lasagnát fogok készíteni. Úgy kellett lennie, benne volt a kártyákban, előre meg volt határozva ... ez volt a sors. És egyáltalán nem tudom megmagyarázni a vágyam. Egyszerűen felébredtem, felkeltem az ágyból, és követtem a fényt.

A középiskolában egyszer főztem zöldséges lasagnát. Nem emlékszem a pontos mérésekre, de valami négy kanál petrezselyem helyett valami négy csésze petrezselymet tettem. Tehát valóban, ez a petrezselyem lasagna volt, és hosszú idő volt azután, hogy ehetem a petrezselymet. Hosszú idő telt el, mire bárki meg tudta enni a főzésemet. Hosszú idő volt azután, hogy szandált viselhettem utána, mivel életem ezen időszakában mélyen a balettlábak torkában voltam, és a lábam nem volt alkalmas nyilvános megtekintésre.

Nem mintha a lábujjaimnak bármi köze lett volna a zöldséges lasagna balesetemhez, de reggel 6:00 van, amikor ezt beírom, és néha szinapszist okoz a tűznek, aminek nem szabad.

Tegnap tweeteltem, hogy nem tudok dönteni a paradicsomszósz és a Béchamel / fehér szósz között a zöldséges lasagna-mnál, mivel mindkettő teljesen más és ízletes. A válaszok a közepükre oszlottak, ami bizalmat adott számomra, hogy nem számít, milyen irányba haladok, nem tévedhetek. De aztán néhány ember dobott egy kulcsot a gondolkodásomban, és azt mondta: Használja mindkettőt. Yum.

Végül kedvem támadt, és csak paradicsommal ragadtam meg. De legközelebb azt hiszem, hogy egy réteg / paradicsom Béchamelt csinálok egy másik réteg megközelítéssel.

Lát? Alig fejezem be az egyik étkezést, amikor a következőre gondolok. Ez egy kis problémám.

Tegnap készítettem:

Kezdje egy apróra vágott hagymával.

Ezután hámozzon meg néhány gerezd fokhagymát ...

És finomra és finomra aprítsuk őket.

Akkor kockára vágott piros paprikára lesz szüksége: csak gyufaszálra vágja, majd dobja fel.

Gomba. Sok-sok gomba. Felaprítjuk őket, és zsugorodni fognak, ezért rengeteg kell.

Szeletelje fel őket, majd vágja fel őket ...

És folytasd mindaddig, amíg mindet felaprítják.

Szeretek gombát aprítani. Azt hiszem, amikor csinálom.

Olyan, mint amikor az udvart kaszálom. A fűnyíróval kapcsolatban vannak a legjobb ötleteim.

Ezután vegyen valamilyen tököt: Sárgát használtam, de a cukkini jó, ha kéznél van.

Vágja ketté a tököt, majd mindegyik felét hosszában negyedekre vágja.

Vágja a tököt a másik irányba kockára.

A zöldségeket tetszés szerint válthatja: használjon cukkinit, különféle gombákat, sárgarépát ... bármi, ami boldoggá tesz az életben.

Öntsön olívaolajat egy (nagyon nagy) serpenyőbe vagy holland sütőbe közepes lángon.

Dobja bele a hagymát és a fokhagymát. Keverjük és főzzük körülbelül egy percig ...

Ezután dobja bele a kockákra vágott piros paprikát és főzze még egy percig.

420 angyalszám jelentése

Dobd bele a kockákra vágott tököt és főzd egy percig.

Unod már, hogy percet mondok?

Csak kíváncsi.

Ezután dobja be a gombát, és keverje össze. Hagyja ezeket pár percig főzni, amíg tényleg nem kezdenek zsugorodni és főzni.

Majd feltör egy nagy doboz egész paradicsomot ...

És dobja őket a tetejére.

Nagyon tiszta kézzel fogja meg a paradicsomot, és egyesével törje össze.

(Igen, esküvői zenekaromnál hiányzik egy kő. Ez nagyon régen történt, amikor a hátsó udvarunkon hegesztettem a csövet.)

(Nem igazán hegesztettem a csövet.)

Ezután keverjük bele a mártásba, és hagyjuk, hogy az egész elkezdjen főzni.

Öntsön egy kis bort. Ez a helyes dolog.

Végül adjunk hozzá sót, borsot és pirospaprikás pelyheket. Egy kis fűszer jó.

Vágj fel friss petrezselymet ...

És adjuk a mártáshoz. Ez több mint négy evőkanál, de sokkal kevesebb, mint négy csésze.

És adj hozzá egy kis bazsalikomot, ha elérhető.

Szeretlek, bazsalikom. Miért maradtál ilyen sokáig távol?

Keverje össze, és hagyja, hogy a szósz még egy kicsit főjön. Azt akarja, hogy a folyadék egy része leforrjon, hogy a lasagna ne legyen túl leves.

Ugyancsak fontos - kóstolja meg a mártást, ellenőrizze az ízesítéseket, és ha szükséges, adjon még sót.

Amíg a mártás párol, ragadjon meg egy ricottát.

Dobj be egy pár tojást ...

Só, bors…

És parmezán. Keverjük össze mindezt, és tegyük félre egy percre.

Továbbá, ha ez még nem volt nyilvánvaló, forraljon fel néhány lasagna tésztát, és készítse elő őket.

Összeszereléshez kanalazzon egy keveset a zöldséges szószból egy nagy tepsi aljába.

Tegyen négy lasagna tésztát a serpenyő aljába. Mint látható, ez egy mega sütőedény, amelynek egyik végén nagyon szomorú, nyomasztó rés marad.

Nem mintha ezt hagytam volna meghiúsítani.

boondock szentek ima latinul

Ezután erőteljesen tegye a ricotta keverék 1/3-át a tésztára.

Terítse szét, hogy egyenletesen eloszlassa ...

Ezután fektessen mozzarella szeleteket a tetejére.

Végül a zöldségek valamivel kevesebb, mint egyharmadát kanalazzuk a mozzarellára.

Akkor megismételjük az egészet! Tészta, ricotta…

Mozzarella…

Zöldségek. Ezután ismételje meg egy harmadik és egy utolsó alkalommal.

Végül bőségesen szórjuk meg parmezánnal, majd fedjük le fóliával és süssük 350 ° C-on körülbelül 20 percig. Távolítsa el a fóliát a vége felé, és süsse további 5-10 percig, vagy amíg forró és buborékos nem lesz.

Vegye ki a sütőből, és tíz percig hagyja ülni a serpenyőt tálalás előtt.

Tálaljuk fel, és a közelben legyen egy vekni kérges francia kenyér. Ez egy igazán gazdag, sajtos öröm, és amint láthatja, tetszés szerinti zöldségeket adhat be. Szerintem a sárga kaliforniai paprika finom lenne, és mindenképpen szeretnék egy kis cukkinit látni odabent a sárga tökkel. A padlizsán minden bizonnyal fincsi lenne, akárcsak a különböző gombafajták. Érezd jól magad. Tedd magadévá.

Élvezd!